Braufactum

Eine tiefe Bernsteinfärbung präsentiert sich mit blickdichter Trübung im Glas, darüber legt sich eine üppige, cremige Schaumkrone. Der recht intensive Duft lässt tropische Noten à la Mango, Pampelmuse und Blutorange sprechen. Samtig weich legt das Progusta von Beginn an herb und fruchtig ausgerichtet los, eine gegensteuernde Süße ist im ausreichenden Maße vorhanden. Zur gefälligen Fruchtigkeit gelber Früchte (Mango & Ananas) gesellt sich recht schnell eine dezente Malzwürze, die ein wenig an Koriander erinnert. Die Textur ist außerordentlich weich, was den Fluss entsprechend begünstigt. Eine an Pampelmuse erinnernde, gewiss nicht übertriebene Bittere stellt sich im Abgang ein, der mit wenig Restsüße sanft dagegen hält. Verdammt fruchtig, verdammt lecker ...

Braufactum Progusta

Kupferbraun und mit leicht vergänglichem beigefarbenem Schaum finde ich The Brale vor. Die Duftprobe hat neben interessanten Röstaromen, wie Espresso und etwas Lakritz auch zart säuerliche Johannisbeere und bittere Blutorange zu bieten. Im Antrunk trifft kräftiges Röstmalz auf Bitterschokolade und Rosinen. Aufgrund der eher verhaltenen Kohlensäure ist dieses schlank gehaltene Brown Ale aus Frankfurt recht lauffähig. Im Abgang tritt neben einer milden Malzbittere primär der Hopfen in Aktion. Mit Mosaic, East Kent Golding, Hallertauer Mittelfrüh und Magnum kamen 4 verschiedene Sorten zum Einsatz, was das geschmackliche Spektrum von zitrusfruchtig bis hin zu deutlich bitter ausdehnt. The Brale hatte ich mir im Vorfeld zwar etwas anders vorgestellt, aber es hat dennoch seinen Reiz.

Braufactum The Brale

Schaum: fein- bis mittelporig und gut haltbar Farbe: rötlich-bernsteinfarben, hefetrüb Geruch: mild-fruchtig-tropisch Der Antrunk ist zunächst schön weich, es moussiert angenehm auf der Zunge. Toffee-artige, nussige Malznoten, dazu etwas Karamell und Honig, das ist schön ausgewogen. Mein Exemplar ist schon über ein Jahr im Bierkühlschrank und hält sich noch 2 Monate - liegt es an der langen Lagerdauer, dass da schon ein leicht liköriger Hintergrundgeschmack ist? Nachtrunk: Relativ zurückhaltende Hopfung für ein IPA modernen Zuschnitts; leicht fruchtig, dazu etwas bunter Pfeffer. Unterschwelliger, lang anhaltender Bitterton. Fazit: Eigentlich mag ich die malzige Seite dieses IPA lieber als seine Hopfung. Die ist schon recht mild.

Braufactum Progusta

Fein bittermalzig, Röstkaffee, Karamell. Dabei angenehm leicht und süffig.

Braufactum Clan

Das "Summer Ale" des Radeberger Craftbeer Start-Ups, das wohl jetzt, mit der Auflösung des eigenständigen Vertriebs, weitestgehend in den Konzern "integriert" wird, darf laut Gerichtsurteil vom Dezember 2020 jetzt (nach 10 Jahren) in NRW nicht mehr verkauft werden. Ist halt kein Kölsch, darf deshalb auch nicht so heißen, nicht mal so ähnlich. Stört Baufactum aber nicht, weil man das Programm zukünftig auf nur noch 3 Biere reduzieren will. Hat sich offensichtlich nicht ausreichend gelohnt, der Ausflug des Konzerns in die Craftbierwelt. Kurios, fast interessanter, als das Bier selbst. Das ist ganz lecker. Hellgelb, leicht feintrüb, hopfige Bittere kombiniert mit vordergründiger Frucht. Insgesamt (zu) leicht, erfrischend und süffig, im Sommer vielleicht ganz nett. Aber bis dahin wird es das wohl gar nicht mehr geben ...

Braufactum Colonia