Test beim regelmäßigen Event „Feierabendbier“ in der Kasseler Bierkathe. Hab aufgrund der Durchschnittsnote und eiunigen Testberichten sehr wenig und wurde dann doch recht positiv überrascht. Im Glas schon eher glanzfein mit schöner rotbraunen Farbe und solider feinporiger weißer Schaumkrone. Was so schön im Glas aussieht ist selten Mist. In der Nase viel Malz, Banane und Toffee. Voller, weicher malzsüßer Antrunk mit satten Bananen Aromen, etwas Röstmalz und Toffee. Leichte aber angenehme butterige Diacetyl Note. Hat was von einem geschmeidigem Weizenbock und empfand den Alkohol nicht als aufdringlich. Hab dann auf das original Glas gewechselt (zu spät gesehen, dass vorhanden) und hatte zumindest den Eindruck, dass dann noch mehr passiert. Im Nachtrunk dann auch Kandis, Rosine und vollreife Birne und ganz leichte Bitternote am Ende. Für mich geschmacklich ein Zwitter aus bananigem Weizenbier und einem Quadrupel. Recht süß, aber noch passend, aromatisch, weich und vollmundig und der Alkohol hat nie gestochen oder wirkte drüber. FAZIT: 8/10 für mich – gern wieder

Pauvel Kwak

Der Paul ist dunkel bernsteinfarben mit einem alcoholisch-süßen Geruch. Als einzige Zutat steht Gerstenmalz auf dem Etikett, den Rest kann man erschmecken. Ich tippe mal auf Invert-Zucker (Sirup) als zweite bedeutungsvolle Zutat. In der Tat schmeckt es total süß und scharf alcoholisch. Ich trinke gerne Starkbier aber dieses bewegt sich im unteren Qualitätsbereich. Wenn wenigstens noch ein paar Aromen dabei wären, war aber nicht. 8,4% geht, der Rest nicht.

Pauvel Kwak

DeuS - Brut des Flandres, was ein Name! Aufwändig hergestellt - in Belgien gebraut und in der Champagne auf Flaschen gezogen und gereift. Will ganz oben angreifen. Im Glas ist es blankfiltriert und satt golden. In der Nase grüßt phenolisch die belgische Hefe aber schön weich und rund. Der Antrunk ultra spritzig und zitral. Im Mittelteil sehr komplex: süßlich, schwerer Malzkörper aber auch brut, wie man mittlerweile auch bei Bieren sagen darf. Dazu florale Aromen und auch hier würzige phenolische Noten Im Abgang merkt man die Alkoholschwere. Mit jedem Schluck wird es besser. Wirklich ein großes Bier.

Deus Brut des Flandres

Beery Christmas #22 - wie erwartet fährt mein Adventskalender ein ganz schweres Geschütz auf, das es nicht im Standardprogramm der Brauerei gibt. Auf dem Rückenetikett wird empfohlen das Bier im 0,15 Degustationsglas zu verkosten, diesem Rat bin ich gottlob gefolgt. Sieht exakt wie Portwein im Glas aus, die kleine Schauminsel verschwindet schnell. Bei diesen Alkmonstern finde ich etwas Schaum durchaus wichtig, damit keine Spritnote in die Nase sticht, Aber der Alk ist hier gut eingebunden, nämlich in Süßkram. Das Bier geht gleich üppig schwer zur Sache. Eine fette Note von Ahornsirup, die aber nie klebrig wirkt. Dazu eine mächtige Fruchtnote, wie bei Pflaumen und Rosinen die man in portugiesischen Dessertwein eingelegt hat. Das Bieri ist so vanillig mit Eiche, da könnte ein Bourbon-Fass mitgespielt haben. Noch nie hatte ich ein so karamelliges Bier Die Textur ist sehr cremig, bei sehr verhaltener Kohlensäure. Sehr spannend, aber kein großes Bier. dafür ist es dann doch zu aufdringlich.

Bosteels Limited Release ...

Süßlich karamell-malzig, dezent säuerlich, stimmige Rezenz. Schöne Bernsteinfarbe, cremiges zurückhaltendes Krönchen. Mir schmeckt`s, kauf ich wieder

Pauvel Kwak