Zwei Double IPA stehen zur Verkostung an, das Maciste von Toccalmatto und das BNB DDH Double IPA als Kollaboration von Blech Brut und Brewheart. Beide kommen mit 8,5% ABV an den Start. Das BNB ist goldgelb und blank mit wenig feinem Schaum und ebenfalls tropischem Geruch. Gehopft mit Citra, Mosaik und Amarillo. Der Einstieg offenbart einen enormen Malzapparat mit starker Süße und eine angenehme Spundung. In der Nase frischer Doldenhopfen, Mango und Papaya. Typisch für Brewheart ist der frische Hopfengeschmack, der richtig auf der Zunge prickelt. Wie schon gerochen reife gelbe und tropische Früchte, von der Bittere her im oberen Bereich aber trotzdem gut trinkbar, weil abgerundet durch die Malzsüsse.

Brewheart & Blech.Brut BN...

Das BrewHeart Mary Hoppins ist ein mit Citra und Galaxy gehopftes Double Dry Hopped IPA mit stattlichen 8,2%, gebraut mit Gersten- und Hafermalz. Die Farbe ist altgolden mit leichter Trübung und wenig feinem Schaum. Es riecht nach tropischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht. Der Antrunk beginnt sehr vollmundig und angenehm rezent. Ich schmecke eine deutliche Restsüsse, das ist schon einmal gut, weil damit der Hopfen angenehmer schmeckt. Das Hopfenaroma ist wie bei allen Brewheart Bieren sehr frisch und prickelnd, der Hopfengeschmack tropische Früchte, frische Kräuter, Doldenhopfen, geschnittenes Gras und Zitruszesten. Es braucht nicht immer 10 verschiedene Hopfensorten, die Kombination muss einfach stimmen, das ist hier der Fall. Das Bier ist sehr gelungen.

Brewheart Mary Hoppins DD...

Braukunst 2020: Das John Doe ist der Bob Barley als Barrel Aged Version. Das Russian Imperial Stout durfte 9 Monate in Eichen-Fässern reifen, die zuerst mit Marsala Süßwein und dann mit Whisky belegt waren. Die Farbe ist dunkelbraun bis schwarz und komplett blickdicht. Zu den Schokolade- und Mokka-Aromen des Grundbieres gesellen sich nun auch noch Vanille, Rumtopf, dunkles Karamell und fruchtige Pflaume. Die Textur ist cremig wie Schweröl auf der Zunge. Die alkoholischen Aromen des Bob Barley sind hier fast nicht mehr zu spüren, sie werden durch die Fassaromen überdeckt. Es ist zu erkennen, dass das Bier noch viel Lagerpotential hätte, leider gibt es aktuell keine Dosenabfüllung davon. Note 9

BrewHeart John Doe

Ich verkoste zwei Biere von Brewheart, das Juicy Liu mit 6,5% ABV und das Hop Sing mit 7,7% ABV. Das Hop Sing ist dunkelorange und komplett blickdicht mit wenig grobem Schaum. Die Farbe lässt auf einen Anteil Karamell Malz schließen. Es riecht karamellig und geht leicht in die krautig bittere Richtung. Der Geschmack bestätigt das, wenig Karamell Aroma, dann der krautig bittere Hopfen, der absolut nicht mein Geschmack ist (Vic Secret und Galaxy). Hier ist die Dosierung aber so gut abgestimmt, dass es sogar mir gefällt. Der Hopfengeschmack wirkt so frisch, fast schon prickelnd, dass es mich wirklich begeistert.

Brewheart Hop Sing

Auf der Braukunst live hat mich Brewheart so begeistert, dass ich ein Probierpaket bestellt habe. Gebraut wird in der Camba Old Factory, die jetzt angeblich von Frau Gruber betrieben wird, in Gundelfingen. Deshalb gibt es die Biere auch in Dosen. Das Ale Capone mit 6% ABV ist milchig gelb und hat nur wenig Schaum. Ich rieche gelbe Früchte, Litschi und bittere Kräuter. Als Hopfensorten wurden Cascade und Columbus verwendet, DDH steht glaube ich für Double Dry Hopped. Der Antrunk beginnt gut vollmundig und gut rezent. Ich schmecke mild krautige Noten, die Bittere ist kräftig und ok für ein Pale Ale. Den Cascade orte ich fast gar nicht, milde Fruchtaromen ohne spezielle Definition schon. Eine leicht karamellige Note ist noch dabei. Gefällt mir ist aber kein Highlight, bis jetzt das schwächste Bier von den Otterfingern.

BrewHeart Ale Capone