Das Hecke Winterbier hat 13,7 P Stammwürze und 5,5% ABV. Es hat eine schöne Kupferfarbe, nur leichte Trübung und wenig sehr feinen Schaum. Der Körper ist gut vollmundig, die Spundung Mittel. Der erste Schluck offenbart eine deutliche Restsüsse, eine weiche Textur. Die süßen Aromen von Toffee und Karamell sind ziemlich prominent im Geschmack, das dunkle Malz bringt aber auch leicht röstige und rauchige Noten ins Bier. Ich denke hier wurde überwiegend mit Karamell- statt mit Münchner Malz gearbeitet. Ein gut würziges Bier für Toffifee Liebhaber.

Füssinger Hecke Winterbier

1. Verkostung 2018: Das Hecke Red Ale wird auch als Starkbier Hannes verkauft. Laut Bedienung das identische Bier. Red Ale ode Hannes egal, es hat 6% ABV ist kupferfarben und blank filtriert. Es bildet sich kein Schaum. Das Bier riecht nach kernigem roten Malz. Der Einstieg beginnt wenig gespundet, es ist Restsüsse vorhanden, die macht das Bier rund. Es hat einen guter Malzgeschmack, die kernigen Malznoten werden von der Restsüsse abgefedert. Die Kohlensäure macht es gut rezent, im Nachtrunk ist es nicht bitter, weder vom Hopfen noch vom Malz. 60% 2. Verkostung 2019: Hecke Red Ale 5,4% ABV. Die Farbe ist dunkles Kupfer und blank. Der Schaum fällt in Sekundenschnelle zusammen. Es riecht süß und likörartig. Der Antrunk beginnt sehr ruhig und vollmundig. Im Geschmack viel süßes Karamell und das war es auch schon. Kaum herb im Nachtrunk. 50%

Füssinger Hecke Red Ale

Das "Braunbier" ist kein Brown Ale sondern ein untergäriges Bier. Wer hat denn die Biere angelegt? Die Farbe des Braunbieres ist dunkles Kupfer mit einer großen, feinporigen und stabilen Schaumkrone. Nach dem vollmundigen Antrunk folgt ein malziger Geschmack nach dunklem Malz, Brotkruste und Toastbrot. Dazu kommen zarte Kaffeearomen. Trotz des Malzes ist der Geschmack nicht zu süß, eher zu dünn für mich. Zum Abgang hin wird es säuerlich und bitter vom dunklen Malz, der Hopfen wirkt im Hintergrund.

Füssinger Hecke Braunbier

Die Braumeisterin, von der auf der Website die Rede ist, gibt es nicht mehr. Es wird der Braumeister der Löwenbrauerei Passau eingesetzt. Deshalb ist das Bavarian IPA auch eine Kooperation zwischen der Löwenbrauerei und der Hecke. Das IPA ist kupferfarben mit starker Trübung und sehr wenig feinem Schaum. In der Nase Mandarine und herbe Kräuter, ich tippe auf Mandarina- und Simcoe-Hopfen, insgesamt wurden aber 4 Hopfensorten verwendet. Es schmeckt auch sehr fruchtig, wieder nach Mandarine und Kräutern. Das IPA wurde sehr zurückhaltend gebittert, ein fruchtiges und gefälliges IPA für alle Tage.

Füssinger Hecke Bavarian ...

Das Weißbier ist dunkelgelb und hefetrüb mit wenig feinem Schaum. Dem bananigen Duft folgt ein samtig weicher Antrunk mit guter Spundung und sehr vollmundig, was man bei 12,8P Stammwürze erwarten kann. Es schmeckt sehr fruchtig und vor allem bananig, einfach wunderbar, so mag ich Weißbier. Der Nachtrunk endet mit herber Nelke.

Hofbauer Weisse