Eittinger Fischerbräu

"Der Eittinger Albert wurde zu Ehren des Firmengründers Albert Fischer gebraut. Er wurde mit der gleichen Sudhausrezeptur im Infusionsmaischverfahren gebraut, die bereits Albert Fischer verwendete" - laut der Brauerei beschreibung zu diesem Bier. DLG-Gold: 2017. Daher kommt dieses Bier in einer 0,5l Euroflasche mit einem recht einladendem Etikett. AUSSEHEN: Geringe Schaumentwicklung. Die Farbe ist helleres goldgelb und überraschend klar. GERUCH: Malzig und süß. Im Antrunk würzig mit deutlich ländlich-grasigen Noten. Dabei hat es eine gut gebaute Grundsüße. Die Kohlensäure perlt rezent und lasst das Bier schön frisch wirken. ABGANG: Der Hopfen kommt gut zum Vorschein, insgesamt schmeckt es schon hochwertig und ist ungemein süffig. Danach flacht der Körper leider etwas ab. SUMMA SUMMARUM: Ein solides und durchaus schmackhaftes Kellerbier, gut trinkbar, aber leider nicht umwerfend. Dafür ist es fast schon zu normal. (mindestens haltbar bis: 09.08.2022)

Eittinger Albert

Dieses Grünhopfenbier ist geschmacklich definitiv mehr Pils gen Helles. Optisch hingegen mehr Helles gen Pils. Hellgolden ohne jegliche Trübung liegt die Flüssigkeit im Glas. Die Krone ist matt und sehr fein. Sie geht nicht vollständig zurück und bleibt durchgehend fein (Bravo) im Glas. Es duftet sehr milde und floral. Der Antrunk ist ein Mix aus Bitterkeit und etwas Süße, die ich ganz kurz vernehme. Im Körper überwiegt die Bitterkeit schon sehr deutlich. Das Bier ist stark würzig und geht nur ganz schleppend voran. Im Abgang deutlich grasiger Hopfen, wenig trockenes Heu und Malz. Der Abgang dann angenehm herb und etwas metallisch. Klingt alles sehr standardmäßig. Dieses Bier ist jedoch definitiv kein Einsteigerbier. Das Mundgefühl ist unangenehm bis bieder. Dennoch wirken die Zutaten sehr edel und ausgereift. Der erhöhte Anspruch den die Kohlensäure an das Getränk stellt, tut noch sein Übriges dazu. Also mir schmeckt es, wenn auch unerwartet unsüffig.

Eittinger T.V. Bier Frisc...

"Der Prämierte – Unser Eittinger Kirtabier hat schon so manche Preise abgeräumt, darunter auch dreimal Gold beim European Beer Star. Verfügbarkeit: ab September zur Kirchweihe" - so der Hersteller. Gebinde: Die 0,5l Euroflasche in Kombination mit diesem urigem Etikett ist schlicht und stimmig. Der Kronkorken ist wie immer schön gestaltet. Ein sattes bernstein mit einer schönen Schaumkrone gesegnet. Der intensive, malzige Geruch lassen so einiges erwarten. Ein brotiger, leicht karameliger, vollmundiger Geschmack macht sich am Gaumen breit. Das Märzen ist süffig, schmeckt süßlich und leicht pfeffrig. Nach ein paar Sekunden, kommen würzige Noten durch, die eine kompakte Hopfung transportieren. Der Abgang ist voluminös und vor allem sehr lang. Absolut bekömmlich, voller Volumen und durch die Süße auch noch besonders interessant. Dieses Märzen gefällt mir sehr gut. SUMMA SUMMARUM: Handwerklich und geschmacklich ist es vorne. Man kann das "Kirta-Bier" sehr gut trinken, der Aha-Effekt fehlt aber. (mindestens haltbar bis: 11.03.2022 A)

Eittinger Kirta-Bier

"Die erste Edition der Braumanufaktur Tobias Vincenti ist unser Hopfagstopft’s. Von der Brauart her ein klassisches Helles, im Dekoktionsverfahren gebraut und anschließend mit drei verschiedenen Hopfensorten (?) kaltgehopft, um ein hopfig, süffiges Lagerbier zu brauen" - so der Hersteller. GEBINDE: 0,33l braune Mini-Euroflasche. DESIGN: Das Etikett wirkt modern und schlicht, der Slogan "BAYRISCHE TRADITION TRIFFT MODERNE BRAUKUNST" gefällt mir. Im Glas ist es goldgelb und klar. Die Schaumkrone ist mittelporig und einiges davon bleibt auch bis zum letzten Schluck erhalten. In der Nase liegen leicht würzige Malzaromen sowie etwas Hopfen, dabei geht es in die grasige Richtung. Das "Hopfagstopft’s" schmeckt in den ersten Sekunden relativ vollmundig. Dazu gesellt sich, als Gegenpol eine feine bittere sowie etwas kräuter. Die Trinkbarkeit ist durchweg als sehr gut einzustufen, es ist süffig - die Kohlensäure entbindet sich sanft. Der Abgang ist mittellang, lässt sich gut trinken, der Körper wirkt nicht leer oder charakterlos, es hat eine gewisse Vollmundigkeit. SUMMA SUMMARUM: Ein gutes Helles mit einem leichten Malzbett und dabei doch gut im Geschmack. (mindestens haltbar bis: 14.03.2022)

Eittinger T.V. Bier Hopfa...

Vom Eittinger Fischerbräu hatte ich ja bereits einige Biere, mir ist jedoch aufgefallen, dass das "Eittinger Weisse" in der Riege noch fehlte. Gebinde: Eine 0,5l Euroflasche wurde verwendet, das Etikett ist relativ schlicht gehalten. Im dunklen Orange steht das durchweg trübe Weißbier im Glas und bildet eine gemischtporige, weiße Schaumkrone. Der Geruch ist leicht hefig. Der Antrunk ist dominant säuerlich und erfrischend was sich auch mit der Zeit nicht ändert. Das süße Malz hält sich bedeckt, ebenso die phenolische Aromen. Im weiteren Verlauf mich stört die recht starke Säure und die etwas unstimmige Gesammteindruck. Der Abgang ist leicht und fast schon nichts sagend. SUMMA SUMMARUM: Der Gesamtgeschmack ist eintönig sauer, keine allzu ausgeprägten Aromen sind festzustellen, was natürlich keinen Punktezugewinn bringt. Was will man mit diesem Bier erreichen? Ein Weißbier muss Tiefe haben, was mir fehlt hier deutlich, sind die fruchtigen Aromen nach Banane, und die malzige Süße. (mindestens haltbar bis: 23.12.2021 A)

Eittinger Weisse