Brauhaus Faust OHG

Ein tolles Helles mit einem schönen Malzkörper. Zum Ende kommt sogar etwas Hopfenbittere durch. Rundum gelungen.

Faust Bayrisch Hell

Die Braureserve aus Miltenberg ist ein fast schwarzer Barley Wine, der süßlich, malzig, holzig und alkoholisch duftet. Welch ein fantastischer Antrunk, eine leichte aber nicht unangenehme Säure umschließt den Geschmack um ihn gleich hernach explodieren zu lassen. 12 Monate im Eichenfass gereift, das hinterlässt natürlich Spuren. Der Barley Wine bringt holzige Noten vom Eichenfass, in Rum eingelegtes Obst und vom Obstbrand selbst in die Runde. Eine malzige Süße kämpft gegen die recht angenehme Säure an, schafft aber lediglich einen Ausgleich. Da das Starkbier mit Bier- und Weinhefe vergoren wurde, kann die Säure natürlich auch daher rühren. Noch ein Wort zum Alkohol, ich verspüre keine alkoholische Schärfe, alles ist gut verpackt. Das er dennoch da ist, spürt man schließlich am Ende des Trunkes, der übrigens erstaunlich weich ist. Ein ganz vorzügliches starkes Bier aus Churfranken, geschmacklich breit gefächert, sehr ausgewogen und rund. Da bleibt mir nur noch eins zu sagen, Höchstnote und Favorit.

Faust zu Miltenberg Braue...

Mein Eisbock ist kein Jahrgangsbock, jedenfalls steht es nicht auf dem Etikett. Die Stammdaten stimmen aber überein. Der Bock ist dunkelbraun mit einem rötlichen Schimmer und duftet malzig, süßlich und alkoholisch. Der Antrunk ist scharf alkoholisch und süß, fast schon klebrig. Im Durchgang kommt dann der Geschmack, eingelegtes Obst, Milchschokolade, wenig Marzipan und griechischer Brandy. Den Körper kann man schon als mastig bezeichnen. Der Abgang ist dann einfach nur schwer mit viel Alkohol und Süße. Schön ist, dass man auf dem Etikett mal die Geschichte der Entstehung des Eisbocks lesen kann. Das ist ein süßer, schwerer bis schwermütiger Eisbock mit guten Geschmacksnuancen. Es reicht aber nicht zur Höchstnote.

Faust Eisbock 2016

Gut würziges Pils, das Lust auf mehr macht.

Faust Pils

Der Doppelbock ist kastanienbraun mit einem malzigen, leicht alkoholischen Geruch. Er hat einen sehr süßen Antrunk, ein Doppelbock darf süß sein aber das ist mir zu viel. Im Durchgang ist er dann fruchtig nach roten Früchten, aber immer noch süß. Auch der Abgang bringt kein anderes Bild. Da ist wirklich sehr viel Malzsüße drin. Ich freue mich über die 7,5%, aber im Zusammenhang mit der Süße bereitet es mir ein wenig Kopfschmerzen. Wenn nicht heute dann morgen. Trinkbar aber zu süß.

Faust Doppelbock