Brouwerij Oud Beersel

BBST#8: Rotfarbenes Bier mit einer rötlichen Schaumcrema steht vor uns, welches recht muffig riecht und einen schlanken Körper besitzt. Es schmeckt recht lasch. Die Säure ist ordentlich und die Rezenz passabel.

Oud Beersel Bzart Krieken...

1. Verkostung Das Bersalis Sourblend ist ein gemischt vergorenes Sauerbier, ein Teil Lambic und ein Teil Blonde Ale mit 6% ABV. Das Bier fließt goldgelb und leicht hefetrüb ins Glas. Es bildet sich feiner, nicht stabiler Schaum. Der Geruch ist so fruchtig, dass ich anfangs ein Fruchtbier vermutet habe und ein wenig nach Brett. Der Antrunk beginnt ziemlich sprudelig, das ist normal für Belgier, weniger für Sauerbiere. Es ist hochvergoren aber eine getreidige Restsüsse ist dennoch vorhanden, das kommt vom Malzapparat des Blonde Ale. Der Geschmack ist ebenso fruchtig wie es der Geruch vermuten ließ, das kommt wahrscheinlich von der Hefe des Blonde Ale, das Lambic steuert eine zarte Säure bei. Der Fruchtgeschmack geht in Richtung Kirsche. Ein gut trinkbares Bier, das durch die Mischung zweier Bierstile keine Extreme aufweist und das Beste von beiden Stilen in sich vereint.

Oud Beersel Bersalis Sour...

Arrogant Sour Festival 2019 Oud Beersel Rose Lambic 6,8% ABV. Mit Rosenblättern versetztes Lambic. Helles Orange mit leichter Trübung. Es riecht nach Säure und deutlich nach Rosen. Der Einstieg beginnt mit der kräftigen Säure des Lambic, danach kommt der Geschmack nach Rosenwasser bzw. Rosensirup zum Tragen.

Oud Beersel Rose Lambic

Arrogant Sour Festival 2019 Oud Beersel Oude Vieux Faro 6,5% ABV. Das Beersel Lambic mit Kandiszucker versetzt macht es zum Faro. Bernsteinfarben mit leichter Trübung und wenig Schaum. In der Nase Holzfass, Tabak und Säure. Es schmeckt sehr trocken und recht bitter, trotz des Zuckers. Holz und Säure, dazu Balsamico Essig.

Oud Beersel Oude Faro

Arrogant Sour Festival 2019 Oud Beersel Lambic With Earl Grey Tea 6% ABV. Die Farbe ist orange und fast blank. Es riecht extrem nach Rauchmalz, ich weiss gar nicht wo das herkommen soll, ein Lambic wird ja nicht mit Rauchmalz gebraut. Das muss vom Tee sein. Der Antrunk beginnt mittel vollmundig, der Geschmack ist bitter vom Tee. Aber auch die fruchtige Bergamotte vom Earl Grey schmeckt man sehr deutlich. Die Säure ist sehr zart vorhanden, das passt wunderbar zusammen. Wie ein rauchiges Lichtenhainer mit Bergamotte Noten. Super gut.

Oud Beersel Lambic with E...