Brouwerij De Dochter van de Korenaar

660 ml , in a wrapped paper bottle. Poured in a vase a soft gushing and unfiltered, hazy, orange-copper coloured BSA with a two fingers light beige, fine, dense and pillowy foamy head that had a very long retention and tons of micro bubbles. Soft carbonation. A lot of floating sediments. Good lacing. The aroma is intense toasted malts, notes of caramel, dried fruits, raisins, vegetables, green olives, spicy, vanilla, oak, a peat touch and fruity tones, citrus. The flavour is rich too, solid toasted malts, yeast, spicy, orange peels, vanilla, fruity, citrus, oranges, woody tones, alcoholic notes on the whisky way and smokey. The mouthfeel is creamy, round, fulled, light syrupy and amazing smooth. The texture is oily. This full bodied BSA has a long spicy and alcoholic finish and a pleasant warming continuation. This rare Finesse Brewer's Best Barrel Choice, from De Dochter van der Koronaar, is a Begian Strong Ale with character. Complex and well balanced, I simply like it. What a nice tasting !

De Dochter van de Korenaa...

110 IBU, 14 Hopfen (1kg pro Hektoliter), hier wurde nicht an den Zutaten gespart. Das Erste Dipa meines Lebens, habe ich vor drei Jahren erstmals verkostet und war begeistert. Im Glas heller Bernstein mit solidem Schaum, sieht schön aus. Der Antrunk ist malzig, Karamell-süß, aber sofort kontert ein mächtiges Hopfenbukett. Orange, Grapefruit, Pfirsich, Gras und ganz viel Kräuter, fast wie bei einem guten Kräuterbitter. Die Bitterkeit wird gegen Ende mehr, aber wenn’s zu viel wird nimmt man einen neuen Schluck und die Reise geht wieder los. Das Bier ist komplex und reichhaltig, aber es überfordert nicht. Üppige Süße und kräftige Bitterkeit schließen hier eine köstliche Allianz, edler Stoff.

De Dochter van de Korenaa...

650 ml capped bottle. Poured in an English tulip pint an unfiltered and hazy dark-brown-red coloured Dry Stout with a generous three fingers tan, creamy and dense foamy head that had a very long retention and tons of micro bubbles. Sustained carbonation. A lot of floating sediments. Great lacing. The aroma is roasted coffee beans, roasted malts, dark chocolate, notes of smoke and spices, vanilla. The flavour is roasted and bitter coffee beans, roasted malts, dark bitter chocolate, smoke, spicy with vanilla and a licorice touch. The mouthfeel is creamy, thick, deep bitter and " Rauch-fulled ". The texture is watery. This medium bodied Dry Stout has a dry coffeish and hoppy bitter finish. This Charbon, from a tiny Belgian brewery, De Dochter van der Korenaar, located in a Belgian enclave in the Netherlands territory, is well flavoured and quite impressive .A beautiful moment, I enjoyed it.

De Dochter van de Korenaa...

Riesige Flasche, danke an Hoppy Parrot fürs Gastgeschenk. Sour Ale aus Gin Fässern -hmm, Gin muss normal nicht ins Fass – ist wohl so ähnlich wie mit den Jägermeister-Fässern von Hertl. ;) Dunkel Orange im Glas, opal, satte Schaumkrone, perlend im Glas. Im Antrunk satt säuerlich, fette Kräuternote, etwas bitter, Wachholder und andere Gin Aromen. Ich mag Gin, aber passt für mich da gar nicht – hab kurz gedacht ich könnte das Bier nicht austrinken. Ging dann doch, aber das ist keinesfalls eine runde Komposition und ich vergebe leicht verwunderte, irgendwie spannende, aber auch etwas angeekelte 5/10 dafür – mal was „anderes“...

De Dochter van de Korenaa...

330 ml capped bottle. Poured a clear and dark brown-red coloured BSA with a generous two fingers tan creamy foamy head that had a very long retention and tons of micro bubbles. Mid-sized carbonation. Great lacing. The aroma is roasted malts, caramel, roasted coffee beans, yeast, dark bitter chocolate, dark fruits, prunes, raisins. The flavour is roasted malts, roasted coffee beans, fruity, grapes, plums, figs, raisins, spicy, pepper, chili, licorice and vinous notes. The mouthfeel is crispy, a bit sparkling, creamy, milk-chocolate and very smooth. The texture is oily. This medium to full bodied BSA has a long malty finish and the expected warming effect. If complex, this BSA is simply delicious. I like it.

De Dochter van de Korenaa...