Brouwerij Het Anker

Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer Whisky Infused 11,7% ABV. Mit Carolus Whisky versetzt, also ein Biermischgetränk. Mahagonifarben und blank mit wenig cremefarbenem Schaum. Es riecht nach Alkohol, Karamell, Vanille vom Bourbon und schokoladigem dunklen Malz. Im Geschmack sehr ausgewogen zwischen Schokolade, leichtem Toffee, etwas Vanille und dezentem Bourbon. Nach dem Schlucken gibt es ein alkoholisches Prickeln im Hals aber der Schnaps ist gut eingebunden. Schnaps im Bier muss eigentlich nicht sein, hier ergibt sich ein interessantes und harmonisches Mischgetränk.

Gouden Carolus Cuvee Van ...

Nach 3 Jahren wurde es mal wieder Zeit für eine Bewertung dieses mit 8% ABV ausgestatteten Amber Ales aus Belgien. Na, dann will ich mal. Im Glas präsentierte es sich mit voluminöser, stabiler Blume auf leicht hefetrübem Bernstein tadellos. Im Mund kam es recht klassisch daher. Das Bier war erwartungsgemäß gehaltvoll und vorwiegend malzsüffig. Dabei bekamen es die Geschmacksknospen primär mit Aromen von Brotkruste, Toffee, Kandiszucker und Hefe zu tun. Dezente Aromen von Weintraube im Hintergrund komplettierten das Amber Ale. Die recht ausgeprägte Rezenz sorgte zum einen dafür, dass das Bier nicht zu schwer wirkte. Zum anderen vereitelte sie, dass sich die Aromen vollends entfalten konnten und sorgte zudem für einen kratzigen Abgang. Ansonsten hatte ich nichts zu meckern, weshalb es für 7 Öffner reichte. Prädikat: ein gelungenes, malzbetontes belgisches Starkbier

Gouden Carolus Ambrio

Beim Goulden Carolus Hopsinjoor handelt es sich um ein belgischer Blonde Strong Ale, das mit viel Hopfen auf immerhin 50 IBU getrimmt wurde. Gleich nach dem Öffnen der Flasche durftet es intensiv nach Orange, kandierten Früchten und den typischen gewürzigen Aromen der belgischen Hefe. Die Farbe ist hellgelb und sehr trüb mit einer großen stabilen Blume aus sahnigem Schaum. Es bleiben schöne Brüsseler Spitzen am Glasrand haften. Der Antrunk beginnt voluminös, nicht so schlank wie die vielen stark aufgezuckerten Triple. Im Geschmack kandierte Früchte, Aprikose und Pfirsich mit einer starken Restsüsse. Der viele Alkohol ist ganz gut eingebunden aber natürlich merkt man, dass es sich um ein starkes Bier handelt. Zum Nachtrunk hin wird es gut herb vom Hopfen, obwohl man die 50 IBU niemals vermuten würde. Der starke Körper kompensiert einiges. Was hier fruchtiger Hopfen und was fruchtige Hefe ist kann ich nicht unterscheiden. Ein sehr gelungenes Bier.

Gouden Carolus Hopsinjoor

Das Cuvée van de Keizer Blauw war im Januar 2017 eine echte Überraschung an der royalen Verkostungstafel, vier Jahre später kommt ebendort eine mit Gouden Carolus Single Malt Whisky angereicherte Version dieses belgischen Strongales auf den Tisch. Schnaps ins Bier zu kippen halte ich grundsätzlich zwar für keine gute Idee, aber wenn es der Sache dient, warum nicht. Im Glas dunkelbraun mit roten Reflexen, dazu ein Duft nach dunklem Malz und Schokolade. Der getreidig süßliche Antrunk mit seinen Vollmilchschokiaromen kommt überraschend mild daher, wird allerdings durch die starke Spundung unpassend aufgewühlt. Im Abgang kommen dann von Vanille angehauchte Whiskynoten durch, die mir zu stark alkoholisch brennen. Vielleicht lohnt sich hier eine längere Lagerung, auf mich wirkt das Bier für eine Topbewertung auf Grund von Textur und abgänglicher Schnapsigkeit zu unrund.

Gouden Carolus Cuvee Van ...

Aus der großen Flasche kommt ein dunkelbraunes Bier mit mäßiger Schaumkrone. Viel Karamell im Geruch nebst bisschen Likör. Sehr starke spundung nebst einem schönen pflaumigen, likörigen Körper, welcher den Mund sehr voll packt. Die Prozente sind Recht gut eingebunden. 10er ist es nicht, aber eine gute 8.

Cuvée van de Keizer Blauw