Trotz meiner geburtsbedingten Latenz zur Currywurst bin ich bei Weißbieren nördlich der Weißwurst immer sehr skeptisch. Beim Flessa Weizen spielt immerhin mein Lokalpatriotismus mit, insofern hoffe ich mal auf das Beste. Ins Glas kommt es milchig-trübe und fast ocker. Die Blume ist gemischtporig bei mittlerer Standkraft. In der Nase stark brotig und phenolisch. Die Frucht geht ein wenig unter. Der Antrunk kommt mit präsentem Malzkörper und einer schönen weichen, fast dicken Textur. Dann perlt es aber perfekt ab. Im Mittelteil süßes Gebäck mit einer Spur Nelke, die nicht so deutlich ist, wie zuvor in der Nase. Im Abgang zeigen sich dann die Hefeester mit vollreifer Banane außerdem einer Spur Kandis. Ganz ohne Lokalpatriotismus ein wirklich sehr gelungenes Weißbier aus Berlin. Der Sommer ist gerettet!

Flessa Weizen

Das ExtrAle von Flessa soll ein Single Hop Ale sein, allerdings ist nirgendwo herauszufinden, um welchen Hopfen es sich handelt. Ins Glas kommt es bronzefarben und trübe und baut eine mittelprächtige gemischtporige Blume auf. In der Nase vor allem floral mit Anklängen von Harz und Karamell. Der Antrunk zeigt einen eher schlanken Körper und wenig Rezenz. Im Mittelteil fruchtig in Richtung Orange begleitet von einer säuerlichen Note, wahrscheinlich vom Weizenmalz. Ansonsten finde ich das Malz nicht besonders deutlich. Dann schon eher die Hefe die würzig durchsticht. Im Abgang eine sehr moderate Bittere. Ein lauffähiges Sommer-Ale aber nicht besonders aufregend. Eines der schwächeren Flessa-Biere für mich.

Flessa Bräu ExtrAle

Das Export der Friedrichshainer Brauerei Flessa kommt goldgelb, leicht trübe und mit sprudelnder Perle ins Glas. Die Blume ist eher ein feiner Schaumkranz. In der Nase getreidig und mit schönem zitralen Aroma. Der Antrunk kommt mit weicher Textur und schlankerem Körper als erwartet. Im Mittelteil hefig-fruchtige Noten. Im Abgang zitrale und grasige Hopfennoten und eine doch deutliche Bittere. Ein sehr süffiges und leckeres Export, das aber aufgrund des relativ schlanken Körpers und der deutlichen Bittere auch als Pils durchgehen könnte.

Flessa Export

Dieses Berliner Weißbier präsentierte sich im Glas mit üppiger, stabiler Blume auf trübem, orange-braunem Bier tadellos. Geschmacklich kommt es recht klassisch daher. Es bietet der Zunge die für diesen Bierstil typischen Aromen von Banane, Zitrone, Hefe und Nelke. Hintergründig kam hier noch eine subtile Karamellnote durch, welche das Bier recht süffig wirken ließ. Die Rezenz war etwas zu ausgeprägt, weshalb es etwas kratzig die Kehle hinunterlief. Prädikat: ein gelungenes, recht süffiges Weißbier, dem etwas weniger CO2 guttäte

Flessa Weizen

Mit seinem blickdichten dunklen Orange und der üppigen, sahnig-cremigen Schaumkrone entspricht das Flessa Weizen durchaus dem gängigen Weißbier-Schema. Der Geruch bringt zitrische Fruchtnoten und etwas Orangenschale mit sich. Im Einstieg zeigt sich dann anfänglich auch Orange, welche binnen kürzester Zeit durch eine schwächliche Portion Banane Gesellschaft erhält. Hinzu kommen Hefe und eine kaum wahrnehmbare Gewürznelkennote, die das Bier geschmacklich abrunden. Die Kohlensäureaktivität kommt mir entschieden zu lebhaft daher, was letztlich die Süffigkeit beeinträchtigt. Würzig und sogar leicht kernig geht es im Abgang zu, welcher mit einer etwas zu hohen Restsüße im Nachgeschmack überrascht. Insgesamt ein fruchtiges und ansprechendes Hefeweizen aus der Hauptstadt, dem allerdings etwas mehr Tiefe zu wünschen gewesen wäre.

Flessa Weizen