Kleinbrauermarkt Ulm 2018: Bernsteinfarben trübes Bier mit geringer Karbonisierung und einem leichten Kaugummiaroma trinken wir nun. Milde Hefe ist bemerkbar.

Messhofener Hefeweißbier

Kleinbrauermarkt Ulm 2018: Kupferfarben und leicht getrübtes Märzen nach klassischer Art trinken wir hier. Es ist in der Entfaltung malzig getreidig, aber recht lasch im Aroma.

Messhofener Märzen

Kleinbrauermarkt Ulm 2018: Direkt vom Fass kommt dieses Bier ins Glas.Trüb gelbe Farbe und eine feine Schaumkrone. Ganz leicht fruchtige Nuancen sind im sonst eher blassen Bouquet zu erahnen. Cremige Textur und gute Kohlensäure im Antrunk, allerdings kommt neben einer starken Hefenote nicht wirklich viel Geschmack rüber. Blasses Weizen.

Messhofener Hefeweißbier

Kleinbrauermarkt Ulm 2018. Das Märzen aus dem Messhofener Brauereigasthof hat eine schöne Bernsteinfarbe und wird von kompakten, sehr haltbaren Schaum bedeckt. Das viel besonders auf dem Kleinbrauermarkt auf. Der Schaum war wirklich, im Vergleich zu den anderen gezapften Bieren vor Ort, sehr standhaft. Der Geruch ist malzig. Der Antrunk wird von schönen Malzaromen bestimmt. Später zeigen sich fruchtig-säuerliche Aromen. Im Abgang gibt es noch eine kleine Portion hopfige Herbe in den Gaumen. Das Märzen ist frisch gezapft schön süffig und ausgewogen. Es hat sich von den Bieren in Ulm zu einem meiner Favoriten entwickelt.Gerne wieder! Ich hoffe, der Bier-Klaus hat es in diesem Jahr noch mal nachverkostet. Ich weiß ja nicht was vor 4 Jahren mit dem Bier war. ;)

Messhofener Märzen

Auf urig getrimmtes Etikett. Allerdings schicke, orange-bernsteinige Farbe im Glas, bedeckt von einer leichten Schaumkrone. Der Geruch irritiert ein wenig. Es riecht nach altem Leder, bisschen alter Farbe und Moos, kurios. Angenehm carbonisiert, aber dieser alte Eindruck zieht sich durch. Über den Schluck dringen ein paar angenehme Hopfennoten durch. Hinten heraus ist es aber ein wenig unstimmig. Hätte ein bisschen mehr erwartet.

Messhofener Märzen