Kleinbrauermarkt Ulm 2018: Altgold klares Bier ohne Schaum im Glas mit recht Standard mäßigen Auftreten eines Märzen testen wir hier. Die Karbonisierung ist so gut wie nicht vorhanden und sonst ist das Märzen relativ langweilig. In der Entfaltung ist bisschen getreidige Malzigkeit erspürbar.

Engelbrauerei-Märzen

Kleinbrauermarkt Ulm 2018: Ich hoffe, dass hier ist jetzt die Edelweisse. Altgold leicht getrübtes Bier mit Schaumcrema obendrauf haben wir vor uns stehen. Es schmeckt schön bananig und hefig. Die Karbonisierung schwächelt aber.

Engelbrauerei-Weizen

Kleinbrauermarkt Ulm 2018: Leicht getrübtes gelbfarbenes Bier mit null Schaum wird jetzt getestet. Es läuft und ist relativ schlank. Getreidig malzig ist es in der Entfaltung.

Engelbrauerei Zwickelbier

Kleinbrauermarkt Ulm 2018: Kupferfarben klares Bier mit feinporiger Schaumkrone testen wir hier mit eher laschen Geschmack und schlanken Körper. In der Entfaltung ist bisschen karamellige Anklänge vernehmbar, sowie eine dezente Herbe.

Engelbrauerei Keltenbier

Kleinbrauermarkt Ulm 2018. Das Hefeweizen des Waldstettener Brauerei Gasthofes wird nun verkostet. Das Bier aus der 0,5 l Euroflasche hat im Glas eine trübe, goldgelbe Farbe. Der Schaum fällt schnell in sich zusammen. Leicht hefig-säuerliche Noten zeigen sich in der Nase. Das Bier enthält 4,9 % vol. Alkohol. Der Antrunk erscheint etwas schlank. Es schmeckt deutlich nach Hefe und Banane. Die starke Rezenz erfrischt und gibt schöne Säure dazu. Der Abgang wirkt wässrig und leicht herb. Dieses Weißbier ist nichts besonderes, aber es ist sehr erfrischend und besser als die meisten Industriehefeweizen!

Engelbrauerei-Weizen