Klar, goldgelb mit voluminöser, einigermaßen stabiler Blume so präsentierte sich dieses Export im Glas. Vorwiegend malzsüffig mit dezent hopfigem Einschlag im Hintergrund so fiel die Vorstellung im Mund aus. Im Detail waren dabei Aromen von Graubrot, Hafer, Stroh, Gras und Akazienhonig auf der Zunge zu vernehmen. Diese harmonierten gut miteinander und kamen in angemessener Intensität durch. Durch eine feine Herbe im Abgang wurde das Export dann komplettiert. Das verwendete Extrakt fiel hier nicht negativ auf und so reichte es für 7 Öffner. Prädikat: ein gelungenes, gut trinkbares Export

Kapplerbräu Export Hell

Premiere! Mein erstes Bier dieser Brauerei ist dieses helle Vollbier, das im Glas mit fingerdicker, einigermaßen stabiler Blume auf klarem Hellgelb eine solide Vorstellung ablieferte. Geschmacklich gefiel es mir da schon besser. Das Bier war vorwiegend mild-malzsüffig und überzeugte nicht mit Raffinesse, sondern vielmehr mit seinem stimmigen, bekömmlichen Charakter und den daraus resultierenden guten Trinkeigenschaften. Joa, lief unkompliziert die Kehle herunter das Bierchen. Prädikat: ein gelungenes, gut trinkbares Helles

Kapplerbräu Vollbier Hell

Tief goldgelb und mit daumenbreiter cremiger Schäumung steht der European Beer Star in Gold von 2012 recht ansprechend im Glas. Eine deutliche herbale Hopfung über honigsüßem Malz beschäftigt die Nase. Der weiche Antrunk präsentiert sich recht kernig gerstig und süßmalzig mit leichter Honignote und sortentypisch milder herbaler Hopfung. Die ohnehin nur knappe Süße wird zusätzlich gemildert durch erwähnte prägnante gerstige Züge. Bei milder Rezenz wirkt dieses vollmundige Bier, speziell nach hinten raus, leicht trocken. Ursächlich für die etwas harsche Herbe im Abgang dürfte der verarbeitete Hopfenextrakt sein. Malzbetont und nicht sonderlich aromatisch gehopft hatte ich hier ein typisches, gut trinkbares Export mit verzeihlichen Schwächen im Glas.

Kapplerbräu Export Hell

In einem tiefen Goldgelb und mit zerklüfteter, unbeständiger Schaumkrone habe ich heute das Helle Vollbier von Kapplerbräu zu Gast. In der Duftprobe finden vanillesüßes Malz und eine deutliche Gerstigkeit zueinander. Der feinspritzige Antrunk präsentiert sich vanillesüß, weißbrotig und malzbetont. Die eingangs erwähnte markante Gerstigkeit trägt seinem kernigen Einfluss dafür Sorge, dass die vanillig orientierte Süße nicht über die Stränge schlägt. Bei durchschnittlicher Rezenz ist dieses schlanke Helle insbesondere im letzen Drittel leicht trocken. Im Abgang bekommt es der Bierfreund leider nur mit einer dezenten Restsüße zu tun. Immerhin fällt er trotz Verwendung von Hopfenextrakt nicht unangenehm kratzig oder blechern aus. Somit ein angenehm zu trinkendes, getreidig ausgerichtetes Helles mit leichter, aber proportional angemessener Malzigkeit.

Kapplerbräu Vollbier Hell

Vom Aussehen her gibt es nichts zu bemängeln, eine schöne Schaumkrone, die lange ihr Volumen bewahrt. Das Malz-Hopfenverhältnis zeigt sich durchaus recht ausgewogen. Das Bier schmeckt sehr süffig - so wie man es von einem Export erwartet. Punktabzug für die verarbeiteten Extrakte, das sind Gründe warum ich es meiden werde. Da gibt es einfach auch ähnliche Biere, wo die Brauereien nicht an den Rohstoffen sparen.

Kapplerbräu Export Hell