Endlich mal wieder ein Pils mit norddeutsch-herbem Charakter! Aber der Reihe nach: Im Glas präsentiert sich das naturtrübe Pils mit daumendicker, stabiler Blume auf bernsteinfarbenem Bier recht ansehnlich. Der Antrunk offenbart ein dezent fruchtiges, aber vor allem schön herb-würziges Bier. Dabei erscheint diese Herbe keineswegs zu derb, sondern fügt sich gut in den hintergründig fruchtigen Geschmack des Bieres ein. An der gut ausbalancierten Rezenz und an dem Wasser habe ich zudem nicht auszusetzen, weshalb ich gerne 9 Öffner vergebe. Prädikat: ein gelungenes Kräusen, das mit seinem herb-würzigem Charakter seiner Heimat Bremen gerecht wird

Hopfenfänger Kräusen

Naja, straffe 6,7 Prozent, herb und würzig, schöne dunkle Farbe mit hellen schaum

Hopfenfänger Schwarzbier

Sehr schönes Bier. Fruchtig und erfrischend, aber nicht süss.. Erstaunlich, dass man solche Aromen miteinander verbinden kann. Frisch vom Fass in der Markthalle 8 in Bremen, schmeckt aber auch aus der Flasche super.

Hopfenfänger India Pale Ale

Schöne Ingwernote

Hopfenfänger India Pale Ale

Mit dem Hopfenfänger Rotbier galt es ein Bier aus einer ebenso jungen wie kleinen Bremer Craft-Beer Brauerei zu testen. Mal sehen, ob die es besser können, als die von der ebenfalls in Bremen beheimateten Beck-Brauerei. Optisch kommt es einwandfrei mit üppiger, stabiler Blume auf leicht trüber, bäunlicher Flüssigkeit daher und auch geschmacklich kann ich keine großen Patzer ausmachen. Der Körper wird erwartungsgemäß von Röstmalzaromen dominiert, wobei die Zunge im Einzelnen mit Aromen von Haselnuss, feinen Karamellnoten und einer dezenten hopfig-fruchtigen Note im Abgang beschäftigt wird. Joa, kommt ganz gut dieses Bier und ist besser als das Red Ale von Beck's. Ich vergebe 8 Öffner, für mehr ist mir dieses Bier einfach nicht raffiniert genug. Prädikat: ein gelungenes Red Ale aus Bremen

Hopfenfänger Rotbier