Ein Braunbier steht hier vor mir aus einer amüsanten 0,33 Liter-Flasche mit Weihnachtsmannzipfel. Die Krone ist fest und vergeht nur schwer. Es hat eine leichte Malznase. Der Antrunk ist imposant süßlich. Aus der Süße ergeben sich etwas lakritzige Süßmalze, die ein wenig Kaffee und noch weniger schwarze Schokolade über haben. Der Körper ist flach aber mit einem guten Charakter der bereits erwähnten Noten. Im Abgang häufen sich Hopfeneindrücke in Form einer blumigen Herbe. Der Nachgang ist im Mix süßlich hopfig. Interessant, aber zu sehr auf seiner malzigen Süße aufgebaut entspannt das Bier meinen Gaumen nur sekundär. Irgendwie verbleibt auf meiner Zunge mehlige Rückstände. Ansonsten mittelprächtig gehopft, dafür liegt die Betonung zu sehr auf dem süßen Malz.

Zwönitzer Winterstern

Der Zwönitzer Whiskybock tritt an gegen das Brasschaat Whisky Barrel der Brouwerij D'Oude Caert. Beide Biere haben 8% ABV und beide durften im Whisky Fass reifen. Beschreibung der Brauerei: Torf wurde in Schottland traditionell zum Darren von Malz verwendet. Der Rauch des Torffeuers gibt dem Malz das unverwechselbare Aroma und somit auch dem Bier die besonderen Torf- und Rauchnoten. Das Zwönitzer WhiskyBock mit seinen 8% Alkohol wärmt und belebt den Körper und trägt dabei das Herz des Erzgebirges in sich. Es handelt sich um ein naturtrübes Bockbier, mit Whiskymalz gebraut. Zur Verkostung: Der Doppelbock ist rehbraun mit starker Trübung und wenig Schaum. Er riecht ganz deutlich nach dem verwendeten Torfmalz, da kommen Erinnerungen an Whisky hoch. Der Körper ist gut vollmundig und mittel gespundet. Im Geschmack fällt gleich der starke Malzapparat mit viel Restsüsse auf. Das hätte ich so nicht erwartet. Dann spürt man das intensive rauchige Torfmalz, das den süßen Körper etwas ausgleicht. Den vielen Alkohol schmeckt man gar nicht raus. Im Nachtrunk wird es auch nicht herb vom Hopfen. Ein Whiskymalz Bier für Einsteiger, sehr süffig.

Zwönitzer Whiskybock

Der Zwönitzer Whiskeybock kommt in dunklem, trüben Bernstein ins Glas und baut keinerlei Blume auf. In der Nase leicht rauchig und auch ein wenig in Richtung Whiskeyfass. Der Antrunk mit vollem Körper und deutlicher kandisartiger Süsse und kräftigem Rostmalz. Dazu gesellen sich ein paar rotfruchtige Aromen. Die rauchigen Noten sind eher hintergründig. Es kommen auch Holznoten und ein bißchen Whisky durch. Im Abgang anhaltend süßlich, ein wenig säuerlich und nicht besonders bitter. Insgesamt ein sehr gut trinkbares Einsteiger-Whiskeybockbier.

Zwönitzer Whiskybock

Aus dem schönen Erzgebirge stammt dieses IPA, das im Glas mit daumendicker, stabiler Blume auf trübem Orange zum Antrunk animierte. Dieser offenbarte ein stimmig arrangiertes Aromenspiel aus fruchtig-süffig und harzig-bitter. Folglich dominierten Aromen von Maracuja, Ananas, Orange, Pinienharz und Waldhonig den Geschmack. Diese harmonierten gut miteinander und kamen in angemessener Intensität durch. Die 6,8 % ABV sorgten zudem für die nötige Fülle. Mir hätte dieses IPA etwas fruchtiger und harziger sein können, so ist es ein gutes Einsteiger-IPA. Prädikat: ein gutes, klassisches IPA, das sich mit seinem eher süffigen Charakter gut für IPA-Neulinge eignet

Zwönitzer IPA

Aus dem schönen Erzgebirge stammt dieses Rauchbier, das sich im Glas mit fingerdicker, einigermaßen stabiler Blume auf schwarzbraunem Bier sortentypisch präsentiert. Im Mund kommt es ähnlich typisch daher. Hier trifft die Zunge auf ein stimmiges, primär röstmalzsüffiges Bier mit einem dezent rauchigen Hintergrund. Aromen von Brotkruste, Karamell, Bitterschokolade und Buchenrauch dominieren folglich den Geschmack. Diese kommen in angenehmer Intensität durch und harmonieren sehr gut miteinander. Folglich hinterließ das Bier auf dem Weg in die Kehle einen richtig guten Eindruck. Prädikat: dieses Bier beweist, dass man auch im Erzgebirge in der Lage ist, ein gutes Rauchbier zu brauen

Zwönitzer Rauchbier