Die in Papier eingewickelte 0,75l-Flasche beinhaltet ein mit 7,7% Vol. außergewöhnlich starkes Red Ale. Abfüllung Anfang 2017, drei Jahre haltbar laut offizieller Angabe. Es kommt primär Pale-Ale-Malz zum Einsatz sowie Cara Amber. Hopfung mit Hallertauer Mittelfrüh, Bramling Cross und Challenger. Die Prozentangaben sind das i-Tüpfelchen auf der hochwertigen Präsentation (siehe Bilder). Auch der Trinkeindruck ist durchweg elegant. Rotwein-artiges Trinkgefühl, sehr beerige Aromen (Brombeeren). Satter und vollmundiger Trunk, leicht bitterlich. Der brennende Abgang vermittelt den hohen Alkoholgehalt, ist aber noch dezent. Insgesamt ein sehr harmonisches und ausgewogenes Starkbier. Ich bin generell kein Ale-Fan, aber derart alkoholische Varianten mit ordentlicher Malzschüttung gefallen mir. Es fehlt aber die letzte, außergewöhnliche Idee.

Brochus Red Ale