BBST No. 8: Das Buffalo Grand Cru ist schwarz wie es sein sollte mit einem süßlich-vanilligen Geruch. Es ist etwas sprudelig und hat ein Aroma von Pflaumen und leicht nach Brandy. Holzfassnoten und dunkles Malz runden das Imperial Stout ab. Rotwein schmecke ich allerdings nicht heraus. Ein sehr gutes Stout, absolut wert um es zu probieren.

Van Den Bossche Buffalo G...

Bierbasisstammtisch #8: Dunkelbraunes Bier, wenig Schaum. Geruch nach dunkler Schokolade, Traube und etwas Holzfass. Der Geschmack ist vollmundig, weich, aber dennoch recht schlank. Noten von Schokolade, Weinbrand und Kirschlikör liegen auf der Zunge. Zudem Holzfass, dunkle Malzaromen, Pflaume und eine dezente Säure, die ich fast aufs Fass schieben würde. Komplex und lecker. Mir fehlt aber irgendwo noch ein Tick mehr Körper für eine sehr gute Bewertung.

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BBST#8 bei Kostverächter/Allgäu. Schon „etwas“ berauscht von der langen ersten Session hoff ich dem Bier noch gerecht zu werden. Wie erwartet ziemlich dunkel, aber noch nicht ganz tiefschwarz und ganz leicht ölig im Glas. In der Nase viel dunkle Schoki, etwas Pflaume, leicht holzig – etwas rote Trauben. Der Antrunk ist durchaus weich, der etwas zu schlanke Körper irritiert etwas, aber es zeigen sich schöne Schokoaromen, etwas Brandy/Cognac, Kirschlikör, Rosinen und Vanille. Hinten raus dann warme Malznoten, mir etwas zu viel Säure und der Alkohol ist dann doch gut eingebunden. Hinten raus etwas mehr holzige Rotweinnoten. Sehr schön komplex, aber ein etwas vollerer Körper bei mehr ABV hätte dem Bier noch besser getan. FAZIT: gute 8/10

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BBST#8: Das Buffalo Grand Cru wurde in Pauillac Fässern gereift, vorbelegt mit besten Bordeaux Weinen. Das Imperial Stout ist schwarz und blickdicht mit wenig beigem Schaum. In der Nase holzige Fassaromen und Schokolade. Der Körper ist schlank, der Geschmack extrem spannend, dunkles Malz, holzige Fass-Aromen, Cognac, Rumrosinen. Sehr tief- und vielschichtig. Gefällt mir sehr gut.

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Bierbasisstammtisch #8: Dunkelrotbraunes Bier, dessen Duft Schokoladen- und weiche, fassige Rotweinnoten eindrucksvoll miteinander vereint. Geschmacklich dominieren ebenfalls fassige Aromen, untermalt von Vanille, Pflaume und einer spürbaren, aber nicht übermäßig starken Säure. Die 9% stehen zwar auf der Flasche und beim Trinken ist völlig klar, dass das hier nicht die Radlerbasis ist. in Anbetracht der komplexen Aromen denkt man da aber gar nicht so drüber nach. Spannendes Gebräu.

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