Geil. Im Laden gerade eben für 50 Cent erworben. Dachte schon es bricht mir das Genick, aber es ist ein Bier wo alles stimmt. Würzig und süffig zugleich. Gute Noten in jeder Disziplin. Echt lecker!

Butcher's Tears The Last ...

Das Trespasser von Butcher's Tears war mein erstes Special Bitter und dementsprechend neugierig war ich auf das Bier. Diese Neugier wurde dann von dem Antlitz des Bieres noch gesteigert. Im Glas kommt es nämlich kastanienfarben-trüb mit üppiger, standhafter Blume daher. Der erste Schluck folgte prompt und im Gaumen setzte eine regelrechte Geschmacksexplosion ein. Ich war anfangs etwas überfordert alle Geschmacksrichtungen einzuordnen. Es schmeckte nach Kräutern, hopfig-fruchtig, malzig-süffig und natürlich auch etwas bitter. Vielleicht könnte man den Geschmack als eine gelungene Mischung aus Fernet Branca + IPA + Porter beschreiben. Hier zahlte sich einmal mehr der Mut bzw. die Experimentierfreude des Brauers aus. Prädikat: geschmacklich mehrdimensionales Bier, das nicht nur für den anspruchsvollen Gaumen geeignet ist

Butcher's Tears Trespasser

Ein IPA, ziemlich bitter aber mit wenig fruchtig-zitrischen Noten. Hat einen lecker würzig-bitteren Charakter, das weiß zu gefallen. Der Körper ist zwar vollmundig, aber irgendwie fehlt das gewisse Etwas, das man von den vielen anderen kaltgehopften Spezialiäten so kennt und hier dann vermisst.

Butcher's Tears La Condit...

Aus der 0,33l Steinieflasche kommt das La Condition Humaine der Brauerei Butcher's Tears. es ist im Glas orange-gelb und recht trüb. Die Schaumkrone ist wolkig und recht beständig. Das Bier riecht intensiv hopfig und aromatisch. Geschmacklich ist das La Condition Humaine sehr hefig, leicht seifig und ziemlich grasig. Ich schmecke Aromen Grapefruit, Mango und Pfirsich.

Butcher's Tears La Condit...

Etikett sieht gut aus. Bier im Glas sieht gut aus. Endlich mal wieder ein IPA. Bernsteinfarben und trüb mit grobporigem Schaum. Ei, pfeffrige Hopfigkeit - wat da los. Nett, sehr nett - aromatechnisch mundet mir das ungemein. Mal was anderes.

Butcher's Tears La Condit...