„Neulich Hell - schmeckt wie Heaven!“ lautet die unbescheidene Selbstauskunft des Berliner Brauhauses. Um mich schon zu Lebzeiten auf den Himmel vorzubereiten, gieße ich mir also dieses tief goldgelbe, filtrierte Bier ins Testglas. Eine wattige Schaumkrone steht ausreichend stabil darüber und sorgt für Wohlwollen. Der unaufdringliche, kernig gerstige Duft bietet neben brotiger Malzigkeit auch vielversprechende grasige, blumige, würzige und erdige Noten. Der mittelrezente Antrunk offenbart sich tief hellmalzig mit hauchfeinem Karamell, einer eher hintergründigen Honignote und einer dezenten Süße. Eine recht kräftige, aber dennoch aromatisch ausgerichtete herbale Hopfung bahnt sich ihren Weg. Bei wohltuender Rezenz wird eine schöne, eher unvermutete Vollmundigkeit erreicht. Im leicht trockenen Abgang setzt sich erwähnte herbale Herbe noch etwas selbstbewusster in Szene. Ein malztiefes Helles, welches mich mit seiner kernigen Hopfung und der eher vernachlässigten Süße völlig unverhofft an ein Export erinnert. Ich freu’ mich auf den Himmel!

neulich Hell

Das Summer Ale vom Brauhaus Neulich Heute im Test. Der Antrunk getreidig süß, leichte Fruchtnoten und eine leichte Säure. Schön fruchtige Hefe, keine bestimmte Frucht, einfach die Süße der Hefe die mit durchkommt. Im Abgang leichte Bitternoten, aber diese eher im Hintergrund. Ein sehr süffiges und leckeres Sommerbier, sehr leicht, aber nicht zu mild. Die süße und Getreidenoten gefallen mir ganz gut.

neulich Summer Ale

Hellgolden und leicht hefetrüb steht das Summer Ale des Berliner Brauhauses Neulich im Glas, der sahnige und stabile Schaum bietet einen schönen Anblick. Der hopfige Duft, der einiges an Frucht liefert (Pampelmuse, Quitte, Zitrone, Limette), fällt eher dezent und verhalten aus. Spritzig, frisch und zitronig legt das Summer Ale vielversprechend los, grundsätzlich wirkt es eher süß als sauer. Auf der leichten Malzstruktur kann sich der fruchtige Hopfen wunderbar austoben, die feine Hefe im Beigeschmack stört nicht wirklich. Sehr weich und hopfenbetont liefert Neulich ein frisch-sommerliches Bier ab, was sich insbesondere im cremigen, mildmalzigen Körper widerspiegelt. Mit sehr feiner Hopfenbittere und erkennbar limettig schließt es kurz und bündig ab. Ohne große Tiefe, dafür mit hohem Frischefaktor! Ein feines Stück Sommer in der Flasche, davon könnte man sich problemlos auch noch die eine oder andere Flasche zusätzlich reinplätschern.

neulich Summer Ale

Das Summer Ale vom Brauhaus Neulich ist strohgelb mit einer großen wolkigen Schaumkrone. Es hat eine leichte Bittere im Antrunk, wenige citrale Noten folgen. Erst im Abgang gibt es etwas mehr Bittere. Es ist eben ein leichtes Summer Ale, genau das Richtige zwei Tage vor Silvester. Ich finde es gut trinkbar aber nichts Besonderes.

neulich Summer Ale

Das neulich Märzen hat eine Farbe wie dunkler Bernstein und ist fast blickdicht mit wenig cremefarbenen Schaum. Es schmeckt sehr vollmundig und sehr malzig. Der süße dunkle Malzapparat birgt eine karamellige Süße und ein leichtes Schokolade-Aroma. Es ist wenig herb im Nachtrunk.

neulich Märzen