Bernsteinfarben trübes Weizen mit stark hefigen Geschmack und Nelkenaroma, sowie einer unterschwelligen Koriandernuance. Läuft gut, frischt gut auf und hat nette cremige Textur.

Brouwerij 'T Ij Ijwit

Das Witbier ist hellgelb und trüb mit gemischtporiger Haube. Es riecht intensiv nach Koriander und leicht nach Zitrus. Der Körper ist sehr vollmundig, ich hatte noch nie ein Wit mit 6,5% ABV, und zurückhaltend gespundet. Ich schmecke den dominanten Koriander und zitrusfruchtigen, leicht süßen Limoncello. Im Nachtrunk dann ordentlich herb vom Koriander. Das schmeckt mir sehr gut.

Brouwerij 'T Ij Ijwit

Mein letztes Ostermitbringsel aus Holland - im Glas ist es fast rötlich, bildet wenig Schaum. Es riecht stark zitronig. Im Antrunk schmecke ich auch intensive Citrusaromen und Hopfenbitter. Die Kombination ist so passend daß es einem Grapefruitsaft ähnelt. Hintenraus wirkt es etwas dünn - da könnte es ein wenig mehr Volumen haben. Ansonsten gefällt es mir recht gut - 7 Öffner

Brouwerij 'T Ij Flink

Mein vorletztes Ostern-Mitbringsel aus Holland: Gebinde ist eine braune 0,33 l Longneck - ein ganz hübsches Etikett mit einem Strauß drauf - auch der Kronkorken wird von dem Vogel geziert. Im Glas ist es recht hell - Schaum kommt kaum auf. Es riecht intensiv nach einem Mix aus Graubrot und Banane. Der Geschmack: Hmmm - schwierig - ich versuche mir vorzustellen wie eine Banane mit einem Hefewürfel vermixt schmeckt - könnte ähnlich sein... Aber da ist noch etwas anderes. Ich schaue aufs Rücketikett - ah - Koriander! Das passt! Kein schlechter Versuch ein Weißbier zu brauen, aber mir persönlich gefällt es nicht so. Deshalb "nur" 5 Öffner

Brouwerij 'T Ij Ijwit

Zum Ausklang des Tages noch ein Holland-Mitbringsel. Glaube, das 3.Letzte... Gebinde ist einbe braune 0,33 l Longneck mit einem seeeehr hübschen Etikett... :-) Ein echter Blickfang... ;-) Im Glas ist es goldgelb und relativ klar, der Schaum auf niedrigem Niveau aber recht stabil! Der Geruch ist sehr fruchtig - hier dominiert eindeutig Maracuja. Im Antrunk fruchtig und bitter - eindeutig Maracuja spürbar, aber interessanterweise auch Malz - wobei der Hopfen ganz deutlich dominiert. Fürs Bier ganz klar 7 Öffner - fürs Etikett nochmal einen - auf daß es viele Nachahmer findet!!! ;-) (Die Mädels hier mögen mir vergeben... ;-))

Brouwerij 'T Ij IPA