Brauhaus Leikeim

Anscheinend mit neuem Etikett, jetzt schwarz statt Goldschrift, quadratischem Etikett und Kellerbackstein. Malzig, säuerlicher Geruch, auch geschmacklich im Antrunk. In der Mitte unauffällig flach, bevor am Ende ein erfrischend perlenden Hopfenkick das Ganze doch noch ganz gut trinkbar und süffig macht.

Leikeim Kellerbier

Hellgold und glanzfein liegt das Leikeim Pils bekrönt von einer stattlichen Krone im Glas. Ein frischer grasiger Duft zeigt sich in der Nase. Der schlanke Antrunk hat etwas Malzsüße. Das Bier hat eine gute Rezenz, eine frische Säure und eine spürbare, wenn auch nicht sehr bittere Hopfung. Es wirkt elegant und ist ein schöner Begleiter zu einer guten Mahlzeit.

Leikeim Pils

Der Urstoff ist espressofarben und blank unter einer angebräunten, feinporigen Schaumkrone die wandhaftend und standhaft ist. Im Duft Malz und Karamell mit leichten Röstaromen. Rezenter malziger Antrunk, dadurch frisch und fast als spritzig zu bezeichnen. Wunderbar vollmundig kommt der Urstoff daher. Mit Röstmalzaromen und Karamell und dunklen Schokoladenaromen. Retronasal sieht es ganz anders aus , da entwickeln sich die Malztöne bis ins bitter Verbrannte. Aber auf Zunge und Gaumen feiern die Malznoten ein Fest und verlangen nach dem nächsten Trunk. Er sei gegönnt.

Leikeim Urstoff

Grundsolides Pilsner, Mainstreambier.

Leikeim Premium

Das Leikeim Steinbier kommt bernsteinfarben und opal ins Glas. Im Durchlicht sieht man die aktive Kohlensäure unter einer weißen feinporigen Schaumkrone die wandhaftend ist und langsam vergeht. Es duftet vornehmlich nach Getreide und Malz. Auch die erwarteten Karamelltöne sind da. Der Antrunk fällt sehr kohlensäurehaltig aus und bringt schöne Malz- und Karamellnoten die auf einer unauffälligen Säure getragen und dezent vom Hopfen flankiert eine nicht zu süße aber liebliche Wolke des Wohlbefindens erzeugen. Frisch, würzig, lieblich, mit mittlerem Körper, wobei die Textur schon stark von der Kohlensäure beeinflusst ist. Im Nachtrunk noch etwas zartbitter dazu. Ein Steinbier der besseren Sorte. Passt scho.

Leikeim Steinbier