Coltro-Gold Wieß. Eine kleine Craftbeer-Manufaktur aus Hürth. Frau Coltro wurde mir von Ihren Kollegen empfohlen und so habe ich mir im FrischeParadies bzw Feinkostmarkt 2 Sorten des Bieres geholt, das IPA und eben das Wiess. Gleich mal schlau gemacht, was das überhaupt sein soll: "Der Ursprung des Kölsch geht zurück auf das Keutebier, ein Weizen-Gerste Bier, das in der Zeit des Hochmittelalters bis in die Renaissance hinein gebraut wurde. Daraus entwickelte sich 19. Jahrhundert das Kölner Wieß (ursprünglich „Wijss Bier“, abgeleitet von Weißbier). Gebraut wurde es mit viel Weizen, wodurch es sein milchige-weißes Aussehen erhielt – darum auch der Name „Wieß“ (bedeutet weiß). Dieses Wieß-Bier wurde immer unfiltriert getrunken." Das Etikett ist ein Standard für alle, ein Extraauflkeber wartet mit Sorte und Haltbarkeit auf, etwas bieder das neue Design. Da ist gestalterisch viel Luft nach oben. Im Glas habe ich dann ein ziemlich trübes, unfiltriertes Bier, dunkelbraun. Der Schaum ist quasi nicht vorhanden, knistert sofort weg. Das Bier schmeckt frisch, obergärig eben. Kräuterige Noten werden von einer leichten Säure eingeholt. Der Körper ist wenig ausgebaut, fast wässrig (hier also die Verwandtschaft zum Kölsch). Da mir hier jeglicher Vergleich fehlt und es ein komplett anderes Bier ist, sage ich. Ja, komplex, aber auch roh und sicherlich kein Laufbier. Aber durchaus lobens- bzw. erwähnenswert diese kleine Spezialität aus Meisterhand. Das neue Etikett lade ich hoch. 7 Öffner.

Coltro-Gold Wieß

330 ml long nack and capped bottle. Poured a gushing, unfiltered, opaque and apricot-amber coloured Wiess with a generous two fingers light beige and soapy foamy head that had a mid sized retention and tones of micro bubbles and some bigger one. Low carbonation. Some floating sediments in powder form. Some lacing. The aroma is moderate pale malts and fruity, sourish apples, citrus. The flavour is a sourish-acidic ligth pale malts juice, fruity tones, apples, citrus. The mouthfeel is thin, crispy, prickly and acidic. The texture is watery. This light bodied Wiess has a dry acidic fruits finish. This Coltro-Gold Wiess, brewed in the Köln area, ist not easy drinkable and overall a disappointment.

Coltro-Gold Wieß

330 long neck and capped bottle. Poured an unfiltered, gushing, opaque and orange-amber coloured FB with a two fingers light beige and soapy foamy head that had a very long retention and tons of micro bubbles. Soft carbonation. Some lacing. The flavour is pale malts, caramel and sourish fruits, apples. The flavour is pales malts, notes of caramel, powerful sourish fruits, apples and rough. The mouthfeel is crispy, prickly and sourish-rough. The texture is watery. This light to medium bodied FB has a dry sourish finish. This Coltro Gold Festbier, brewed in the Cologne area, is, from style, close to a classical Belgian Lambic. To offer it as a Festbier, with its pronounced roughness, in the " Kölsch Kingdom ", is a courageous and adventurous decision.

Coltro-Gold Festbier

330 ml capped bottle. Poured an unfiltered, hazy, golden-yellow coloured Pilsner with a one finger light beige and soapy foamy head that had a long retention and tons of micro bubbles. Soft carbonation. One (!) big floating sediment. Good lacing. The aroma is pale malts and earthy hops. The flavour is pales malts, grains, honey, flowery, a spicy feel and well present earthy hops. The mouthfeel is round and light bitter. The texture is watery. This light to medium bodied Pilsner has a malty and light bitter finish. This Coltro Gold Pils, brewed in the Cologne area, is a decent Pilsner with its own character.

Coltro-Gold Pils

330 ml long neck capped bottle, as a 5.6 % ABV. Poured an unfiltered and cloudy-opaque golden orange coloured WB with a one finger slightly beige, ( almost white ), soapy foamy head that had a long retention, tons of micro bubbles and some bigger one. Sustained carbonation. Some floating sediments. Some lacing. The aroma is powerful wheat malts, yeast and a noticeable skunky background. The flavour is yeast, wheat malts and light sourish tones. The mouthfeel is thin, round and the texture watery. This medim bodied WB has a dry wheat malts finish. An unconventional container for a WB ( long neck 330 ml ), a lack of texture, this Coltro- Gold Weizen, brewed in Hürth, Cologne region, should be a " Bierspezialität " ( ! ). In fact, it's, for me, no more than a wheat malts juice, with apparently no other ingredients. I could not dectect any hoppy or spicy accents. A disappointement.

Coltro-Gold Weizen