Hellgolden und leicht hefetrüb steht das Summer Ale des Berliner Brauhauses Neulich im Glas, der sahnige und stabile Schaum bietet einen schönen Anblick. Der hopfige Duft, der einiges an Frucht liefert (Pampelmuse, Quitte, Zitrone, Limette), fällt eher dezent und verhalten aus. Spritzig, frisch und zitronig legt das Summer Ale vielversprechend los, grundsätzlich wirkt es eher süß als sauer. Auf der leichten Malzstruktur kann sich der fruchtige Hopfen wunderbar austoben, die feine Hefe im Beigeschmack stört nicht wirklich. Sehr weich und hopfenbetont liefert Neulich ein frisch-sommerliches Bier ab, was sich insbesondere im cremigen, mildmalzigen Körper widerspiegelt. Mit sehr feiner Hopfenbittere und erkennbar limettig schließt es kurz und bündig ab. Ohne große Tiefe, dafür mit hohem Frischefaktor! Ein feines Stück Sommer in der Flasche, davon könnte man sich problemlos auch noch die eine oder andere Flasche zusätzlich reinplätschern.

neulich Summer Ale

Das Summer Ale vom Brauhaus Neulich ist strohgelb mit einer großen wolkigen Schaumkrone. Es hat eine leichte Bittere im Antrunk, wenige citrale Noten folgen. Erst im Abgang gibt es etwas mehr Bittere. Es ist eben ein leichtes Summer Ale, genau das Richtige zwei Tage vor Silvester. Ich finde es gut trinkbar aber nichts Besonderes.

neulich Summer Ale

Das neulich Märzen hat eine Farbe wie dunkler Bernstein und ist fast blickdicht mit wenig cremefarbenen Schaum. Es schmeckt sehr vollmundig und sehr malzig. Der süße dunkle Malzapparat birgt eine karamellige Süße und ein leichtes Schokolade-Aroma. Es ist wenig herb im Nachtrunk.

neulich Märzen

Das neulich Oatmeal Stout mit 4,5% und 24 IBU ist das schwächste des Test-Flyers. Die Farbe ist dunkelbraun und blickdicht ohne Schaum und ohne Spundung. Sehr lasch im Geschmack und sehr wässrig. Nur wenig dunkles Malz ist zu erkennen. Nicht gut.

neulich Oatmeal Stout

Das neulich Summer Ale mit 4,7% ABV und 23 IBU ist das einzige Bier der jungen Berliner Brauerei, das in Flaschen abgefüllt wird und außerhalb der Brauerei in den Handel kommt. Die Farbe ist hellgelb und leicht hefetrüb mit wenig feinem Schaum. Es riecht wenig. Der Körper ist hochvergoren und angenehm rezent. Ich schmecke wieder die gleiche Breite Bittere wie beim Dreikorn Bier, das muss von der verwendeten Hefe kommen. Dazu leichte Fruchtaromen ohne Säure. Ein leichtes Sommerbier.

neulich Summer Ale