Brauhaus Gusswerk

Das Gusswerk Red Ale Nitro mit 4,6% ABV ist bernsteinfarben und blank mit wenig cremigem Schaum. Der Körper ist mild, mittel vollmundig und angenehm rezent. Im Geschmack wenig Karamell und Getreide, dazu schöner milder Hopfen. Das ist nicht mein Bierstil aber das Gusswerk ist sehr gelungen.

Gusswerk Red Ale

Im Glas steht ein fast komplett schwarzes Bier mit eine feinen dunkelbraunen blume. In die Nase steigen kräftige Röstmalzaromen und eine leichte Schokoladennote. Auf der Zunge zeigt es sich spritzig mit starken Röstaromen, Bitterschokoladig und feiner malzigkeit. Im Abgang verstärken sich die Aromen noch und es kommt noch eine kräftige Bittere hinzu. Das Bier hat etwas zu viel Bittere und das Röstmalz ist einfach zu Domimierend. Dennoch gut trinkbar.

Gusswerk Black Sheep Smoo...

Im glas steht ein tiefes dunkelbraunes Bier mit einer großporigen Blume die recht schnell verschwindet. Die Nase riecht leichte malzigkeit mit einem unbestimmten ton (Kräuter?) Der Antrunk ist weich malzig und (Kräuter) und leichte herbe. Der abgang wird von einer lange anhaltenden bittere begleitet, aber auch leicht malzig. Ein gut trinkbares Bier.

Gusswerk Black Betty

Das Gusswerk Brotbier. Ein weiterer Höhepunkt der Grillsaison. Wir haben den unausweichlichen Beff mit unserem Trauzeugenpaar gekreuzt. Letztere waren etwas überrascht von der bierigen Wucht, die wir entwickelt haben. Beff in seinem Element: Alles niedertrinken, was der Bierkühlschrank hergibt. Und er hatte auch einen Plan: Der Kühlschrank wird überprüft, strukturiert, neu aufgefüllt und nach Vorlieben aufgeteilt. Dem verblüfften Ehemann unser Trauzeugin wurde dem Wunsch nach Südbayern mit einem Rosenheimer Flötzinger Hell und später noch einem allerletzten Standard mit einem Budweiser aus Budvar entsprochen. Hier wollten wir nichts anbrennen lassen. Für den Beff und mich erst einmal die "abgelaufene Weizenpeitsche", zwei halbe Flaschen landeten im Blumenbeet. Traurig, schade, ärgerlich, bitter (darf nicht passieren). Als wir das erste Drittel des Kühlschranks liquidiert hatten, kamen Neuerscheinungen und Exoten auf den Tisch: Mahrs Naturradler zum Beispiel (wird an anderer Stelle gewürdigt) und - nun sind wir endlich da: Das Brotbier des Brauhaus Gusswerks. Keine Pfandflasche? Ja ne, is klar... kommt aus der Nähe von Salzburg und das liegt ja in Österreich. Sieht superhandwerklich aus, aber ein Verweis auf die INTERSPAR-Gruppe und deren "Backstube" macht klar... das "Kreativbier" mit einem "Mehr an Geschmack" ist ein geschicktes Marketingbier eines Handelsgiganten. Der Chef, Magister Holzleitner regiert immerhin über rund 10.000 Mitarbeiter in Handel und Gastronomie. Sitz übrigens in .... Salzburg. Jetzt endgültig zum Bier. Es war zwei Monate über dem MHD. Deshalb waren wir uns nicht sicher, ob der fehlende Schaum biereigen oder dem Ablaufen des Bieres geschuldet war. Klar, ein brotiger Geruch und ein sehr weicher und milder Antrunk. Fast kein Hopfen... interessant und anders, aber auch irgendwie zurückhaltend oder lasch. Das Bier wird also aus Teilen des nichtverkauften Biobrotes gebraut, das Ablaufdatum war identisch mit dem Geburtstag von Petra (Beffs Lebensbegleiterin, was wiederum in eine Javier Pinola-Anekdote mündete, was jetzt aber zu weit führt). Eine Donation von Lutz, ein schöner Abend und ein neuer Biereindruck. Macht dann doch alles in allem 8 Öffner.

Gusswerk Brotbier

Das Nicobar kommt in einer düsteren Verpackung daher, was aber nichts über den Ihnalt aussagt. Das Austria Pale Ale kommt rötlich im Glas liegend daher mit einer mässigen Schaukronen und ausgewogenem Hopfen, welche an eine Fruchtbonbon mit Zitrus erinnern.

Gusswerk Nicobar India Pa...