In einem fein getrübten Bernsteinton und mit viel sahnigem Schaum stellt sich das Budenschuster Lager sehr ansehnlich zur Schau. In der Duftprobe treffen Erdbeere (!!), Hefe, aromatisches brotiges Karamellmalz und eine orangenfruchtige Hopfung aufeinander. Der etwas zu sprudelige Antrunk verhindert zwar eine schöne Weiche, hat aber mit schönem Karamellmalz, milder Brotkruste und einer zarten Nussigkeit durchaus einiges zu bieten. Zur Mitte hin drückt eine orangenfruchtige Hopfennote mit leichtem Kräuteranhang durch. Erwähnte Kohlensäure entbindet sich gottlob recht schnell, so dass ich meinem heutigen Testkandidaten durchaus eine schöne Süffigkeit attestieren kann. Im Abgang trifft eine feine malzig-nussige Bitternote auf eine deutliche orangenfruchtige Herbe mit herbalem Anhang. Ein fruchtbetontes und süffiges Frankenlager mit solidem Malzfundament und dem gewissen Biss, den eine Extraportion Hopfen verleihen kann.

Budenschuster Lager

Das Winterbier von Budenschuster kommt ebenfalls aus der 1 Liter Maurerflasche daher, ist gefiltert und farblich altgolden. Es ist eher dezent gehopft, malzige Noten dominieren. Eine winterliche Note fehlt irgendwie, es ist eher ein normales malzbetontes Vollbier, zumal es auch nicht übermäßig kräftig ist. Insgesamt gut trinkbar, aber auch nix Besonderes und nicht mehr liebster Braustil. Nur 6 Öffner, weil auch bissl am Thema vorbei.

Budenschuster Winterbier

Brauhaus Budenschuster aus Bad Steben in Hochfranken ist eine relativ junge Brauerei. Zu bekommen ist das Bier nur vor Ort und bei ein paar ausgewählten Händlern. Das Lager habe ich in der 1 Liter Maurerflasche erstanden, ein Gebinde, mit dem ich eigentlich nicht viel anfangen kann. Das Leergut wird man halt nur schlecht wieder los. Es hat 5,2% Vol. Haltbarkeit ca. 3 Wochen, also zügig verbrauchen. Im Glas ist es leicht trüb mit mittelmäßig haltbarer Schaumkrone. Chic, gefällt mir. Hopfung eher mittel, leicht fruchtig, Würze leicht malzig. Insgesamt eher schlank, aber nicht dünn. Trinkt sich erfrischend und süffig, wie man es bei fränkischen Lagerbieren schätzt. Mir gefällt es gut, auch wenn es bissl mehr Pepp vertragen kann. Guter Standard, der ordentliche 7 Öffner bekommt.

Budenschuster Lager