48 Ibu und 11,5% sind eine Ansage! Ziemlich kräftig, total herb, die 11,5% merkt man eigentlich nur hinterher, nicht beim Trinken. Die Kakaobohnen merkt man. Hat schon mal jemand an reinem Kakao gerochen? Ist definitiv mal eine Erfahrung wert, aber mehr als eins davon am Abend kann ich mir nicht vorstellen.

Dutch Bargain Imperial Ru...

BBST#6: Das Double IPA von Dutch Bargain kommt wie seine Markenbrüder aus einer foliert wirkenden, fotografisch gelabelten Flasche. Das Bier ist dunkelbraun und mit wolkigem, klebrigem Schaum besetzt. 10% ABV stehen an, ein stumpfer, kräftig-malziger Geruch und kräuterige Hopfenaromen steigen in die Nase. Geschmacklich ein wirklich kraftvoller Zeitgenosse, sehr solides Malzfundament, man könnte Rotmalz als Aromaspender vermuten. Ganz hintergründig überrascht einen eine Erdbeerkomponente, lediglich am Hopfen fehlt es etwas. Und da liegt leider auch die Fehlfarbe dieses DIPAs: Hier muss mehr Hopfen rein, als Imperial Red Ale (oder ähnlich) könnte das hier volle Punktzahl abräumen.

Dutch Bargain Imperial Pa...

BBST#6: Aus der folierten, mit fotografischem Label ausgestatteten Flasche kommt Dutch Bargain ins Glas. Aus dem mitteltrüben Bier mit wolkigem Schaum entfalten sich weizig-hefige Noten, jemand sagt "Das riecht wie Fisch" - und das kann man durchaus unterschreiben, auch wenn ich es eher einer Seeluftaromatik zuschreiben würde. Das SeaWise, das sich als Hefeweizen sieht, ist säuerlich mit einer schwachen Zitronengrasnote und einer Komponente von grünem Apfel. Das CO2 macht sich besonders feinperlig bemerkbar, man hat es mit einem eher leichten Weizen zu tun, auch der Weizenkörper kommt also eher schmal rüber. Gerade durch die leichte salzige Note und die Verwendung von Queller finde ich das Konzept "SeaWise" stimmig umgesetzt.

Dutch Bargain SeaWise

Bei einem Craftbeer-Tasting am letzten Freitag gab es auch diesen Stoff. Das Tasting war eher hopfenlastig, daher habe ich mich sehr auf dieses Imperial Russian Stout gefreut, und ich wurde nicht enttäuscht. Glücklicherweise gab es das als vorletztes Bier, sonst hätte ich aufgrund des Alkoholgehalts (11,5 %) von den anderen Bieren nicht mehr viel mitbekommen. Tiefdunkle Farbe, läuft aus der Flasche wie Öl,hat schönen Schaum und einen würzig-kräftigen Geruch; nicht nach Früchten, sondern nach dunkler Schokolade und starkem Kaffee. Ist halt ein Stout und kein IPA. Der Geschmack ist sehr intensiv, auch nach Kaffee und Schokolade. Da hat man was richtig nahrhaftes im Mund. Definitiv mein Favorit bei dem Tasting. Zwei Flaschen stehen jetzt auch bei mir zu Hause; die hebe ich mir für besondere Gelegenheiten auf! Super Zeug das ist!

Dutch Bargain Imperial Ru...

Bierbasisstammtisch #6 Hausaufgabe: Das Dutch Bargain Russian Imperial Stout mit 11,5% ABV ist pechschwarz und vollkommen blickdicht mit einer hellbraunen, feinporigen Blume. Es riecht leicht nussig. Der Antrunk beginnt mittel vollmundig und sehr ruhig. Der folgende Geschmack ist etwas enttäuschend. Fast keine Röstaromen, nur wenig alkoholisch und leicht fruchtig. Ich hätte mir ein wenig der zu starken Spundung von Frederik gewünscht, weil aufgrund der fehlenden Prägnanz der Aromen die fehlende Kohlensäure den langweiligen Eindruck noch verstärkt. Ich hatte schon viele sehr gute Biere von Dutch Bargain, dieses gehört zu den schwächeren.

Dutch Bargain Imperial Ru...