Das Echte von Schwabenbräu mit starken 5,7% ist ein Märzen. Braune 0,5l Bügelverschluß-Flasche mit schönem Etikett mit dem netten Spruch „Ein Bier wie in der guten alten Zeit“. Goldgelb mit üppiger Schaumkrone, sieht es optisch sehr gut aus. Es riecht getreidig würzig. Der Antrunk ist mild malzig mit einer leichten Süße bevor im Abgang eine Hopfenbitterkeit durchkommt. Alles in allem eher flach und deshalb bekommt es 6 Öffner. 11.10.19

Schwaben Bräu Das Echte

Eines meiner ersten Supermarktbiere aber auch eines das ich nicht unbedingt weiterempfehlen kann. Schade das geht besser;

Schwaben Bräu Das Schwarze

Draußen wird es langsam herbstlich, die Temperaturen sinken in den einstelligen Bereich. Es wird früh dunkel, da gönne ich mir Spezial Export aus dem Kloster in Metzingen. Braune 0,5l Flasche mit beiglich/rötlichen Etikett mit schönem Schloss und glücklich dreinblickenden Mönch mit einem Bier in in der Hand. Goldgelb mit feinporiger weißer Schaumkrone und wenig Kohlensäure, sieht es dich schon mal sehr lecker aus. Es riecht dezent würzig und getreidig. Malzig, mild und leicht süßlich im Antrunk, Das 2te Drittel vollmundig mit süßlich, hopfenbitteren Abgang. Ein Gedicht für herbstliche Tage. Dafür gibt’s von mir 8 Öffner. 02.10.19

Klosterbrauerei Metzingen...

Ein Weizenbier aus Stuttgart. Da werde ich schon ein wenig skeptisch, aber man soll ja nicht vorschnell urteilen. Im Glas ist das Hefe Weizen trüb, bernsteinfarben und zunächst viel, dann schnell fast keinen Schaum. Es riecht wein wenig nach Hopfen und Banane. Im Antruk eher mild, im Mund dann spritzig, etwas Banane uns etwas Säure. Körper ist bei einem Weizen immer eher wenig so auch hier. Der Abgang dann säuerlich, leicht hopfenbitter uns spritzig. Irgendwie fehlen einige herausragende Aromen. Ein wirklich maximal durchschnittliches Weizen, da haben sich die Vorahnungen dann doch bestätigt. Das Gebinde ist eine 0,5l Euro Flasche mit einem, für mein Empfinden, schönem Etikett.

Sanwald Hefeweizen

Das letzte Pils für heute mit dem Eigennamen Kloster aus Metzingen. Braune 0,5l mit grün/beigen Etikett worauf ein Schloss und ein Mönch mit Bier zu sehen ist und auf altdeutsch der Kloster-Schriftzug. Im Glas goldgelb mit üppiger feinporiger Schaumkrone. Es riecht würzig, getreidig. Im Antrunk malzig, würzig leicht süßlich mit langem Abgang. Ein sehr mildes, süffiges und leckeres Pils. Der dicke Mönch sieht zufrieden aus und ich bin es auch. 7 von 10 Öffner. 38.9.19

Klosterbrauerei Metzingen...