Brauhaus Faust OHG

Optisch macht das Schwarzviertler nicht besonders viel her. Das Bier ist dunkel rotbraun und klar. Die mittelporige Schaumkrone löst sich leider sehr schnell in einen schmalen Schaumteppich auf, der sich am Rand des Glases festklammert. Der Geruch ist nicht besonders auffällig. Schwache Röstmalznoten und etwas Getreide kann ich riechen. Die Aromen im Antrunk sind da schon wesentlich deutlicher. Kaffee, erdige Noten und ein Hauch von Karamell sind zu schmecken. Das harmoniert alles sehr gut mit der leichten Bitteren des Hopfens. Ein weiteres erstklassiges Bier aus dem Hause Faust.

Faust Schwarzviertler Dunkel

Vor einigen Jahren bin ich in Miltenberg mal zufällig in die Brauerei Faust bzw. deren Verkaufsshop gestolpert und war hin und weg von deren Bieren. Hier im Rheinland sind sie leider nicht zu bekommen. Bis jetzt eine große Getränkemarktkette eine Filiale in meinem Ort eröffnete in deren "Spezialitätenabteilung" sich drei Faust Biere im Angebot befinden. Hoch erfreut habe ich sie gleich eingepackt. Den Anfang der Verkostung macht das Käusen. Naturtrüb steht auf dem Etikett, das Bier erscheint in meinem Glas aber fast blank. Feinporige mittelstabile Schaumkrone. Ein malziger, getreidiger Duft strömt in meine Nase. Der Antrunk ist mit seiner zurückhaltenden Rezenz und der malzbetonten, leicht süßlichen Prägung, äußerst süffig. Im Mittelteil kommt der Hopfen mehr in den Vordergrund und sorgt für eine schöne Ausgewogenheit. Im Abgang hält sich der Hopfen länger als die Malznoten. Dieses Bier hat kaum einen Trinkwiderstand, die Kehle schreit sofort nach mehr. Zur enormen Süffigkeit trägt auch das wunderbar weiche Brauwasser bei. Ein erstklassiger Vertreter seiner Gattung.

Faust Kräusen

Rotbräunlich versucht der Faust Doppelbock mein Wohlwollen zu gewinnen. Soviel sei bereits eingangs verraten: trotz flüchtiger Schaumkrone ist ihm das spielend gelungen. In der Nase tummeln sich viel dunkles Malz, Karamell, ein Hauch dunkler Honig und Trockenpflaume. Der wuchtige Körper wird nicht ganz unerwartet von röstmalzsüffigen Elementen beherrscht, und das von Beginn an. Ich vernehme Aromen von Toffee und Bitterschokolade, wobei sich zu diesen Aromen dezent nussige und fruchtige Noten gesellen, die optimal miteinander harmonieren. Hinzu kommen noch die perfekte Rezenz und das sagenhaft weiche Wasser, welche diesem Bier den letzten Schliff verpassen und für einen unheimlich geschmeidigen Körper sorgen. Im Abgang wird es etwas bitterer und röstiger, was für einen würdigen Schlusspunkt sorgt. Dieser Bock ist wahnsinnig komplex und langanhaltend intensiv aromatisch, Hammer!

Faust Doppelbock

Da die letzten zwei letzten Bewerter Ronny der Bierbär und Der durstige Mann eine sehr treffende Bewertung geschrieben haben, erspar ich mir das selbe ein drittes mal hintereinander zu schreiben. Aber kurz äußer ich mich dennoch. Rund, würzig, ausgewogen, verdammt vollmundig aber ich finde die Karamell Note nicht so präsent.

Faust Schwarzviertler Dunkel

Wiederum schickes Etikett. Ich habe hier ein kastanienbraunes und klares Bier im Glas zu stehen. Obendrauf eine fluffige, weiße Schaumkrone. In die Nase zieht ein gut röstig er Geruch. Schon der Antrunk legt Röstaromen auf den Gaumen, eine dezente Restsüße ist auch dabei. Bis zum Ende, wo sich eine feine Hopfennote beilegt, bleibt sich das Bierchen seinem röstigen Aroma treu. Läuft richtig gut rein. Ich schwanke zwischen 7 und 8 Öffnern.

Faust Schwarzviertler Dunkel