Goldgelb und blickdicht trüb hat es das Witzgall Landbier in mein Glas verschlagen. Die völlig enthemmte, wolkige Schäumung erweist sich als äußerst hartnäckig. Allergrößte Vorsicht beim Einschenken! Die Duftprobe ist von sehr appetitlichem brotig-hellem Malz, einer leichten Honignote und einer milden zitrusfruchtigen Herbe geprägt. Der seidenweiche Antrunk offenbart sich satt brotig-hellmalzig samt milder zitroniger Herbe. Dabei erweist es sich als schön füllig und ist von einer angenehmen Weichheit geprägt. Im Abgang wartet schließlich erneut erwähnte frische zitrusfruchtige Herbe, welche dem Witzgall Landbier einen würdiges Finale beschert. Ein enorm schmackhaftes, solides Franken-Lager, bei dem der Hopfen nicht zum Kleinstdarsteller verkümmert. Richtig gut!

Witzgall Landbier

Wie bereits das Landbier ist das Vollbier ein ganz wunderbares Erzeugnis aus einem der kleinen Landgasthöfe in Oberfranken. Das Bier bringt alles mit, was das Herz begehrt: angenehme Herbe und gut Würze, Vollmundigkeit und vor allem Süffigkeit. Trinkt sich hervorragend weg und beschert einen frischen Trinkgenuss. Das Landbier gefällt mir einen Tick besser, deshalb hier "nur" 8 Öffner.

Witzgall Vollbier

Ein ganz hervorragendes Bier liegt hier vor. Ganz große fränkische Braukultur aus einem Landgasthof ist das. Trinkt sich weg wie nix, ist sehr geschmackvoll, geschmacklich vollkommen rund und macht Lust auf mehr. Sowas bekommt 9 Öffner.

Witzgall Landbier

Eröffnungsbewertung für das Witzgall-Landbier aus Schlammersdorf. Das Gebinde ist eine 0,5l Euroflasche, welche mit einem urigen, typisch fränkischen Etikett verziert wurde. Im Glas macht das Bier mit daumendicker, stabiler Blume auf leicht trüber, goldgelber Flüssigkeit schon mal eine gute Figur. Der Antrunk beschert der Zunge unerwartete fruchtig-zitrale Aromen. Selbstverständlich fährt das Bier außerdem mit einem malzsüffigen Körper auf, der sich sehr gut mit den zitralen Noten arrangiert und das Bier insgesamt rund und süffig erscheinen lässt. Das Wasser ist zudem butterweich und die Rezenz passt obendrein, so dass dieses Landbier gute 8 Öffner bekommt. Prädikat: ein malzsüffiges Landbier, welches mit seinen leicht zitralen Noten sowohl zu überraschen als auch zu überzeugen weiß

Witzgall Landbier

Das Witzgall Festbier besitzt eine zauberhafte Farbe, die sich irgendwo zwischen Bernstein und einem hellen Haselnussbraun einsortieren lässt. Die überschaubar gehaltene Schaumkrone sucht relativ schnell das Weite. Der Geruch fällt sortengerecht würzig-malzig und auch eine Winzigkeit röstig aus. Das Witzgall Festbier steigt sehr süffig ein und kredenzt mildes Malz sowie unterstützend trocken-kernige, nussige Hopfennoten. Der recht vollmundige Körper bekommt zur Mitte hin durch leichte Röstmalznoten Zuwachs, was ihn umso interessanter macht. Der Mittelteil kann zudem mit leichten Karamellmalz-Noten und vor allem mit Waldhonig-Akzenten punkten, ein respektables Volumen baut sich auf, aromatisch und genüsslich. Süße, Säure und Würzigkeit erscheinen äußerst ausgewogen, wobei letztlich die Würzigkeit überwiegt, wofür ich äußerst dankbar bin. Ein der Jahreszeit angepasstes wunderbar aromatisches Bier, welches von einer leichten Hopfennote abgerundet wird. Der lange Abgang, das harmonische Aroma und die Spritzigkeit dieses Winterbiers sind sowas von gut. Ein Festschmaus für die anstehenden Festtage!

Witzgall Festbier