Heute treten zwei absolute Raritäten gegeneinander an, das Boon Schaarbeeckse Kriek aus 2018 mit 6% ABV und 250g Kirschen pro Liter (MHD ist im April 2039) und das Mort Subite Oude Kriek Lambic mit 6,5% ABV und 25% Kirschen (MHD ist im Dezember 2026). Beide Kriek kommen aus der grünen 0,375 Liter Flasche mit Sektkorken und Agraffe. Das Boon fließt dunkelrot wie Amarena Kirschen ins Glas, dort bildet sich eine enorme Blume aus grobporigem Schaum. Die ist auch nicht sehr lange haltbar. In der Nase dezentes Holz, künstliche Kirschbrause und Säure. Der Geschmack ist sehr ähnlich. Nur wenig sauer für ein Frucht Lambic, das liegt am Süßstoff Acesulfam K. Es verwundert mich sehr, dass bei einem Oude Kriek dieser Süßstoff eingesetzt werden darf (das steht auch nur bei der deutschen Zutatenliste dabei, in allen anderen Sprachen nicht). Des Weiteren recht deutliche Kirscharomen, das ist ja immer schwierig bei den Kirschen und ein wenig Holz. Der Körper ist schlank die Rezenz mittel, zarte Säure, mittlere Spundung und der Nachtrunk endet ziemlich trocken.

Boon Oude Schaarbeekse Kriek

Intensive Säure, starke Pferdedecke, ein Anflug von weißen Trauben und Stachelbeere und eine dezente Süße ähnlich Traubenzucker. Eine animalisch, muffige Geuze, die stark an verrottendes Holz, Silage und Heu erinnert. Schmeckt trocken, reif, endvergoren, die Hefe hat nichts übrig gelassen. Der Abgang dann gewünscht sauer-herb und trocken. Den Obstkorb, den Klaus hier schildert habe ich allerdings nicht geschmeckt.

Horal Oude Geuze Megablen...

Für den Boon Horal Oude Geuze Megablend 2019 mit 7% ABV wurden wieder Lambics aus 8 verschiedenen Brauereien geblendet (Boon Brewery, Cam, De Troch, 3 Fountains, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel and Timmermans). Nach dem Lösen der Agraffe schießt der Sektkorken aus der 0,75 Liter Flasche, zum Glück gibt es kein gushing. Die Farbe im Glas ist altgolden und sehr hefetrüb. Die große Blume ist sehr stabil für ein Sauerbier und bildet schöne Spitzen am Glasrand. Es riecht sehr fruchtig aber auch die Säure kann man schon erahnen und holzige Fassaromen sind auch dabei. Der Einstieg beginnt stark rezent, der Körper wirkt schlank durch die Säure. Der Geschmack ist äußerst saftig, wie wenn man in unreife gelbe Früchte beisst. Unreife Litschi, Pfirsich, wilde Pflaumen, Grapefruit, reife Zitrone, alles mit dabei. Dazu kommen die trockenen holzigen Fassaromen, ein extrem herber Nachtrunk und trockene Brett Aromen. Das ist ganz großes Kino unter den Geuzen.

Horal Oude Geuze Megablen...

Ich habe den 2016er Jahrgang des Oude Kriek von Boon im Glas. Dort zeigt es sich trübe und mittelrot. In der Nase Sauerkirschen. Milchsäure und ein wenig Holz. Der Antrunk mit perfekter weicher Spundung. Deutliche etwas trockene Säure. Die Kirschen kommen nur hintergründig durch. Im Abgang leicht salzig aber vor allem trocken-sauer. Ein ausgezeichnetes Kriek!

Oude Kriek Boon

Bierbasisstammtisch #9: Für Details siehe die Beschreibung von Dick_Olafsson. Goldgelb und sehr hefetrüb mit sehr wenig feinem Schaum. Ich rieche deutliches muffiges Brett und Holz. Es hat mehr Säure und auch mehr Kohlensäure als das Girardin Black Label. Gut sauer, Holzapfel, trockener Apfelwein aber nicht zu trocken. Ein wenig Restsüße ist auch noch vorhanden. Zitronig, fruchtig und erfrischend.

Boon Oude Geuze Black Label