Das IPA hat es ins Rossknecht Stammsortiment geschafft und heißt nun "Fräulein Cluss". Mit 5,8 % ist die Sorteneinteilung etwas optimistisch, aber sei's drum. Die grüne Flasche habe ich in der Brauerei in Ludwigsburg gekauft und mich über die Wahl der Farbe gewundert, in Anbetracht der hoffentlich kräftigen Hopfung hätte ich eher auf braun gesetzt. Trüb und bernsteinfarben im Glas, duftet nach Grapefruit und Ananas mit einer harzigen Beinote. Kaum Kohlensäure, schlanker, fruchtiger Malzkörper und in Anbetracht der ausgeschriebenen IBU Angabe jenseits der 60 erstaunlich wenig Bittere. Die Hopfenaromen gehen in Richtung Pinie, unterm Strich ein griffiges Pale Ale, von dem man sicher in den schönen Gasträumen des Rossknechts schnell mal eins zu viel hat.

Rossknecht IPA

Das Rossknecht Urhell habe ich direkt in der Brauerei in Ludwigsburg gekauft. Ungewohnte grüne 0,33l Flasche, aus der ein trübes, helles Bier fließt. Feine Hopfennote in der Nase, blumig frisch, angenehm. Schön zurückhaltende Spundung, getreidig-milder Antrunk, weiche Textur. Die feinherbe, florale Hopfung passt da gut drauf, kommt aber gegen Ende leicht seifig und deshalb nicht wirklich frisch rüber. Gutes Bier, aus dem Krug im urigen Brauhaus sicher noch besser.

Rossknecht Urhell

Craftbeer Festival Stuttgart 2017: Dunkelbraunes Bier mit malzig würzigem Charakter. Kernige Entfaltung und karamellige Süße dabei erkennbar.

Rossknecht Frühlingsbock

Craftbeer Festival Stuttgart 2017: Dunkel bernsteinfarbenes IPA mit Trübung und leichter Schaumkrone obendrauf ergießt sich in den Testzylinder. Der Körper ist für ein IPA relativ schlank. Das Hopfenaroma ist sehr harmonisch und dominiert den Geschmack hier. Es spricht mich relativ gut an.

Rossknecht IPA

Craftbeer Festival Stuttgart 2017: Trüb bernsteinfarbenes Bier mit feinporiger großer Schaumkrone steht vor uns hier. Es erinnert stark an ein Kellerbier und die Hopfung fällt eher leicht aus, aber als Kellerpils geht das in Ordnung. Der Antrunk gestaltet sich durch eine nette Karbonisierung relativ spritzig. Kann man gut trinken, vielleicht einen Ticken herber könnte es sein.

Rossknecht Kellerpils