Ein Mal pro Jahr braut Joris Cambie, Braumeister und Hopfenbauer, dieses äußerst limitierte Bier (1816 Flaschen in 2014, 781 in 2013 und 582 in 2012). Verwendet wird hierfür ausnahmslos frischer Hopfen von seinen Hopfenfeldern; und hier auch nur jeweils eine einzige Hopfenvariante. Dadurch, dass nur wirklich frischer Hopfen zum Einsatz kommt, bleiben die ätherischen Öle erhalten, die ansonsten beim Trocknen zum allergrößten Teil verloren gehen. Ähnlich verhält es sich, wenn man den Hopfen einfriert. Also: Beim Single Green Hop haben wir es mit einem der wenigen Biere zu tun, bei dem der Hopfen seine Aromen vollkommen entfalten kann: es schmeckt sehr viel frischer und aromatischer, als man es von vielen Single Hops Bieren kennt. 2014 kam Challenger-Hopfen zum Einsatz; Folge: angenehme Bitterkeit, jedoch ohne "aufdringlich" zu werden. Dazu gesellte sich dann noch eine gewisse grasige Fruchtnote. Etwas bitter im Abgang... Anm.: Mir wurde von der "Konkurrenz" (Van Eecke) mitgeteilt, dass sich die "Fresh Harvest"-Biere, zu denen auch das Single Green Hop gehört, auch äußerst gut als Lager-Biere (im wahrsten Sinne des Wortes) eignen. Zum Glück hab' ich noch eine Flasche von diesem Bier übrig, die ich dann wohl erst "in einiger Zeit" öffnen werde.

Plukker Single Green Hop