Braune 0,75 l Longneck-Flasche als Gebinde. Kein Etikett sondern eine aufgedruckte weiße Schrift auf der Flasche. 1896 ist aufgedruckt und das Gründungsjahr der Essener Brauerei im Stadtteil Borbeck. Blauer Kronkorken. Erworben für 6,99€/Flasche in einem Getränkemarkt im Gelsenkirchener Stadtteil Schalke. Das Bier soll bei der Essener Brauerei Stauder abgefüllt worden sein. 5,1 % Alkohol laut Flaschenhalsbanderole. 4,8 % Alkohol und 11,8 °P laut Brauerei Website. Gerstenmalz und Hopfen bei den Zutaten. Schöne cremefarbige Schaumkrone. Klare dunklere Bernsteinfarbe, die braunrötlich im Licht schimmert. Malziger Geruch, der auch röstmalzige Noten aufweist. Milder und malziger Antrunk mit leichter Süße und mit Noten von Karamell. Würze und röstmalzige Noten mit leichten Noten von Kaffee im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzig mit leichter Süße und mit Noten von Karamell, dann würzig mit Noten von Röstmalz und leichten Noten von Kaffee und zum Ende hin leicht hopfigherb, leicht bitter und auch leicht röstig-säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Insgesamt ein sehr süffiges, malziges, röstmalziges und würziges Dunkelbier ausm Pott.

Borbecker Dunkles Salonbier

Vor dem Besuch des Essener Weihnachtsmarkts habe ich erstmal in der Dampfe haltgemacht und den leckeren Winterbock getrunken. Würzig, malzig, genau mein Ding! Ich muss nochmal da hin und mir eine Flasche mitnehmen; lohnt sich!

Borbecker Dunkler Winterbock

Süffiges Standardbier vor Ort. Dunkler Bernstein, blank filtriert, wenig Schaum, normaler CO2 Gehalt. Sehr süffig, läuft gut rein, schmeckt ordentlich malzig mit wenig Hopfen.

Borbecker Dunkles Salonbier

Helles Bier, naturtrüb und wenig Schaum, der zudem noch schnell weg ist. Im Geschmack ganz ordentlich, schöner Malzkörper, im Mittelteil etwas wässrig, im Abgang schmeckt man den Hopfen. Geht schon.

Borbecker Zwickelbier

Besuch in der Dampfbierbrauerei Borbeck, Juli ´11: Schaum feinporig, ebenfalls schnell verflogen. Dunkelblond, zu 95% filtriert, minimale Trübstoffe. Riecht und schmeckt säuerlich, noch mehr als das Zwickelbier. "Säure bleibt im Gaumen stehen". Herbe u. Stärke etwas zu schmecken. Fazit: Kein süffiger aber ein besonderer Maibock.

Borbecker Maibock