Braufactum

Kupferrot mit mächtiger Schaumkrone steht das Braufactum The Brale, ein Braunbier mit 5%, im Glas. Im 19. Jahrhundert war es in britischen Pubs ein Belohnbier nach getaner Arbeit. Es riecht malzig süß. Der Antrunk schmeckt mild, malzig. Geringe Spundung. Im Mittelteil wird es dezent würzig mit einer leichten Fruchtigkeit nach Orange mit einem Hauch Ananas. Die Säure die sich im Hintergrund hält, hat leichte Nuancen von Limette und Zitrone. Abgerundet wird das ganze durch eine Hopfenbitterkeit im Abgang. sehr lecker und süffig. 7 Öffner. 24.04.22

Braufactum The Brale

Farbe: Dunkelbraun Geschmack: Sehr malzig, zudem Rauch- und Röstaromen, Rauchfleisch und null Süße. Schmeckt nicht nach Weizen, eher wie Dunkles bzw. Starkbier. Schmeckt mir nicht besonders und würde ich mir nicht nochmal kaufen. Bewertung: Eher unterdurchschnittlich

Braufactum Roog

Das Braufactum Progusta ist ein IPA mit 6,8%. Bernsteinfarben mit üppiger Schaumkrone steht es im Glas. Es riecht dezent würzig, fruchtig. So ist auch der Antrunk würzig und fruchtig. Im Mittelteil entfalten sich sich Südseefrüchte von Mango, Ananas und Orange. Die Getreidige Note führt ins letzte Drittel wo der Hopfen noch mal stark zu Schmecken ist. Ein wirklich langer Abgang runden dieses gelunge IPA ab. 8 Öffner. 17.12.21

Braufactum Progusta

Eine tiefe Bernsteinfärbung präsentiert sich mit blickdichter Trübung im Glas, darüber legt sich eine üppige, cremige Schaumkrone. Der recht intensive Duft lässt tropische Noten à la Mango, Pampelmuse und Blutorange sprechen. Samtig weich legt das Progusta von Beginn an herb und fruchtig ausgerichtet los, eine gegensteuernde Süße ist im ausreichenden Maße vorhanden. Zur gefälligen Fruchtigkeit gelber Früchte (Mango & Ananas) gesellt sich recht schnell eine dezente Malzwürze, die ein wenig an Koriander erinnert. Die Textur ist außerordentlich weich, was den Fluss entsprechend begünstigt. Eine an Pampelmuse erinnernde, gewiss nicht übertriebene Bittere stellt sich im Abgang ein, der mit wenig Restsüße sanft dagegen hält. Verdammt fruchtig, verdammt lecker ...

Braufactum Progusta

Kupferbraun und mit leicht vergänglichem beigefarbenem Schaum finde ich The Brale vor. Die Duftprobe hat neben interessanten Röstaromen, wie Espresso und etwas Lakritz auch zart säuerliche Johannisbeere und bittere Blutorange zu bieten. Im Antrunk trifft kräftiges Röstmalz auf Bitterschokolade und Rosinen. Aufgrund der eher verhaltenen Kohlensäure ist dieses schlank gehaltene Brown Ale aus Frankfurt recht lauffähig. Im Abgang tritt neben einer milden Malzbittere primär der Hopfen in Aktion. Mit Mosaic, East Kent Golding, Hallertauer Mittelfrüh und Magnum kamen 4 verschiedene Sorten zum Einsatz, was das geschmackliche Spektrum von zitrusfruchtig bis hin zu deutlich bitter ausdehnt. The Brale hatte ich mir im Vorfeld zwar etwas anders vorgestellt, aber es hat dennoch seinen Reiz.

Braufactum The Brale