In Anbetracht der wirklich pompösen Flaschenoptik hatte ich kurz Sorge, ob der Inhalt da mithalten kann. Erfreulicherweise ist dem so. Das DeuS Brut des Flandres schmeckt ziemlich genau so, wie ich mir ein Imperial Wit vorstelle. Intensive Koriandernoten, wuchtige Hefe, bittere Orange. Das ganze gepaart mit einer kräftigen Kohlensäure - fertig ist ein mehr als adäquater Sektersatz. Merci Bierklaus!

Deus Brut des Flandres

Dieses belgische Starkbier machte im Glas mit üppiger, stabiler Blume auf leicht trübem, bernsteinfarbenem Bier Lust auf den Antrunk. Dieser offenbarte ein gleichermaßen typisches wie gelungenes Starkbier. Zunge und Gaumen bekommen es hier primär mit Aromen von Kandiszucker, Brotkruste, Pflaume, Hefe, Nelke und weißer Traube zu tun. Die 8,4% ABV kommen erst zum Trinkende dezent, in Form von fuseligen Assoziationen, durch. Die Rezenz ist sortengemäß stark ausgeprägt, weshalb das Bier etwas kantig die Kehle herunterläuft. Prädikat: ein solides, klassisches Starkbier aus Belgien

Pauvel Kwak

Sehr süffiges belgisches Braunbier mit relativ hohem Alkoholgehalt. Schmeckt mir gut!

Pauvel Kwak

Heute an einem waren aber verregneten Tag in Holland bleibt einem ja wohl nichts anders übrig als sich das ein oder andere Bier zu gönnen. Zunächst einmal das Tripel von Kameliet. Das kommt zwar aus Belgien macht aber weiter nichts. Aus einer 0,33l Vichy Flasche die beim Öffnen ein sehr sattes Geräusch von sich gegeben hat ergießt sich ein goldgelbes, leicht getrübtes Bier ins Glas. Wenn man schnell genug eingießt schäumt es nicht über und über dem Bier entsteht sehr viel feinporiger Schaum. Schon dabei rieche ich leichte Hefearomen und viel Orange und Mandarine. Im Antrunk schon schwer und fruchtig wird es im Mund noch etwas kräftiger, hier auch wieder etwas Hefe und Getreide. Der Körper absolut vollmundig. Im Abgang zunächst etwas Bitterhopfen , dann leicht scharf und zum Schluss wieder Hopfen. Wirklich ein sehr gutes Tripel das sich durchaus 8 Öffner verdient hat. Lediglich das Motiv des Etiketts gefällt mir persönlich nicht, aber das soll ja hier auch nicht bewertet werden.

Tripel Karmeliet

Das Tripel Karmeliet habe ich schon 100 mal in der Hand gehabt aber nie getrunken. Nun wurde ich dazu quasi gezwungen, naja, nützt ja nichts. Es handelt sich um ein belgisches Tripel mit 8,4% ABV aus 20°P. Das Tripel ist hellgelb und trüb und ergießt sich unter wallenden Schäumen ins Glas. Die Nase vernimmt sofort die intensiven Hefe Ester, wie Sie nur bei Bieren dieser Gattung auftreten. Ich rieche Vanille, Traubenzucker, weiße Trauben und Küchengewürze. Im Geschmack gefallen mir bestätigend deckungsgleiche Aromen zum Geruch, besonders die obergärigen Hefenebenprodukte kommen hier stark zur Geltung. Es schmeckt nach Herbstfrüchten, Birne, Apfel, Traube aber auch nach Südobst, wie Orange. Dann gibt es nochmal einen Umschwung und ein dezenter Anflug von muffig wilden Hefearomen macht sich breit. Zugegeben, man muss schon genau Acht geben, aber hier verbirgt sich mehr, als eine pur gesteuerte obere Fermentation. Das Bier wirkt plötzlich komplexer und kompletter. Das bringt Farbe ins Geschmacksspiel und imponiert mir. Trotz der alkoholischen Kraft des Biers und des eigentlich so schwierigen Bierstils hat das Tripel Karmeliet mir wirklich zugesagt.

Tripel Karmeliet