Irgendein Petrus Aged Red gab es mal zum Bierbasisstammtisch #8, da habe ich aber wohl ein anderes bewertet. Verkostung vom Fass in der Pivní ambasáda Bar in Pardubice. Fassig dunkelmalziger Duft, Geschmack erinnert an Zartbitterschokolade mit Kirschlikör. Im Abgang kommt etwas Alkohol durch und erzeugt so eine Obstbrandnote. Unterlegt von dezenter Essigsäure. Dessert und Verdauer in einem.

De Brabandere Petrus Sour...

Ich bin wirklich wirklich überrascht von diesem belgischen Bier. Es schmeckt sehr ausgewogen. Die Hopfennoten wurden hervorragend in Szene gesetzt. Sie sind nicht aufdringlich und machen einfach nur Freude beim Trinken. Zusatz Info: Mir wurde von meinem niederländischen Kumpel erklärt, dass das Bier nach der Steigung des Berges gebraut wurde. 6,6% (Steigung und daher der Ahlkoholgehalt so gewählt). Mir gefällt es wirklich wenn man sich so viele Gedanken beim Brauen macht . Respekt an die Nachbarn. Sehr sehr lecker

Kwaremont Blond

Kleine 0,33l Vinchi mit goldgelben klaren Inhalt. Das belgische Blond mit 6,5% Alkohol ist anfangs leicht kräutrig. Dann gesellt sich eine feine Karamellmalznote dazu. Die Süße ist gut dosiert und wirkt nicht übertrieben. Am Ende eine kleine aber feine Hopfung. Sehr süffiges und leckeres Blond. Prost

Petrus Blond

De Brabandere Brewmaster's Selection Wild Tripel Hop 8% ABV. Das normale Petrus Tripel wurde mit Cascade und Amarillo kaltgehopft. Dazu wurden 15% vom sauren Foederbier gegeben. Danach durfte es 24 Monate in Eichenfässern reifen. Diese Kombination aus drei Bierstilen fließt goldgelb und leicht trüb ins Glas. Es bildet sich eine große feinporige Haube. In der Nase leichtes Brett und dezent fruchtige Aromen. Der Körper des Tripel ist durch die Säure des Foederbieres natürlich schlanker geworden als man bei 8% ABV vermuten würde. Die Spundung ist hoch. Der Geschmack ist nur leicht säuerlich, im Hintergrund spürt man noch die Süße des Tripel. Dazu kommen leichte Gewürzaromen der belgischen Ale Hefen und natürlich der schöne fruchtig, zitrale Hopfengeschmack überwiegend vom Cascade. Die Bittere ist angenehm bis gering, im Nachtrunk bleibt ein leicht herber Eindruck am Gaumen. Insgesamt ein herrlich komponiertes Bier, fruchtig, säuerlich, erfrischend aber auch süß und bitter. Man schmeckt alle drei unterschiedlichen Bierstile aber die Gesamtkomposition ist ein Ausbund an Harmonie. Ganz großes Kino vom Braumeister.

De Brabandere Brewmaster'...

Das Petrus Nitro Quadrupel mit 11,5% ABV ist pechschwarz und blickdicht mit wenig Schaum. In der Nase Vanille, Holz und etwas Säure. Die Spundung ist sehr ruhig, was daran liegt, dass ich die Flasche runtergeschmissen habe und der Kronkorken undicht wurde. Der Körper ist auch schlank. Leicht süße Kirscharomen und dunkle Schokolade lassen Assoziationen zu Mon Cherie aufkommen. Eine leichte Süße ist spürbar aber nicht zu stark und die wird auch begleitet von leicht bitterem Alkohol. Die Kombi aus Kirsche, Schokolade, Säure und Alkohol finde ich ganz gelungen, auch wenn ich mir bei einem Quadrupel mehr Volumen erwarten würde.

De Brabandere Petrus Nitr...