Da haben sich also die alteingesessene Reckendorfer Brauerei mit der jungen BroBier Brauerei aus Reckendorf für einen Weizen-Doppelbock zusammengeschlossen. Einen recht hoch bewerteten Weizenbock gab es bei den Reckendorfern schon, mal sehen wie sich dieses mit der Hopfensorte Sabro gestopfte Bier macht. Das Bier ist ockerfarben und passend zur Brauart deutlich getrübt. Die Blume ist von mittlerem Volumen, homogen wolkiger Konsistenz bei mittlerer Stabilität. Der Geruch ist kräftig, süßsäuerlich und durch die Hopfung kräftig Zitrusaromatisch. Der Antrunk ist angenehm säuerlich und zusammen mit der lebendigen Rezens für ein Bier mit 8,7 % beachtlich frisch. Die Süße steigt dann kontinuierlich an, die durchgängige feine Säure gleicht dies aber hervorragend aus! Gleichzeitig entwickeln sich deutliche herbale Hopfenaromen, die zum Höhenpunkt fruchtiger werden und zusammen mit der Hefe für einen Moment an kandierte Orangen erinnern. Die ausgeprägten Aromen überspielen zusammen mit der Süße den leicht alkoholischen Unterton fast komplett, was das Bier sehr gefährlich macht. Sehr spannend!

Reckendorfer & BroBier - ...

Das Neipa Lover von BroBier geht in die zweite Runde – was man sogar mit einer kleinen Überarbeitung des Etiketts kenntlich macht. Das Bier hat eine altgoldene Färbung und eine deutliche Trübung. Die Blume ist von eher geringem Volumen, aber cremig und stabil. Der Geruch ist angenehm süß und ausgeprägt fruchtig. Der Antrunk zeigt eine recht hohe Süße, wirkt aber trotz der Rezens durchaus frisch. Der Körper hat eine sehr hohe süße, bei milden Aromen von Lindenblütenhonig und Toffee. Die Hopfung ist ausgeprägt, wirkt zunächst recht bitter und harzig und herbal. Über leicht nussige Aromen geht sie in eine fruchtige Richtung, was mit der spät einsetzenden Säure deutlich an Zitrusfrüchte erinnert.

BroBier NEIPA Lover

Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Schwarz-braun-weißes Etikett. 4,8 % Alkohol. Gerstenmalz und Hopfen bei den Zutaten. Mittelmäßige helle Schaumkrone. Leicht hefetrübe hellere goldgelbe Farbe. Rauchiger Geruch mit Noten von Räucherschinken, der aber weniger intensiv wie beim Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen ist. Milder und malzigsüßer Antrunk mit Noten von Honig. Leicht hefruchtige Noten, getreidige Noten und Würze mit rauchigen Noten im Mittelteil. Leichte Hopfenherbe entwickelt sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst malzigsüß mit Noten von Honig, dann getreidig, anschließend würzig mit rauchiger Note und leicht hopfigherb und zum Ende hin auch leicht hefefruchtig mit etwas säuerlicher Note. Durch die (säuerlichen) Noten von Hefe erinnert mich dieses Bier durchaus etwas an ein Zwickelbier. Die (säuerlichen) Noten von Hefe sind bei den meisten Rauchbieren nicht vorhanden und sorgen für erfrischende und sommerliche Noten bei diesem hellen Rauchbier. Lässt sich sehr süffig trinken. Das BroBier 1516 Helles Rauchbier ist etwas weniger intensiv rauchig im Geruch und Geschmack als das Märzen von Schlenkerla, sondern eher etwas wie das Aecht Schlenkerla Rauchbier Helles Lager (speziell die Unfiltrierte Sonderedition), das Drei Kronen Stöffla (ebenso unfiltriert), das Göller Rauchbier, das Huppendorfer Grachäds, der Kraus Hirschen-Trunk, das Hönig Posthörnla Spezial oder das Reh-Bier Helles Rauchbier. Insgesamt ein sehr süffiges, malziges, würziges, unfiltriertes und leicht hefefruchtiges unfiltriertes Helles Rauchbier aus Reckendorf, Landkreis Bamberg, Oberfranken. Da ich rauchige Single Malt Scotch Whiskys aus Islay sehr schätze, gefällt mir dieses Rauchbier auch.

BroBier 1516 Helles Rauch...

Braune 0,5 l Euro-Flasche als Gebinde. Violettes Etikett mit Skelett, das eine Mass Bier hält. 7,8 % Alkohol. Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen und Hefe bei den Zutaten. Ich habe hier den 2. Sud dieses IPA vorliegen, der 7,8 % Alkohol hat. Beim 1. Sud waren es scheinbar 6,9 % Alkohol. Schöne helle Schaumkrone. Hefetrübe etwas dunklere goldgelbe Farbe. Hefeschwebeteilchen befinden sich im Bier. Der Geruch ist hopfigfruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten, Maracuja, Ananas und Mango. Erfrischender und hopfigfruchtiger Antrunk mit Noten von Zitrusfrüchten, Maracuja, Ananas und Mango. Malzige Süße mit Noten von Honig und Karamell im Mittelteil. Würze und Hopfenherbe mit kräuteriger und trockener, harziger Pinien-Note entwickeln sich zum Abgang hin. Der Nachgeschmack ist zuerst hopfigfruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten, Maracuja, Ananas und Mango, dann malzigsüß mit Noten von Honig und Karamell, anschließend würzig und zum Ende hin hopfigherb mit kräuteriger und trockener, harziger Pinien-Note, angenehm bitter und etwas zitral-säuerlich. Lässt sich sehr süffig trinken. Insgesamt ein sehr süffiges, hopfigfruchtiges, würziges und hopfigherbes New England IPA aus Reckendorf, Landkreis Bamberg, Oberfranken.

BroBier NEIPA Lover

„Hünd’“, das ist der fränkische Plural von „Hund“, und die Macher von BroBier setzen viel daran, als narrische Hünd’ des oberfränkischen Brauereiwesens aufzutreten. Auf jedem Rücketikett steht jetzt auch untendran, dass BroBier-Bier „neiläuft“ „wie Drecksau“. Soviel zum Reckendorfer Streichelzoo. Der Rest des angeberischen Rücketiketts ist zu vernachlässigen. Markige Sprüche statt IBU oder Hopfenangaben. Schaum: wunderbar wattig und sehr stabil Farbe: bernstein, hefetrüb Geruch: äußerst südfruchtig mit Grapefruit und Mandarine, dazu weißer Pfeffer Der Antrunk hält, was der Geruchtseindruck verspricht. Der üppig verwendete Hopfen aus der Kalthopfung ist sofort am Gaumen, dazu süßer Pfirsich, doch die Frucht- und Pfeffernoten verweilen nur kurz. Ein eher schwacher Malzkörper kann dabei auch nicht recht beim Tragen helfen. Eigene Akzente will und soll er wohl auch nicht setzen. Im Mittelteil wird’s fast dünn. Im Nachtrunk hat der Hopfen dann wieder das Sagen mit seinen Zitrustönen (jetzt eher Orange). Die pfeffrige Würze des Antrunks vermisse ich ein bisschen jetzt. Mittlerer Nachhall mit einem herzhaft bitteren Grundton. Fazit: Der Trunk ist ein bisschen wie die zwei Hünd’ vom Frontetikett: Aufkrachend wie die Viecher mit Tattoos und Knarre, so ist der erste Eindruck. Doch der (Malz-)Unterbau fehlt. Genau wie bei den abgebildeten Hunden. Keine Beine da, welche die Muckiberge und Gangsterposen tragen helfen.

BroBier Mad Dogs IPA