Meine erste Begegnung mit Cinema Brewers aus Amsterdam. Das Label und das Konzept die Biere nach Filmtiteln zu benennen gefallen mir schon mal. Zugesetzt wurde Kokosnuss und durch eine hohe Temperatur beim Maischen soll der Geschmack von unreifer Banane erzeugt werden. Zunächst kann ich hier keinen großen Unterschied zu einem Standard Tripel erkennen. Kräuterige Malznote, durchaus sprudelig, leicht bananige Süße bei mittlerem Körper. Der Alkohol könnte ein wenig besser eingebunden sein, er sticht schon mal etwas scharf. Hat man sich an die Grundcharakteristik dieses Bieres gewöhnt kommt tatsächlich die Kokosnuss hervor. Das Zusammenspiel mit der Hefe gefällt mir ausgezeichnet. Recht harmonisches Bier, gute sieben Öffner. Wird Zeit dass ich in den Herbstmodus schalte, dann wären auch acht Öffner drin.

Cinema Brewers King Kong