Bürgerliches Brauhaus Wiesen GmbH & Co KG

Das Etikett wirkt frühlingshaft hellgrün frisch, das Bier optisch leider nicht. Der Schaum verpufft zügig, im Glas wirkt es sehr schnell abgestanden. Auch im Antrunk fehlt mir gleich die Kohlensäure, was bis zum Schluss natürlich nicht besser wird. Wegen der fehlenden Spritzigkeit überwiegen dann am Ende auch malzige Süße und alkoholische Schwere, was diesen eigentlich ganz gut trinkbaren "Frühlingsbock" für mich nicht zu einem Highlight macht.

Wiesener Frühlingsbock

Heute habe ich mal einen Frühlingsbock anstelle der sonstigen Doppelböcke im Glas. Es kommt in einer 0,5l NRW Flasche mit einem Etikett das mir von der Farbgebung her sehr gut gefällt. Das Bier ist goldgelb mit ganz dezenten rötlichen Reflexen. Darüber steht eine fingerdicke, feinporige Blume die allerdings bald zusammenfällt. Es riecht doch sehr blumig, der Antrunk muss erst durch den Schaum (solange dieser besteht) und ist dadurch samtig und mild. Im Mund ist er dann malzig süß, vollmundig mit deutlich erkennbarem Alkohol. Der Abgang ist dann eigentlich genau so wie das Mundgefühl. Ehrlich gesagt ist es ein guter Bock mir fehlt für einen Frühlingsbock ein wenig Spritzigkeit. Trotzdem lecker.

Wiesener Frühlingsbock

Die Wiesener Räuber Weisse ist dunkel orange und sehr sprudelig. Das Weißbier schmeckt fruchtig nach Orangen und Pfirsich. Im Abgang wird es aber leicht wässrig, was nicht gut ankommt. Das ist ein schwächeres Bier vom Brauhaus Wiesen, hätte ich nicht erwartet. Die hohe Rezenz und der wässrige Abgang bringen Abzüge mit sich, die die fruchtigen Noten nicht mehr wettmachen können.

Wiesener Räuber-Weisse

Das Wiesener Pils zeigt sich in einer strohgelben Farbe, die Schaumkrone feinporig mit mittelmäßiger Glasrandhaftung. Es duftet nach blumigen Aromen und auch im Antrunk schmeckt eine fruchtige und blumige Note hervor. Feinwürzige malzgetragene Aromen sind im mittleren Teil zu erschmecken, während zum Ende durchaus bittere, vom Hopfen getragene Strukturen über die Zunge fließen. Ein durchaus gut trinkbares Pils, das aber bei mir auch als Helles durchgehen würde: 6,5 Punkte von mir.

Wiesener Pils

Das Wiesener Kellerbier hat inzwischen 5,1%, es ist kastanienbraun mit einem charakteristischen Keller-Geruch. Es hat einen malzigen Geschmack, etwas herb, etwas süß und leicht muffig. Der Körper ist mittel vollmundig und die Rezenz schwach. Im Abgang wird es leicht röstig. Ein gutes dunkles Kellerbier, kann man mal trinken.

Wiesener Keller Bier