Brauhaus Pforzheim GmbH

Ein weiteres Bier aus der stolzen Industriestadt Pforzheim. Ich wundere mich, dass ich das Gründerbier bisher noch nicht bewertet habe. Optisch finde ich das Etikett sehr ansprechend. Zentral wird die Stadt Pforzheim als damals typisch florierende Industriestadt dargestellt, umrandet von Hopfen- sowie Gerstenflechten. Darüber thront das Stadtwappen. Traditionsbewusste Darstellung, die das Stadtbild als Arbeiterklasse nicht beschönigt. Gelungen. Aber nun zum Wesentlichen. Geschmacklich sehr aufdringlich. Der Kohlensäureanteil ist stark vertreten, was zu häufigem Aufstoßen führt. Der Körper ist würzig kantig, mit einem spürbaren Hopfenanteil. An sich passend zum Bild der Stadt. Macht subjektive 7 Öffner

Brauhaus Pforzheim 1889 G...

Ein untypisches Pils, das in der dazu passenden 0,33er Flasche daher kommt. Es sind zu Beginn stark grasige Aromen wahrnehmbar, die schlank abklingen. Man könnte es eher der nordischen Brauart zuordnen. Für Zwischendrin ein idealer Durstlöscher

Brauhaus Pforzheim Ratske...

Das Etikett finde ich persönlich sehr stimmig. Zu sehen ist die einst stolze Industriestadt, die leider an Glanz verloren hat. Beim Einschenken ist nahezu keine Schaumkrone vorhanden, egal wie schnell man das Bier in den Humpen kippt. Ich persönlich vermisse etwas mehr Mut, wie bspw. beim Ratskellerbier. Der Körper ist sehr schlank. Alles in allem zu neutral und unentschlossen, um überzeugen zu können. Aufgrund des regionalen Bezugs 7 Öffner, realistisch gesehen 5 oder 6 Öffner. Schade auf den Festen direkt vom Fass hatte ich es besser in Erinnerung.

Brauhaus Pforzheim Pilsner

Das Pforzheimer Gründerbier ist goldig und naturtrüb mit wenig Schaum. Es hat einen kräftigen Geschmack mit viel Würze und auch ein wenig Hopfen. Die Würze ist mir etwas zu viel, zumal auch die Süße nicht unerheblich ist. Wie das Pils ist auch das Gründerbier fast ohne Spundung. Gut trinkbares Bier aber zu übertrieben würzig und keinesfalls ein Lager.

Brauhaus Pforzheim 1889 G...

Das Pforzheimer Pilsener ist hellgelb mit einer minimalen Schaumkrone und einem grasigen Geruch. Es hat einen feinherben Geschmack mit fast ohne Bittere. Dafür kommt aber der Hallertauer und Tettnanger Hopfen gut zur Geltung. Wer lieber ein herbes Pils mag wird hier enttäuscht sein, auch ich hätte es lieber in dieser Richtung gehabt. Dazu ist es auch noch wenig rezent. Es ist süffig und geschmackvoll aber als Pils ist es mir zu seicht.

Brauhaus Pforzheim Pilsner