Felsenbräu Thalmannsfeld

Das Bernstein Weizen ist sehr dunkel bernsteinfarben und hat einen malzigen, nelkigen Geruch. Im Geschmack ist dann viel Weizenmalz und ebenfalls viel Nelke zu schmecken. Im Nachtrunk wirft das Weizenmalz etwas Süße ab, was das Weißbier leichter trinkbar macht. Dennoch ist das Bier so aufgebaut das es den natürlichen Trinkfluss hemmt. Werde nicht warm mit dem Bier, gefällt mir nicht.

Felsenbräu Bernstein Weizen

Goldgelb und mit cremiger, kurzlebiger Schaumkrone werde ich vom Hellen von Felsenbräu in Empfang genommen. Süß, fein getreidig und mit einem Hauch Vanille habe ich hier anhand der Duftprobe unzweifelhaft ein mildes Helles vor mir. Der feinspritzige Antrunk folgt dem Duft und stellt sich mild, fein getreidig, mit etwas Vanille und einer prägnanten Süße dar. Eine minimale Fruchtigkeit nach Apfel lässt sich ebenfalls ausmachen, was letztlich nichts am vergleichsweise ereignislosen Eindruck ändert. Mit deutlicher Restsüße und ohne jeglichen Hopfeneinfluss kommt das Helle von Felsenbräu zu einem eher ausdruckslosen Ende. Dieses mittelfränkische Helle kommt über seine Durstlöscher-Rolle leider nicht hinaus.

Felsen Helles

Das Keller Märzen ist bernsteinfarben und hat einen malzig hopfigen Geruch. Es hat einen malzigen, leicht süßen Geschmack in einem vollen Körper. Im Durchgang zeigt sich der Hopfen von seiner blumigen Seite. Das Märzen ist sehr süffig, so dass man es gut laufen lassen kann. Auch der Nachtrunk ändert nichts daran, da kann man schon mal einen Kasten mitnehmen kann. Das ist ein süffiges, gut gängiges Märzen aus Thalmannsfeld, empfehlenswert.

Felsenbräu KellerMärzen

In der Nase habe ich einen leichten Karamellgeruch, der Antrunk ist kräftig malzig. Im Mittelteil habe ich Noten nach Karamell, Röstmalz und Waldhonig. Der Abgang ist kräuterig bitter. Der Körper dürfte etwas voller sein, trotzdem ist das ein interessantes Gebräu.

Felsenbräu KellerMärzen

Etwas irritiert war ich, als ich dieses Keller-Märzen im Glas sah, denn statt einer naturtrüben Flüssigkeit zeigte sich dort ein klares, altgoldenes Bier unter einer daumendicken, stabilen Blume. Der Antrunk spülte ein stimmiges, erwartungsgemäß malzsüffiges Bier in den Mund. Aromen von Knäckebrot und Honig dominierten dabei den Geschmack. Hintergründig kamen hier noch dezent muffige, an Kellerluft und Pilze erinnernde Elemente durch, welche ich nicht gebraucht hätte. Joa, wenn dieser Hintergrund nicht wäre, gäbe es hier mehr als 7 Öffner. Prädikat: ein gelungenes Märzen, das mit seinem dezent muffigen Hintergrund einen hohen Wiedererkennungswert hat

Felsenbräu KellerMärzen