Die Oude Geuze von Boon kommt golden und leicht trübe ins. Glas und baut eine sehr beständige Blume auf. In der Nase extrem starke Fassnoten und auch eine gute Portion Brett.Der Antrunk weich und vollmundig. Auch im Mittelteil extrem trockene Fassnoten, gepaart mit heftigstem Funk, nasses Heu und erdige Töne. Die Säure ist vorhanden, aber moderat. Im Abgang finde ich eine florale Komponente. Gefällt mir ausgesprochen gut.

Boon Oude Geuze

AUS MEINEM LAGERKELLER! Die 0,375l Flasche sieht aus wie eine Sektpulle. Das Design ist insgesamt geschmacksvoll, der Naturkorken lässt es auch edel wirken. Kupfer- bis rubinrot strahlt das trübe Bier in meinem Testglas. Leider fällt der Schaum recht mager aus und er ist auch nicht wirklich feinporig. In der Nase nehme ich vorwiegend fruchtige Aromen wahr (Sauerkirschen und Himbeeren) sowie ein Hauch roter Beeren. Der Antrunk geht recht glatt über die Bühne, auch wenn recht spritzig daherkommt und sich gleich zu Beginn einiges von der Säure bemerkbar macht. Der Geschmack bestätigt voll und ganz den Geruch. Man hat eine eindeutige beerige Note, die an Himbeere und Sauerkirsche erinnert. Mir gefällt dieses Bier richtig gut. Ab dem Mittelteil wird es dann bis in den Abgang säuerlich, allerdings in einem recht erträglichen Maß. SUMMA SUMMARUM: Das "Framboise Boon" ist ein gelungener und auch recht typischer Vertreter der Gattung Lambic Ale. (mindestens haltbar bis: 21.12.2017)

Framboise Boon

BBST # 10: Ende der Freitag Abend Session, es wird Zeit. Meines Wissens hatten wir die 2020er Edition. Egal, diese Brett-Geuze ist goldgelb im Glas und versprüht einen Geruch nach Pferdestall. Sie hat einen sauren, muffigen Geschmack nach Pferdedecke und erzeugt ein trockenes und pelziges Gefühl im Mund. Die hohe Rezenz muss wohl sein um dieses Bier genießen zu können. Kurz vorm ins Bett gehen sind die Zähne voll beschlagen. Dazu kann ich nicht mehr sagen, als voll Brett.

Horal Oude Geuze Megablen...

Bierbasisstammtisch #10: Abschluss des ersten Abends mit einem sauren On-Top-Bier. Dessen Duft bringt noch einmal eindrucksvoll die oft beschriebene Pferdedecke in die Nase, mit allergrößter Intensität. Sehr starke Spundung, Antrunk in Richtung Apfelessig, herbe Brettnoten, die holzig-staubig abgehen. Selten eine Flüssigkeit in meinen Korpus geschüttet, die derartig den Rachen austrocknet.

Horal Oude Geuze Megablen...

Nach dem doch eher bescheidenen Pfirsichlambik aus dem Hause St Louis kam dieses Himbeerlambik ins Glas. Dort konnte es mit streikender Blume auf bordeauxrotem Bier nicht überzeugen. Dafür fiel die Geschmacksprobe umso besser aus. Hier bekommt man ein fruchtig-säuerliches Trinkvergnügen geboten. Der Geschmack wurde dabei erwartungsgemäß von Himbeeraromen dominiert. Die ausgeprägte Rezenz und eine angemessene Säure verliehen dem Gebräu einen prickelnd-frischen Charakter. Ja, so lasse ich mir ein Fruchtbier gerne gefallen. Prädikat: ein gutes Himbeerlambik aus Belgien

Framboise Boon