Dank an meinen aus Gummersbach stammenden Kollegen Achim für das Mitbringen. Das Bier ist falsch angelegt. Das Brauhaus Gummersbach Oberberg-Bräu ist untergärig und hat folgende physikalischen Werte: 11,6P, 4,8% ABV. Altgold und sehr hefetrüb kommt das Bier ins Glas. Der Antrunk beginnt sehr vollmundig für die 4,8%, die Kohlensäure ist zurückhaltend dosiert. Der Geschmack liefert vielfältige Aromen vom Malz, da sind kernige Noten, die schon ins rauchige tendieren und fruchtige Getreidearomen mit leichtem Minzgeschmack, dazu die Hefe. Das gefällt mir sehr gut. Auch weil von Beginn an der Hopfen sehr präsent ist. Im Zusammenspiel mit dem Malz ergibt das wirklich ein Bier mit einem sehr komplexen Aromenspiel.

Brauhaus Gummersbach Ober...

Vielen Dank an Thomas für die Besorgung !!! "Ein helles hefetrübes, untergäriges Vollbier mit einem Stammwürzegehalt von 11,6°P und 4,8 % Alkohol. Im Geschmack hopfig - herb und süffig. Wie der Braumeister es am liebsten trinkt" - laut der Brauerei beschreibung zu diesem Bier. Gebinde: Braune 1l Bügelflasche. Das Design ist langweilig und eher unscheinbar. Optik: Das Bier im Glas ist sehr trüb - in Farbgestaltung an eine Mischung aus milchigem Bernstein und naturtrüben Apfelsaft erinnert. Der Schaum ist fein aber doch sehr gering und sehr schnell verschwunden. Aroma: Etwas maischig, säuerlich - leicht nach Zitrone, zudem hefig. Für ein Pils ist das, wie ich finde, schon ziemlich komisch. Geschmack: Wie der Duft, so auch der Antrunk. Recht flach, malzig, und ziemlich störender säuerlicher. Die Kohlensäure ist eher niedriger dosiert, was in diesem Fall gefällt mir nicht. Der blumige Hopfen bleibt gut erhalten, im weiteren Verlauf verstärkt sogar noch sein Aroma. Aber auch der Bitterhopfen kommt nun nach vorne und verteilt eine angenehme Herbe. Das alles gepaart mit einem sehr leichten Körper ergibt ein seltsames Bier. Das alles schmeckt ziemlich kantig und fast schon oberflächlich. Auch zum Finish bleibt die Säure sehr dominant. Fazit: Ich denke ist da ja bei meinem Exemplar etwas schief gelaufen?! Deshalb bekommt es auch nur die mittelmäßigen 5 Punkte. (mindestens haltbar bis: 23.04.2017)

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