Engelbräu Rettenberg Hermann Widenmayer KG

Die neueste Kreation von Engelbräu ist offenbar der Arbeiterklasse und ihrem wohlverdienten Feierabend gewidmet, wovon auch das thematisch relevante Etikett kündet. Dunkleres Goldgelb und eine üppige, recht stabile Blume sorgen durchaus für Feierabendstimmung. In der Duftprobe fungieren eine feine Gerstigkeit und eine recht beträchtliche Süße als Hauptdarsteller. Der wenig rezente Antrunk offenbart sich satt hellmalzig mit Anteilen von Weißbrot und Vanille. Eine nicht zu knappe, aber dennoch wenig ausdrucksstarke zitronenschalige Hopfung klinkt sich alsbald ein. Von Vollmundigkeit darf gesprochen werden, der Trunk wirkt insgesamt schön weich. Im Abgang kommt lediglich eine milde Herbe durch. An diesem selbsterklärten „Spezial“ ist nicht wirklich etwas spezielles feststellbar, tatsächlich tritt es wie ein x-beliebiges Helles mit einem etwas fülligeren Körper auf. Es fehlt das gewisse Etwas, das ich mir nach 8 Stunden Maloche ganz einfach verdient habe.

Engelbräu Feierobed-Bier

Orangegolden und hefetrüb steht das Engelbräu Hefe-Weizen mit cremiger, blendend weißer Schaumkrone im Glas. Es duftet dezent malzig, leicht säuerlich und ordentlich hefig, die sortentypische Banane gibt sich nur spärlich zu erkennen. Der Antrunk stellt sich normal rezent und etwas wässrig dar, die dürftige Malzbasis und eine durchaus leckere Pfirsichfruchtigkeit harmonieren allerdings recht gut miteinander. Von Vollmundigkeit kann keine Rede sein, Banane & Co. kommen nur zaghaft zur Geltung. Auffallend ist zudem die vergleichsweise hohe Restsüße, welche an Bonbon erinnert und wahrscheinlich den geschmacklichen Höhepunkt des Engelbräu Hefe-Weizen markiert. Kohlensäure ist genügend vorhanden, die Frische ist entsprechend hoch. Der Abgang ist kaum herb, es findet eine schöne Balance aus Frucht, Säure und erwähnter prägnanter Restsüße statt. Unterm Strich ein mildes, schlankes, bonbonsüßes und gut süffiges Weißbier ohne hohen Wiedererkennungswert.

Engelbräu Hefe-Weizen Hell

Im Glas steht ein dunkles Rotbraun, welches im Gegenlicht in einem verführerischen Rubinrot leuchtet. Der beigefarbene Schaum darüber ist von wunderbar sahniger Konsistenz, allerdings nur von kurzer Lebensdauer. Der Duft besitzt die typische Bockbiersüße, gepaart mit beerigen Noten und einem gewissen Röstmalzansatz, so dass sich Impressionen von Schokolade und Nuss ergeben. So geht es in den dichtmalzigen und leicht fruchtigen Antrunk, der auch erste sanfte Zartbitternoten bereithält. Der volle Körper intensiviert Fruchtnoten à la Schwarzkirsche, geschmacklich lassen sich zudem Noten von Karamell, Trockenpflaume und dunkler Schokolade deuten. Abgerundet wird dies durch allmählich zunehmende Röstmalzaromen. Würzig und mit nachhängender Röstnote schließt der Doppelbock von Engelbräu urig und wohlgefällig ab, hier entdecke ich in erster Linie Kaffee und Schwarzbrotkruste. Wuchtig und erstaunlich komplex vermag er mich vollauf zu überzeugen.

Engelbräu Doppelbock

Das Urtyp Hell aus Rettenberg wies im Glas mit voluminöser, einigermaßen stabiler Blume auf klarem, blondem Bier die sortentypische Ästhetik auf. Ähnlich typisch fiel auch die Vorstellung im Mund aus. Dort bekommt man ein stimmiges, mild-malzsüffiges Bier geboten, das primär mit seinen guten Trinkeigenschaften zu überzeugen weiß. Prädikat: ein gleichermaßen klassisches wie gelungenes Helles

Engelbräu Urtyp Hell

In einem schönen dunklen Braunton steht der Urtyp Dunkel von Engelbräu im Glas, der angebräunte, cremige Schaum wirkt wenig stabil. Der Duft wird in erster Linie vom Röstmalz bestimmt, welches Noten von dunkler Schokolade und Kaffee bereithält. Röstmalz spielt auch schon im wunderbar weichen Antrunk eine tragende Rolle, welcher von einer angenehmen Karamell- und Waldhonigsüße bestimmt wird. Der malzige Körper wartet mit einer schönen Vollmundigkeit auf, eine schöne Walnussnote sowie etwas Schokolade besitzen harmonisierenden Charakter. Mit angenehmer Malz-Wucht geht es in den vollmundigen, mittellangen Abgang, der mit Noten von Kaffee, Waldhonig und Bitterschokolade überzeugt. Angenehme und wohlschmeckende Dunkelbierkost aus dem Allgäu.

Engelbräu Urtyp Dunkel