Das Reichold Zwick’l fließt bernsteinfarben ins Glas, es ist lediglich von einem zarten Hefeschleier durchzogen. Eine recht stabile gemischtporige Schaumkrone trägt ihren Teil zum stimmigen Gesamtbild bei. Der Geruch ist, von einer säuerlichen Note abgesehen, eher ausdruckslos bzw. nichtssagend und erinnert im weitesten Sinne an einen Sauerteig. Der Antrunk wirkt in erster Linie säuerlich, das spärlich eingesetzte Malz hat kaum eine Chance gegen diesen dominierenden Grundton. Ansonsten kommt da geschmacklich leider nicht mehr allzu viel, abgesehen von ein bisschen Getreidigkeit. Der Trunk ist durchaus cremig und geht von der Textur her in Ordnung, geschmacklich präsentiert sich das Reichold Zwick’l aber insgesamt doch viel zu zurückhaltend und bewegt sich nahe an der Grenze zur Wässrigkeit. Dieses Kellerbier ist zwar schön süffig, bewegt sich geschmacklich allerdings in reichlich unspannenden Gefilden.

Reichold Hochstahl Zwick'l

Ein Bier das für ein Lager ziemlich dunkel daherkommt, zudem ist es leicht orangefarben. Die Schaumkrone ist relativ klein aber feinporig. In der Nase habe ich Getreide, im Antrunk eine leicht spritzige Säure. Der Geschmack im Mund ist dann eher flach aber der Körper ist sehr vollmundig und hiterlässt ein leicht samtartiges Gefühl. Im Abgang kommt dann die leichte Säure wieder, dazu gesellt sich leicht Hopfen. Ein gelungenes Lager das sehr gut trinkbar ist. Das Gebinde ist eine 0,5l NRW Flasche mit zeitlosem aber etwas langweiligem Etikett.

Reichold Hochstahl Lager

Nach 4 Oettinger denke ich mir nimm noch das Reichold um den Hopfenextrakt loszuwerden und was lese ich? Hopfentropfen in Aufseß angekommen! Eh schon die schwächste Brauerei in der Weltrekordgemeinde und dann auch das noch. Reicholdtypisch kaum Schaum. Da kann nichtmal das berüchtigte Maisel's Glas was ausrichten. Schwache Schaumkrone unter gleichmäßig hefetrübem mittelbernsteinfarbigem Bier. Geruch durchaus Bananen vorhanden. Antrunk cremig frisch mit einer passablen Hopfennote. Der Mittelteil eher wässrig mit minimal Banane hinten raus. Im Abgang kommt nochmal Hopfen auf, der nur ganz wenig an Extrakt erinnert. Zumindest wurde ja auch Hopfen mit verwendet. Insgesamt gesehen ein erfrischendes Weißbier ohne Höhen und Tiefen. So richtig weiß ich jetzt nicht, wo ich das einordnen soll. Dem Oettinger gab ich grad 7 Öffner wegen dem Preis Leistungsverhältnis und das Reichold ist wenig besser, aber eine Privatbrauerei... Hopfenextrakt hier wie dort. Wenn ich das Preis Leistungsverhältnis auch hier anwende, komme ich gerade so auf 6 Öffner, wegen der ärmlichen Ausprägung der Aromen. Und so bleibt das auch! Leicht über Durchschnitt und nicht mehr, da beißt die Maus keinen Faden ab.

Reichold Hochstahl Hefe-W...

Im heutigen Duell stehen sich zwei fränkische Dunkle gegenüber, Reichold misst sich mit Mager. Es zeigt sich tiefbraun mit deutlich rötlichem Einschlag im Gegenlicht und wolkiger, dichter Schaumkrone von ausreichender Stabilität. Nussig, schokoladig, malzig und leicht kernig zeigt sich der zünftige Duft, der Röstmalzeinschlag ist nur dezent wahrnehmbar. Dazu gibt es frisches Pumpernickel und Karamell satt! Weich und schokoladig legt das dunkle Reichold los, hinzu gesellen sich etwas Kaffeebohne und trockene rote Beeren. Trotz geringer Spundung mangelt es keineswegs an Rezenz, Süße und Säure fallen angemessen aus. Das Röstmalz zeigt sich, ist jedoch alles andere als aufdringlich, sondern besitzt eher einen bereichernden Charakter. Kernig, würzig und trocken endet es mit einer kaum merklicher Herbe und einer Spur Bitterschokolade. Bilanzierend ist das dunkle Reichold dem dunklen Mager eine Nasenlänge voraus.

Reichold Hochstahl Dunkel

Das Reichold ist so ein Ding... Im Biergarten bei der richtigen Stimmung vom Fass genossen, ist das schon gut. Meist fast schaumlos oder schaumarm. Der Antrunk malzig und etwas süß. Mir gefällt allgemein die Mitte nicht so, das ist zu wässrig. Aus dem Kasten kaufe ich das schon Jahre nimmer. Das passt einfach nicht so wirklich. Eine schöne Farbe, Schaum wird man meist vergeblich suchen und ein Geruch nach Heuboden. Dann auch beim Flaschenbier wieder dieses wässrige und praktisch ein Abgang ohne Aroma. Sympathische Leute dort, aber das Bier ist meiner Meinung nach das schwächste in der nahen Umgebung.

Reichold Hochstahl Lager