Berliner Beerweek Bier #1. Es ist früh am Morgen und wir starten in den Tag mit einer spanischen Berliner weisse vom Fass bei "The Castle". Gebraut mit crystal hopfen. Optisch schöne helle Kastanien Farbe. Der 1mm Schaumrand am Gleis bleibt ewig. In der Nase kommen Aromen von Aprikosen, passionsfrucht und leicht hibiskus zum Vorschein. Die säuerliche Note verschwindet dadurch ganz und es riecht einfach herrlich sprizig fruchtig. Im Antrunk schmeckt man dann aber doch das man es hier mit einer weisse zu tun hat. Erst kommt eine Passionsfrucht hibiskus Note und direkt hinterher fängt die Zungenspitze an mit gribbeln und die säuerliche Note übernimmt das Geschmacksbild. Hinten raus auch schön sauer, aber nicht unangenehm. Und dann kommt wieder die fruchtnote, die als restgeschmack auf der Zunge bleibt. Bei heißen Wetter das perfekte erfrischende Getränk und der perfekte Start in den Tag

Edge Apassionada

Edge Brewing aus Spanien und die Lervig Aktiebryggeri aus Norwegen haben in Kollaboration dieses Russian Imperial Stout hervorgebracht, bei welchem der Name "Pure Decadence" Programm ist. Das Gebinde ist eine 0,33l Langhalsflasche mit einem aufwendig gestalteten und edlen Etikett, welches ich hochladen werde. Ins Glas strömt eine schwarze Flüssigkeit, aus welcher eine leicht bräunliche, feinporig-stabile und fingerdicke Blume entwächst. Der Geruch ist nicht zu überriechen und deutet mit seinen Noten von Lakritze, Kaffee und dunkler Schokolade bereits den Geschmack an. Der Antrunk dieser puren Dekadenz bestätigt dann diese Aromenkombination. Unglaublich süffig, aber nicht zu süß mit leicht fruchtig-herbem Abgang meldet die Zunge, als sich dieses Stout um sie hüllt. Ich habe selten ein so stimmiges, harmonisches Stout getrunken und das bei einem Alkoholgehalt von sage und schreibe 10,3%. Vorsicht ist also beim Trinken dieser Delikatesse geboten. Prädikat: ein gleichermaßen edles wie gelungenes Produkt spanisch-norwegischer Kollaboration

Edge & Lervig Pure Decadence

Beim "Accidental Jedi" von Edge Brewing handelt es sich um ein Triple-IPA, auch XXX IPA genannt, mit 10,9% Alkohol und über 100 Bittereinheiten. Die Edge-Brauerei aus Barcelona wurde also von 2 Amerikanern gegründet, das verrät mir das Etikett auf der Rückseite der Flasche. Das Bier ist richtig heftig, aber dafür immer noch verdammt gut trinkbar. Die 10,9% würde ich nicht rausschmecken, da gibt es schlimmere "Alkohol-Biere". Geruchlich feine Frucht-Aromen von dem vielen Hopfen, der auch für eine dicke Schaumkrone sorgt. Das Bier ist schon deutlich bitter, aber durch den Alkohol auch mit einer würzig süßlichen Note. Ein tolles, komplexes Bier, das man allerdings vorsichtig genießen sollte.

Edge Accidental Jedi

Das "ZIGGY" ist ein super fruchtiges Session IPA von Edge Brewing aus Barcelona. Nur 4,8% Alkohol, dafür aber volles Hopfenaroma. Richtig schön erfrischend, v.a. wenn die Temperaturen an die 30°C Grenze treten...

Edge Ziggy

Craftbierfest Wien 2016: Das Sauerbier mit 6,3% ABV aber nur 3 IBU hat eine orange-rote Farbe, keinen Schaum und einen leicht säuerlichen Geruch. Die Ähnlichkeit zu Sangria ist da, man reiche mir einen Eimer! Der Antrunk beginnt sehr ruhig, fast ohne Kohlensäure, dann kommen Frucht- und Rotweinaromen dazu. Die Säure würde ich mit 6 auf einer Skala von 10 angeben. Ja, das erinnert frappierend an Sangria, es ist sehr erfrischend aber für immerhin 6,3% ABV hat mir das Teil zu wenig Geschmack. Wie der echte Sangria ideal zum Wirkungstrinken am Pool.

Edge Sangría Sour