Wenn man Rauchbier nicht kennt, muss man sich erst mal dran gewöhnen. Dann aber durchaus interessant.

Gänstaller Franz-Xaver-Gä...

Bernsteinfarbenes trübes Pils mit leichter Schaumentwicklung habe ich hier im Glas. Die Hopfung gefällt mir gut, es ist blumig hopfig, aber auch schön herb hintenraus. Läuft ohne Ende und schmeckt sehr gut. Klasse deutsches Pils.

Gänstaller Zwickelpils

500 ml capped bottle. Poured in a Franconian Seidla an unfiltered and golden-amber coloured Zoigl with a generous three fingers almost white and fine, creamy, pillowy foamy head that had no end and tons of micro bubbles. Sustained carbonation. Some floating sediments. Good lacing. The aroma is pronounced herbal hops, leaves of trees, biscuity malts, breadcrust and a fruity touch, apricots. The flavour is herbal bitter hops, biscuity malts and fruity, pears, apricots. The mouthfeel is thick, creamy, quite fulled and nice bitter. The texture is watery. This medium bodied Zoigl has a long hoppy bitter finish. This Gänstaller Zoigl, brewed in Hallerndorf, OT Schnaid, is well balanced, well flavoured, it offers a lovely palate, for short a nice surprise from Upper Franconia.

Gänstaller Zoigl

0,33 Liter Longneck Flasche. Schlichtes aber einprägsamen und ansprechendes Etikett. Farbe im Glas orange trüb. In der Nase kommt eine herrlich Kalträucher Note durch gepaart mit Malz und ein hauch irgendwas fruchtiges. Man denkt aber immer an frischen Schinken frisch aus der Kabine vom Dorfmetzger. Geschmacklich kommt die Kalträuchernote sehr gut rüber. gar fast perfekt. nicht zu aufdringlich aber bestimmend. Dafür ist der Rest ein wenig Mittelmaß. bzw. die restlichen Aromen wie leichte Frucht oder Bitterkeit wirken dann zu schwach den räucheraroma entgegen das wirklich rund und vollmundig erscheinen lässt. Nichts desto trotz das Räucherschinken Aroma ist top und das Bier dadurch echt lecker.

Gänstaller Rauch Royal Sm...

500 ml capped bottle, with a 6.66 % ABV. Poured an unfiltered and opaque dark dark-brown, with reddish tones, close to black, coloured SB with a one finger tan foamy head that had a short retention and tons of micro bubbles. Soft carbonation. Some lacing. The aroma is roasted malts, dark riped fruits, plums, blackcurrant and spicy, licorice. The flavour is quite the same, toasted malts, burnt coffee beans, ashes, dark fruits, plums, blackcurrant and spicy, locrice. The mouthfeel is thick, fulled, chalky and light sparkling. The texture is oily. This medium to full bodied SB has a long ashy, roasted malts and bitter fruity finish. A powerful flavoured Schwarzbier from Schaid-Hallerndorf in Upper Franconia. I enjoyed it.

Gänstaller / Eurotrash Sc...