Heute an einem waren aber verregneten Tag in Holland bleibt einem ja wohl nichts anders übrig als sich das ein oder andere Bier zu gönnen. Zunächst einmal das Tripel von Kameliet. Das kommt zwar aus Belgien macht aber weiter nichts. Aus einer 0,33l Vichy Flasche die beim Öffnen ein sehr sattes Geräusch von sich gegeben hat ergießt sich ein goldgelbes, leicht getrübtes Bier ins Glas. Wenn man schnell genug eingießt schäumt es nicht über und über dem Bier entsteht sehr viel feinporiger Schaum. Schon dabei rieche ich leichte Hefearomen und viel Orange und Mandarine. Im Antrunk schon schwer und fruchtig wird es im Mund noch etwas kräftiger, hier auch wieder etwas Hefe und Getreide. Der Körper absolut vollmundig. Im Abgang zunächst etwas Bitterhopfen , dann leicht scharf und zum Schluss wieder Hopfen. Wirklich ein sehr gutes Tripel das sich durchaus 8 Öffner verdient hat. Lediglich das Motiv des Etiketts gefällt mir persönlich nicht, aber das soll ja hier auch nicht bewertet werden.

Tripel Karmeliet

Das Tripel Karmeliet habe ich schon 100 mal in der Hand gehabt aber nie getrunken. Nun wurde ich dazu quasi gezwungen, naja, nützt ja nichts. Es handelt sich um ein belgisches Tripel mit 8,4% ABV aus 20°P. Das Tripel ist hellgelb und trüb und ergießt sich unter wallenden Schäumen ins Glas. Die Nase vernimmt sofort die intensiven Hefe Ester, wie Sie nur bei Bieren dieser Gattung auftreten. Ich rieche Vanille, Traubenzucker, weiße Trauben und Küchengewürze. Im Geschmack gefallen mir bestätigend deckungsgleiche Aromen zum Geruch, besonders die obergärigen Hefenebenprodukte kommen hier stark zur Geltung. Es schmeckt nach Herbstfrüchten, Birne, Apfel, Traube aber auch nach Südobst, wie Orange. Dann gibt es nochmal einen Umschwung und ein dezenter Anflug von muffig wilden Hefearomen macht sich breit. Zugegeben, man muss schon genau Acht geben, aber hier verbirgt sich mehr, als eine pur gesteuerte obere Fermentation. Das Bier wirkt plötzlich komplexer und kompletter. Das bringt Farbe ins Geschmacksspiel und imponiert mir. Trotz der alkoholischen Kraft des Biers und des eigentlich so schwierigen Bierstils hat das Tripel Karmeliet mir wirklich zugesagt.

Tripel Karmeliet

Test beim regelmäßigen Event „Feierabendbier“ in der Kasseler Bierkathe. Hab aufgrund der Durchschnittsnote und eiunigen Testberichten sehr wenig und wurde dann doch recht positiv überrascht. Im Glas schon eher glanzfein mit schöner rotbraunen Farbe und solider feinporiger weißer Schaumkrone. Was so schön im Glas aussieht ist selten Mist. In der Nase viel Malz, Banane und Toffee. Voller, weicher malzsüßer Antrunk mit satten Bananen Aromen, etwas Röstmalz und Toffee. Leichte aber angenehme butterige Diacetyl Note. Hat was von einem geschmeidigem Weizenbock und empfand den Alkohol nicht als aufdringlich. Hab dann auf das original Glas gewechselt (zu spät gesehen, dass vorhanden) und hatte zumindest den Eindruck, dass dann noch mehr passiert. Im Nachtrunk dann auch Kandis, Rosine und vollreife Birne und ganz leichte Bitternote am Ende. Für mich geschmacklich ein Zwitter aus bananigem Weizenbier und einem Quadrupel. Recht süß, aber noch passend, aromatisch, weich und vollmundig und der Alkohol hat nie gestochen oder wirkte drüber. FAZIT: 8/10 für mich – gern wieder

Pauvel Kwak

Der Paul ist dunkel bernsteinfarben mit einem alcoholisch-süßen Geruch. Als einzige Zutat steht Gerstenmalz auf dem Etikett, den Rest kann man erschmecken. Ich tippe mal auf Invert-Zucker (Sirup) als zweite bedeutungsvolle Zutat. In der Tat schmeckt es total süß und scharf alcoholisch. Ich trinke gerne Starkbier aber dieses bewegt sich im unteren Qualitätsbereich. Wenn wenigstens noch ein paar Aromen dabei wären, war aber nicht. 8,4% geht, der Rest nicht.

Pauvel Kwak

DeuS - Brut des Flandres, was ein Name! Aufwändig hergestellt - in Belgien gebraut und in der Champagne auf Flaschen gezogen und gereift. Will ganz oben angreifen. Im Glas ist es blankfiltriert und satt golden. In der Nase grüßt phenolisch die belgische Hefe aber schön weich und rund. Der Antrunk ultra spritzig und zitral. Im Mittelteil sehr komplex: süßlich, schwerer Malzkörper aber auch brut, wie man mittlerweile auch bei Bieren sagen darf. Dazu florale Aromen und auch hier würzige phenolische Noten Im Abgang merkt man die Alkoholschwere. Mit jedem Schluck wird es besser. Wirklich ein großes Bier.

Deus Brut des Flandres