Habe das Bier in Franken gefunden und bisher war es mir nicht klar das es eigentlich aus dem Erzgebirge kommt. Das muss ich mit ein wenig anderen Erwartungen herangehen was aber nichts zu sagen hat. Aus einer 0,5l Longneck Flasche mit etwas nichtssagendem Etikett fließt ein rötlich braunes Bier ins Glas. Es ist leicht getrübt und bildet eine feinporige Blume die bald in sich zusammenfällt. In der Nase habe ich sofort Malz mit etwas Alkohol im Hintergrund. Der Antrunk ist ebenso malzig wie es schon gerochen hat. Im Mund kommt zu dem Malz noch eine brotig, getreidige Note hinzu und der Körper ist eher mittelmäßig. Leider ist der Abgang recht langweilig und es kommt eine ziemlich bittere Note in Nachgang hinzu die viel von dem Genuss nimmt. Deshalb komme ich mit viel gutem Willen auf 6 Öffner.

Zwönitzer Feieromd Bier

das 14. Türchen: hier versteckte sich der Ziegenbock. In einer braunen 0,33l Longneck. Das Etikett gefällt mir nicht so. Zuviel Metallic und das Photo eines Ziegenbocks ist nicht wirklich schön. Eine Zeichnung hätte besser gepasst. Im Glas ist es rotbraun, klar und hat Schaum wie eine Cola, der sofort wieder weg ist. Es duftet schwer und röstmalzig. Hmm - lecker! Im Antrunk ist es kräftig malzig, etwas süß und röstig. Es schmeckt fast schokoladig, sehr dezent zartbitterund hat hintenraus eine schokoladig-walnussige Note. Eine angenehme Rezenz rundet dieses wirklich gefährlich süffige Bier ab. Gefällt mir ausgesprochen gut! 8 Öffner

Zwönitzer Ziegenbock

Brauereimarkt Chemnitz 2019: Duft nach Sauerteig, dunkelbraunes Bier. Weicher Geschmack nach brauner Banane, leicht rauchig angehaucht. Vor allem im Abgang sehr satt. Mehr als gelungen.

Zwönitzer Roggen Roll

Chemnitzer Brauereimarkt 2019: das roggenroll direkt vom Fass kommt mit einem rostigen Geruch nach Kaffee daher. Frisch gespunden mit einem Getreidigen Hauch. Über den Schluck kommen röstige kaffeearomen auf, welche im Abgang leicht säuerlich Enden.

Zwönitzer Roggen Roll

Der Zwönitzer Paradiesvogel ist eine Gose die laut Aussage des Personals nur für die Bierbörse in Leipzig gebraut wird. Und genau da trinken wir sie auch vom Fass. Die Gose kommt mit 4,5% Alkohol daher. Als Zutaten sind neben Hibiskusblüten auch Granatapfelkerne dabei. Daher auch die leicht rötliche Farbe mit leichter Trübe und ordentlicher Schaumkrone. Im Geruch beerig fruchtig. Geschmacklich dann eine sehr angenehme Gose die auch für Sauerbiereinsteiger geeignet ist. Leichte Säure, Aromen von roten Beeren, irgendwie wie klassicher Früchtetee. Die klassische Würzigkeit durch den Koriander kann ich hier nicht vernehmen, daher ist es keine klassische Gose, sondern eher die Light Variante. Lecker und süffig ist sie alle mal. Fazit: Leckere etwas andere Gose.

Zwönitzer Paradiesvogel