Eittinger Fischerbräu

Der Sommer ist zwar schon vorbei, kann man sich aber zum heutigen Sonntag ruhig mit einem sommerlichen Bier belohnen – so wie ich das heute mit dem Eittinger Sommerbier vor habe. Verfügbarkeit: Ab April, wenn die Sonne wieder strahlt. Kaltgehopft wird dieses obergäriges Bier mit Vic Secret und Galaxy Hopfen. Aus einer 0,33l Vichy-Flasche schenke ich mein Biertest-Glas voll. Farblich ist das Eittinger Sommerbier goldgelb und klar. Die Schaumkrone ist durchschnittlich fein, leider ist diese nicht von langer Dauer. Im Geruch gibt sich das Bier leicht kernig-malzig, minimal fruchtig-zitrusartig mit etwas Honig (Oxidation) und eine leichte würzig/kräuterige Schärfe. Der Antrunk fällt nicht ganz so intensiv aus, der Körper ist höchstens mittel vollmundig und ziemlich soberflächlich. Eine Aromahopfennote mit feinen, ätherischen Spuren lugt durch. Das Leichtbier ist, wie erwartet schön schlank, feinprickelnd und durch eine feine Säure äußerst frisch. Im weiterem Trinkverlauf wird es noch milder, trotzdem ist es ganz gut zu trinken. Der Abgang mundet gut, es ist rund, leichte Zitrusnoten machen sich dazu bemerkbar. SUMMA SUMMARUM: Im Prinzip ein Standard-Leichtbier, dass sich aber durch seine etwas präsente Hopfenaroma von anderen Bieren abhebt. (mindestens haltbar bis: 01.12.2020 A)

Eittinger Sommerbier

Das Eittinger Hell trägt eine heterogene fein- bis mittelporige Krone die recht stabil ist. Die Farbe des Bieres ist Goldgelb. Das Bier ist kräftig gespundet. Geruchlich überrascht das Bier mit Aromen von Zuckermais. Der Antrunk ist feinsäuerlich frisch. Danach fehlt es mir an klaren Aromen des Malzkörpers, er wirkt wenig inspiriert. Im Abgang ist eine Hopfung zu schmecken, die anfänglich blechern schmeckt und neben Bitterstoffen wenig Aromen transportiert. Das Bier bewegt sich geschmacklich im Bereich der Industriebiere – schade eigentlich.

Eittinger Hell

Das mit dem Goldenen Preis 2007, 2009 und Bronze 2006 der DLG prämierte Bier steht vor mir. Eine 0,5l Euroflasche wurde verwendet, das Etikett sieht ansprechend aus. Optisch sieht es schon mal sehr ansprechend aus. Dunkelrot, der Schaum ist zwar nicht übermäßig präsent, aber es reicht, dafür ist er gemischtporig. Der Geruch bietet Röstmalz und etwas Schokolade. Der Antrunk ist gut rezent und von Beginn an würzig. Ein voluminöser Beginn, der eine Menge süffiger Malzaromen mitträgt. Das anständige Röstaroma und die gut dosierte Würzigkeit des Hopfens gefallen mir gut. Die Malzsüße ist relativ zurückhaltend, das Bier bleibt verhältnismäßig trocken. Fazit: Es sieht sehr gut aus, schmeckt auch interessant - nicht weltbewegend, aber dennoch sehr gut trinkbar und bekömmlich. (mindestens haltbar bis: 17.07.2018 A)

Eittinger Urtyp Dunkel

"Tradition wird großgeschrieben. Unsere Biere werden im Familienbetrieb Eittinger Fischerbräu seit 1932 ausschließlich in Handarbeit hergestellt. Doch wir verschließen uns nicht dem Zeitgeist und überraschen seit 20 Jahren immer wieder mit Saison- und Sonderbieren, die schon den ein oder anderen Preis abgeräumt haben" laut der Brauerei-Homepage. Das vor mir stehende "Eittinger Hell" hat bei der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) Gold: 2008, 2016 und Silber: 2006, 2007 "abgeräumt". Gebinde: Eine 0,5l Euroflasche wurde verwendet, das Etikett ist relativ schlicht gehalten. Trotzdem gefällt mir gut. Optik: Durchschnittlich viel Schaumentwicklung mit gemischtporigem Schaum und mittelmäßiger Haltbarkeit. Farblich, goldgelb und klar. Aroma: Riecht leicht malzig, etwas kernig. Auch ein bisschen hopfig. Insgesamt aber nicht intensiv. Geschmack: Dieses Bier hat einen leicht malzigen, milden aber durchaus bekömmlichen Antrunk. Was richtig Spaß macht, ist die Kohlensäure, die ziemlich spritzig über die Zunge streicht, und so für eine erfrischende Note sorgt. Der dritte Schluck ist dann deutlich hopfenlastiger. Schön würzig ist es und kann durchaus gefallen. Im weiteren Verlauf normalisiert sich der Geschmack und dann kommt so etwas wie Harmonie auf. Ein wenig zu viel Harmonie...! Dieses Bier möchte jedem schmecken und das tut es bestimmt auch. Dadurch rutscht es aber in den Mainstream ab. Es passiert zum Schluss nichts mehr. Man hat dann zwar noch eine leicht bitter-grasige Note auf der Zunge, das war es dann aber auch schon. Mir schmeckt es trotzdem ganz gut, obwohl es nun geschmacklich keine Ausnahmeerscheinung darstellt. (mindestens haltbar bis: 14.06.2018 A)

Eittinger Hell

Trinkbar, ordentliches Bier, nichts mehr. Hell-goldene Farbe, feinporiger weißer Schaum aber nicht lang haltbar, das Etikett leider einfach und langweilig. Der Geschmack ist wässerig, dünn, leicht säuerlich, leicht bitter, ohne Charakter - nichts besonders.

Eittinger Hell