Engelbräu Rettenberg Hermann Widenmayer KG

Goldgelb und trüb mit einer weißen Blume steht das Weizenbier im Glas. Im Geruch duftet es fruchtig und nach Hefe. Im Geschmack schmeckt es nach Hefe und leicht nach Nelke. Ein süffiger Durstlöscher.

Engelbräu Hefe-Weizen Hell

Tief schwarz mit einer leicht bräunlich Blume steht der Doppel bock im Willibecher. Im Geruch duftet es malzig. Im Geschmack schmeckt es sehr vollmundig nach Kaffee und Karamell. Top aromatisch aber sehr hochprozentig.

Engelbräu Doppelbock

Mit einem vergurkten Plopp! begrüßte mich dieses Festbier, bevor es im Glas mit voluminöser, stabiler Blume auf klarem Bernstein zum Antrunk bat. Dieser offenbarte ein stimmiges, erwartungsgemäß malzsüffiges Bier. Aromen von Knäckebrot und Honig dominierten dabei den Geschmack. Das butterweiche Wasser und die gut ausbalancierte Rezenz betonten den stimmigen Charakter des Bieres und so lief es gut die Kehle herunter. Prädikat: ein gleichermaßen klassisches wie gelungenes Festbier aus dem Allgäu

Engelbräu Jubiläumsbier

Die neueste Kreation von Engelbräu ist offenbar der Arbeiterklasse und ihrem wohlverdienten Feierabend gewidmet, wovon auch das thematisch relevante Etikett kündet. Dunkleres Goldgelb und eine üppige, recht stabile Blume sorgen durchaus für Feierabendstimmung. In der Duftprobe fungieren eine feine Gerstigkeit und eine recht beträchtliche Süße als Hauptdarsteller. Der wenig rezente Antrunk offenbart sich satt hellmalzig mit Anteilen von Weißbrot und Vanille. Eine nicht zu knappe, aber dennoch wenig ausdrucksstarke zitronenschalige Hopfung klinkt sich alsbald ein. Von Vollmundigkeit darf gesprochen werden, der Trunk wirkt insgesamt schön weich. Im Abgang kommt lediglich eine milde Herbe durch. An diesem selbsterklärten „Spezial“ ist nicht wirklich etwas spezielles feststellbar, tatsächlich tritt es wie ein x-beliebiges Helles mit einem etwas fülligeren Körper auf. Es fehlt das gewisse Etwas, das ich mir nach 8 Stunden Maloche ganz einfach verdient habe.

Engelbräu Feierobed-Bier

Orangegolden und hefetrüb steht das Engelbräu Hefe-Weizen mit cremiger, blendend weißer Schaumkrone im Glas. Es duftet dezent malzig, leicht säuerlich und ordentlich hefig, die sortentypische Banane gibt sich nur spärlich zu erkennen. Der Antrunk stellt sich normal rezent und etwas wässrig dar, die dürftige Malzbasis und eine durchaus leckere Pfirsichfruchtigkeit harmonieren allerdings recht gut miteinander. Von Vollmundigkeit kann keine Rede sein, Banane & Co. kommen nur zaghaft zur Geltung. Auffallend ist zudem die vergleichsweise hohe Restsüße, welche an Bonbon erinnert und wahrscheinlich den geschmacklichen Höhepunkt des Engelbräu Hefe-Weizen markiert. Kohlensäure ist genügend vorhanden, die Frische ist entsprechend hoch. Der Abgang ist kaum herb, es findet eine schöne Balance aus Frucht, Säure und erwähnter prägnanter Restsüße statt. Unterm Strich ein mildes, schlankes, bonbonsüßes und gut süffiges Weißbier ohne hohen Wiedererkennungswert.

Engelbräu Hefe-Weizen Hell