Leider hatte ich das Herbstbock der kleinen Brauerei Freihof in Wiesloch verpasst. Das aktuelle Saisonbier hat nach Auskunft des Braumeisters 5% Alkoholgehalt, 12,5 Stammwürze und ca. 30 Bittereinheiten. Er verwendet u.a. "Bisquit Malz und Mandarinenhopfen". Das Bier zeigt im 0,5 Liter Henkelglas eine naturtrübe kastanienbraune Farbe. Es duftet leicht röstmalzig und nach frischem Herbstlaub. Die Schaumkrone ist gemischtporig, mit mittelprächtiger Glasrandhaftung. Im Antrunk schmeckt es würzig und leicht röstmalzig. Zur Mitte treten Spuren des fruchtigen Hopfengeschmacks zu Tage. Dabei werden tatsächlich Erinnerungen an Mandarinen wach. Ein sämiger Geschmack erinnert auch an Knäckebrot. Im Abgang wird ein wohlig herbstliches Gefühl erzeugt. Jetzt kann Halloween kommen, 7,5 Punkte von mir. (Test vom 30.10.21)

Brauhaus Freihof Bayerisc...

Das "Freihof Hefeweizen" zeigt sich in einer naturtrüben Bernsteinfarbe. Die Schaumkrone ist gemischtporig, mit guter Glasrandhaftung. Es duftet fruchtig und leich schweflig. Im Geschmack wird eine fruchtige Struktur wahrgenommen, bittere und dezent malzige Aromen bringen sich zur Mitte ein.Am Ende unterstützt eine milde Säure den fruchtig süßen Hintergrundgeschmack, der hefeweißbiertypisch nach Banane schmeckt. Das ist hier ein ganz ordentliches Weizenbier, dass von mir 6,5 Punkte erhält.

Brauhaus Freihof Weizen

Das "Freihof Pils" aus der kleinen Brauereigaststätte in Wiesloch zeigt sich in einem goldfarbenen und klaren Aussehen. Die Schaumkrone ist wattigfeinporig, mit einer guten Glasrandhaftung. es duftet blumig würzig und getreidig. Im Antrunk schmeckt es vollmundig würzig, etwas kräutrig, während zur Mitte etwas Hopfen ins Spiel kommt: aromatisch aber kein Bitterhopfen, der für ein Pils etwas mehr zum Zuge kommen könnte. Im Abgang meldet sich der Malz, schafft ein gutes Verhältnis Hopfen. Insgesamt ist das ein ordentliches Helles, aber kein Pils, trotzdem schmeckt es mir: 7 Punkte.

Brauhaus Freihof Pils