Säuerliche Heffe antrunk, bringt schöne Erfrischung. Coole Flasche Gern mehr davon

Zoller Zwickel

Die Farbe des Bieres ist Bernstein und dabei ist es klar und entwickelt eine schöne feinporige Blume. Es riecht etwas süßlich nach Honig und in Hintergrund getreidig. Im Antrunk kommt eine schöne Malznote zur Geltung die sich im Mund dann mit etwas Hopfen vereinigt und dadurch eine wirklich gelungene Kombination darstellt. Der Körper ist vollmundig und würzig. ImAbgang drängt sich dann Bitterhopfen in den Vordergrund und harmoniert immer noch mit der Süße des Malzes. Ein wirklich gelungenes Festbier von dem man gerne noch ein zweites oder drittes nehmen möchte. Dafür vergebe ich 8 Öffner. Das Gebinde ist eine 0,5l NRW Flasche mit schönem Etikett, zumindest zum Thema des Bieres passt es wunderbar ohne zu kitschig zu werden.

Zoller Hof Festbier

Ich schwöre, ich hab den Namen des Bieres richtig eingetragen. Das Bioalb LANDBIER Helles....warum Landwirtschaft. Einen Lacher ist es wert. Ja, Zoller Hof geht jetzt auch die Bio-Schiene. Ein Helles, zwar filtriert mit Filterhilfsmitteln, aber rohstofftechnisch alles in Biolandqualität. 4,9% Alkohol bei unbekannter Stammwürze. Das Bier ist goldgelb, filtriert und mit feinem Schaum. Geruch sehr malzig und frisch, ein wenig karamellig, insgesamt sehr intensive Nase. Antrunk lebendig und sehr weich in der Textur, dann erstaunlich malzsüß und vollmundig. Im weiteren Trunk untergärig-fruchtige Kellernote, was dem Bier eine gewisse kernige Würzigkeit verleiht. Sehr wenig Hopfen im Gesamttrunk. Dafür aber wirklich sehr süffig, wie es sich für ein Helles gehört. Beeindruckend, wie Zoller Hof einfach jedes Bier gut hinkriegt. Also davon könnte ich mehrere hintereinander trinken.

Bioalb Landbier Helles

Jetzt wirds feudal. Ich probiere eines der Exportprodukte der Zoller Hof Brauerei (Sigmaringen) für Südostasien. Schon seltsam, in Deutschland hat diese Brauerei kein Schwarzbier im Portfolio, sondern braut ein Eigenes für die asiatischen Märkte. Das Etikett, der Name und die gesamte Aufmachung strotzt vor Teutonentum. Kein Wunder, was manche Völker von uns Deutschen denken. Physiologie: Schwarzbier mit über 12 GG Stammwürze und 5,5% Alkohol. Das Bier ist sehr dunkel, fast schwarz mit Rotreflex, aber blank filtriert bei Durchsicht. Es riecht stark apfelig-obstig und leicht röstig, bisschen Karamell, bisschen Kaffee. Antrunk lebendig, fast spritzig mit trotzdem sanfter Textur. Dann ein mittlerer Körper mit nur wenig Schwarzbiercharakter. Die ersten Schlücke wirken fast wie helles Exportbier. Der obstig-fruchtig-säuerliche Stich ist auch im Trunk sehr präsent. Mit der Zeit ganz leichte Röstnoten, als ob man einfach ohne Ende Röstmalzbier in ein Export reingekippt hätte. Hinten leichte Hopfenbittere, die aber zu vernachlässigen ist. Der Trunk ist ungemein süffig, weil das Bier keinerlei Besonderheiten hat. In Asien fällt man auf sowas vielleicht rein, aber in Deutschland muss da schon mehr kommen...achso, da wird es ja nicht verkauft. Ha!

Barbarossa Black Craft Sc...

Goldgelb trüb mit einer weißen Blume steht das Zwickel im Glas. Im Geruch leicht fruchtig. Im Geschmack hopfig und fruchtig sowie leicht vollmundig. Sehr süffiges Zeickel. Klasse.

Zoller Zwickel