Brauhaus Gusswerk

Das Gusswerk Brotbier. Ein weiterer Höhepunkt der Grillsaison. Wir haben den unausweichlichen Beff mit unserem Trauzeugenpaar gekreuzt. Letztere waren etwas überrascht von der bierigen Wucht, die wir entwickelt haben. Beff in seinem Element: Alles niedertrinken, was der Bierkühlschrank hergibt. Und er hatte auch einen Plan: Der Kühlschrank wird überprüft, strukturiert, neu aufgefüllt und nach Vorlieben aufgeteilt. Dem verblüfften Ehemann unser Trauzeugin wurde dem Wunsch nach Südbayern mit einem Rosenheimer Flötzinger Hell und später noch einem allerletzten Standard mit einem Budweiser aus Budvar entsprochen. Hier wollten wir nichts anbrennen lassen. Für den Beff und mich erst einmal die "abgelaufene Weizenpeitsche", zwei halbe Flaschen landeten im Blumenbeet. Traurig, schade, ärgerlich, bitter (darf nicht passieren). Als wir das erste Drittel des Kühlschranks liquidiert hatten, kamen Neuerscheinungen und Exoten auf den Tisch: Mahrs Naturradler zum Beispiel (wird an anderer Stelle gewürdigt) und - nun sind wir endlich da: Das Brotbier des Brauhaus Gusswerks. Keine Pfandflasche? Ja ne, is klar... kommt aus der Nähe von Salzburg und das liegt ja in Österreich. Sieht superhandwerklich aus, aber ein Verweis auf die INTERSPAR-Gruppe und deren "Backstube" macht klar... das "Kreativbier" mit einem "Mehr an Geschmack" ist ein geschicktes Marketingbier eines Handelsgiganten. Der Chef, Magister Holzleitner regiert immerhin über rund 10.000 Mitarbeiter in Handel und Gastronomie. Sitz übrigens in .... Salzburg. Jetzt endgültig zum Bier. Es war zwei Monate über dem MHD. Deshalb waren wir uns nicht sicher, ob der fehlende Schaum biereigen oder dem Ablaufen des Bieres geschuldet war. Klar, ein brotiger Geruch und ein sehr weicher und milder Antrunk. Fast kein Hopfen... interessant und anders, aber auch irgendwie zurückhaltend oder lasch. Das Bier wird also aus Teilen des nichtverkauften Biobrotes gebraut, das Ablaufdatum war identisch mit dem Geburtstag von Petra (Beffs Lebensbegleiterin, was wiederum in eine Javier Pinola-Anekdote mündete, was jetzt aber zu weit führt). Eine Donation von Lutz, ein schöner Abend und ein neuer Biereindruck. Macht dann doch alles in allem 8 Öffner.

Gusswerk Brotbier

Das Nicobar kommt in einer düsteren Verpackung daher, was aber nichts über den Ihnalt aussagt. Das Austria Pale Ale kommt rötlich im Glas liegend daher mit einer mässigen Schaukronen und ausgewogenem Hopfen, welche an eine Fruchtbonbon mit Zitrus erinnern.

Gusswerk Nicobar India Pa...

Die Nase sagt Zitrone, na mal schauen was der Gaumen so meint. Sehr feine Kohlensäure, zartherb, also eher fast zuwenig für ein Pils für meinen Geschmack, erfrischend, angenehme Säure im Abgang. Achja getrunken aus der 0,75 Liter Flasche

Gusswerk Pils

Interessantes Bier, im Antrunk sehr malzig,wenig Hopfen, kaum Kohlensäure, im Abgang leichte auch anhaltende Säure, wird zwar nicht mein Lieblingsbier, aber das Kosten ist es wert

Gusswerk Brotbier

Das Edelguss vom Brauhaus Gusswerk ist ein Bio-Helles. Braune 0,33l Flasche mit grünem Etikett. Golden im Glas mit schneeweißer Blume steht es vor mir. Es riecht getreidig. Der Antrunk schmeckt würzig, Die Rezenz ist sehr schwach ausgeprägt. Leicht süßlich. Zum Ende hin mildhopfig. Is jetzt nit schlecht aber such nix besonderes. 6 Öffner. 12.11.20

Gusswerk Edelguss