Das Laufener Braukuchl Schwoaz 5,2% ABV ist ein Bio Bier. Es ist tief schwarz mit wenig Schaum und riecht nach dunklem Malz aber auch ein wenig muffig. Der Antrunk beginnt mittel vollmundig und sauer, da muss ich die Verkostung abbrechen und das Bier nochmal frisch trinken

Laufener Schwoaz

Das Bio Weißbier der Laufener Braukuchl ist bernsteinfarben und im Vergleich zum Hellen nur leicht trüb. Auch hier fällt der Schaum sofort zusammen. Es riecht intensiv säuerlich. Der Körper ist schlank und ruhig gespundet. Der Geschmack bringt ein deutliches Nelken Aroma an den Gaumen, von Banane ist nichts zu spüren. Die Säure macht das Bier dünn. Nelke und Säure sind nicht meine favorisierten Noten bei Weissbier. Mit Bio Bonus Note 5.

Laufener Braukuchl Weiße

Das Bio Helle der Laufener Braukuchl ist gar kein Helles sondern ein Zwickl. Die Farbe ist hellbraun mit extremem Trub, der Schaum fällt sofort zusammen, trotzdem perlt es wie verrückt. Es riecht malzig und hefig, der Einstieg beginnt mittel vollmundig und stark sprudelig. Wie schon gerochen schmecke ich auch gutes Malz mit leichter Restsüsse, die Hefe gibt einen leicht bitteren Grundton dazu und im Nachtrunk ist noch die minimale Herbe des kräuterigen Hopfens vorhanden. Das kann man gut trinken. Mit Bio Bonus Note 6.

Laufener Braukuchl Helles