Gestern schön beie Trinke am Fenster gewesen: Er: Ich hab da was dich interessieren könnte... Ich: 1,50 Sicherheitsabstand? Komm jetzt, zeig her! Er: Hier (gibt Flasche rüber) Ich: Geiles Etikett! Er: Is billich, 0,50€ mit Plastebecher 0,55€ Ich: Gib jetzt die Munition her! Nachdem ich meinem Trinkbetreuer den halben Goldfisch auf Theke gelegt habe und mich über eine recht ansehnliche Flasche freute ging es los: Kronkorken anne Zähne, einmal zubeißen auf ist der Lachs. Riecht okay. Erster Schluck mhhhh, zweiter Schluck oh, oh, Leichenwasser, das kenne ich, gar nicht gut. Also Augen zu und durch. Schnell reingequält und danach erstmal geil gekotzt. Kotze schmeckte auch eher etwas "leichig". Fazit: Das schlechteste Bier mit dem schönsten Etikett! Perfekt für jeden Leichenschmaus, da freue ich mich doch schon auf Omas Beerdigung!

Meister Bräu Pils

Dieses Bockbier aus Freiberg ist kastanienbraun und hat einen malzig-bockigen Geruch. Es hat einen süßen, malzigen Geschmack mit nur einem Hauch von Herbe. Im Abgang haftet dem Bockbier so etwas wie Bonbonsüße an. Nicht das es dadurch abartig süß ist nein, das erhöht nur die Süffigkeit. Es ist wenig rezent und hat einen vollen Malzkörper. Schöner süffiger Bock, gut trinkbar. Trotz das meine jetzige Bewertung um einen Punkt von der von vor zwei Jahren abweicht bin ich der Meinung, dass dieses Bockbier mit dem Freibergisch Bock identisch ist. Die Abweichung kann in der Zeit und / oder an der Tagesform liegen.

Freiberger Bockbier

Meine Nr. 1.000 – Ein Bockbier. Aus der 0,5 l LN-Fl. strömt ein dunkles, kastanienfarbenes, klares Bier mit rotbraunem Schimmer im Gegenlicht. Die Blume baut massiv auf, ist 6/10 fein- und 4/10 gemischtporig, beige, recht nass ohne besondere Standkraft, schmeckt malzig herb und nach dunkler Schokolade. Der Duft ist dunkelmalzig, karamellig, röstig und hintenraus irgendwie nach Doppelbackbrot und ledrig. Der Antrunk ist grober Bock. Ich vergleiche mit den Kindl Böcken. Der hier ist anders. Trockener, dunkelmalziger im Mittelteil und weniger süß. Die Röstnoten sind zwar dezenter, jedoch bleiben sie länger haften und füllen den Mundraum komplett aus. Ordentlich würziger, malziger und wenig süßer Bock ohne Sperren. Die gegebene Bitterkeit ist wohl dem dunklen Malz zuzuschreiben. Zum Abgang gesellt sich eine feine Schoko- und Kaffeenote. Leicht über Durchschnitt, aber kein reisser. Der Alk. passt und ist standesgemäß. Kantig ja, aber ohne den „Aha“ Effekt. Kann man gut trinken, ist jedoch kein Alltagsbier. Nach dem ersten kann das zweite gerne folgen. Bei dem Preis und dem gegebenen kastenwürdig und gutes Testobjekt.

Freiberger Bockbier

Zum Abschluss habe ich heute dem Freiberger Bock. Ein rötlich braunes Bier mit wenig Schaum. Soweit genau das was man von einem dunklen Bock erwartet. Es riecht leicht alkoholisch, schmeckt im Antrunk eher süß und im Mund dann ein ganz klein wenig ma2lzig. Der Körper ist dann bockmässig voll und schwer. Im Abgang die volle Dröhnung Alkohol obwohl "nur" 7,1% vol. und Hopfenextrakt. Ein eher mittelmäßiges Bockbier das aus einer Großbrauerei kommt und daher dem Masengeschmack gefallen soll und dem ich mit viel Wohlwollen 6 Öffner gebe. Das Gebinde ist eine 0,5l Longneck Flasche mit dem typischem Freiberger Motiv auf dem Etikett.

Freiberger Bockbier

Aus der 0,5 l LN-Fl. mit dem aufgeräumten Etikett strömt ein goldenes Bier mit eher schwacher Trübung und geringer Perlung ins Glas. Die Blume ist ist 7/10 fein- und 3/10 grob gemischtporig, altweiß, normale Standkraft und sie zerfällt klüftig. Der Duft ist hopfenbetont und hellmalzig. Der Antrunk ist würzig, leicht malzig. Über den Mittelteil kommt eine für Kellerbier ungewöhnliche, fast trockene Bitterkeit auf, begleitet von Hefe und Malznoten. Schmeckt doch anders als andere Kellerbiere. Es fehlt etwas die sonst typische Kellerbier Fruchtigkeit und süße. Der Abgang ist recht würzig, trocken bitter und malzig. Das Gesamtpaket ist gut trinkbar ohne Sperren. Läuft gut, die Bäuerchen sind bierig. Ein klasse Testobjekt, besonders für Kellerbierfreunde und der Preis stimmt. Wir geben eine 6, für die 7 fehlt der Kick. Kastenwürdig.

Freiberger Edelkeller