Brouwerij Het Anker

Aus der belgischen 0,33l Flasche kommt das Hopsinjoor von Carolus. Das ist im Glas goldfarben, trüb und entwickelt viel Schaum. Geruchlich vernehme fruchtig-hefige Aromen eines angenehmen Blonde. Das Bier schmeckt mittelvollmundig und hat einen schönen hefig-malzigen Körper mit leichten Alkoholnoten. Das Hopfenaroma ist durchaus gelungen und schmeckt schön fruchtig bitter. Lecker!

Gouden Carolus Hopsinjoor

Das Gouden Carolus Triple kommt mit ordentlichem Etikett und 9,0% Alkohol daher. Als zusätzliche Zutat ist Glukose dabei. Im Glas bernsteinfarben und trüb mit intensiver Schaumkrone. Im Geruch hefig und fruchtig, aber auch eine leichte Alkoholnote kommt mit. Geschmacklich ein süßer malziger Antrunk, dann kommen ordentlich die Gewürze durch, Koriander ist dabei. Der Abgang ist leicht herb und dann vernehme ich noch etwas Alkohol. Ein trockenes Mundgefühl wie es sein sollte. Insgesamt wirkt der Alkohol niemals fuselig und ist noch ganz gut versteckt. Fazit: Gutes Triple.

Gouden Carolus Triple

Bierbasisstammtisch #7: Ein seltenes Bier mit langem Namen. Golden im Glas mit feinporigem Schaum und milchiger Trübung. Ein strong Ale verschnitten mit einem Lambic sirgt für schöne Fruchtaromen und feine Hefe bei gleichzeitig starker Säure. Manschmeckt diverse Gewürze und wenig die 9.8 % Alkohol. Keine Schärfe. Ziemlich sprudelig, auch als Aperitif interessant. Spannend. .

Gouden Carolus Indulgence...

BBST #7: Der Länge des Namens dieses Bieres erinnert mich an dieses Ort mit Bahnhofsschild in Wales. Deshalb hier nur kurz Bier genannt. Das Bier ist goldgelb mit einer starken Trübung und hat einen fruchtigen Geruch. Geschmacklich ist es dann ein wenig hefig aber auch fruchtig, die Säure vom Lambic kann es nicht ganz verbergen. Dazu noch die Kohlensäure, dadurch hat es für mich einen leichten Sektcharakter. Dies ist nicht so mein Ding, trotzdem ist die Mischung sehr interessant und die 9,8% machen auch Einiges wieder gut.

Gouden Carolus Indulgence...

First Blood auch beim Cuvee Van De Keizer Whisky Infused, einem mit Single Malt Whisky aus eigener Produktion angereicherten Starkbier, das mit satten 11,7% ABV daherkommt. Das Gebinde ist eine braune 0,75l LN-Flasche, deren Inhalt sich im Glas mit voluminöser, stabiler Blume auf schwarz-braunem Bier tadellos präsentiert. Das Bier verströmt dort Aromen von Whisky und Brownies. Auf geschmacklicher Ebene bekommt man hier ein recht mächtiges, süffig-süßes Bier mit deutlicher Whisky-Aromatik geboten. Der Antrunk wird dabei von röstmalzsüffigen Aromen à la Malzkaffee, Brownie und Rauch dominiert. Im Mittelteil kommen dann fruchtige, an Backpflaume erinnernde Aromen durch, bevor sich dann im Abgang Vanille- und Whiskynoten dazugesellen, die recht lange nachhallen. Die Aromen kommen gut miteinander klar, weshalb das Bier insgesamt stimmig wirkt. Mir persönlich ist die Textur nicht samtig genug und die Whiskynoten kommen mir etwas zu stark durch. Dennoch hat dieser Brecher gute 8 Öffner verdient. Prädikat: ein gleichermaßen komplexes wie gelungenes Kaminbier, das ich jedem Freund von Whisky und dunklen Starkbieren wärmstens empfehle

Cuvee Van De Keizer Whisk...