An den Wurm-Bieren mag ich schon mal das altmodische, zeitlos schöne Etikett. Schaum: nicht so üppig Farbe: glanzfein, schön rötlich leuchtend Geruch: sehr karamellig Ein schön vollmundiger Märzen-Antrunk. Zum reichlich vorhandenen Karamellmalz kommen Waldhonig und geröstete Haselnuss dazu. Im Mittelteil eine leichte Säure, wie sie ein Märzen gerne haben darf. Mittlerer Körper, niedrige Spundung. Nachtrunk: Dezente Hopfung. Fazit: Märzenbierfreunde, die es karamellig-süß mögen, kommen hier voll auf ihre Kosten.

Wurm Bier Märzen

Dunkles Kastanienrotbraun und üppigen, lockeren Schaum hat das Dunkle Vollbier von Wurm, eine der ältesten deutschen Brauereien, optisch vorzweisen. Tiefes dunkles Malz mit feinen Röstaromen, dunkler Brotkruste, einer erdigen Hopfenherbe und die leichte Altersnote eines gut ablagerten Bieres bestimmen den urigen Duft. Der weiche Antrunk verzückt tief dunkelmalzig mit frischer Brotkruste, Espresso und einer nicht zu dick aufgetragenen, fein karamelligen Süße. Hintergründig sind eine dezent hopfenwürzig-erdige Herbe sowie deutliche Rosinennoten erfassbar. Bei milder Rezenz lässt sich ein vollmundiger Charakter attestieren. Final setzt es rund malzbitter und gut hopfenherb einen gelungenen Schlusspunkt. Das Dunkle Vollbier von Wurm ist ein kerniges, malztiefes Dunkles, welches gut abgelagert und enorm süffig in Erscheinung tritt.

Wurm Vollbier Dunkel

Das Wurm Vollbier Dunkel kommt mit einem eher unscheinbarem Etikett daher. Das Bier selbst steht colafarben im Glas mit einer feinporigen, kleinen stanhaften Schaumkrone. Der Antrunk ist sehr malzig, zum Mittelteil hin kommt eine fein ausbalancierte Hopfennote hinzu. Diese wird abgelöst von einem Schuss Toffee, leichten Röstmalz- und Kaffeenoten. Der Abgang ist hopfig, mild und setzt einen guten Schlusspunkt. Ein feines Dunkles, dass mit kleinen aber feinen Spitzen recht süffig und rund wirkt. Ich vergebe 8 Öffner.

Wurm Vollbier Dunkel

Das helle Vollbier der Privatbrauerei Wurm hat eine eher blasse goldene Farbe und ist blank filtriert. Die Blume ist von mittlerem Volumen, homogen grobporiger Konsistenz und eher geringer Haltbarkeit. Das Bier ist recht lebendig gespundet. Der Geruch ist recht säuerlich und leicht zitronig. Der Antrunk ist recht neutral und geht zügig in den fein süßlichen Malzkörper über. Er harmoniert mit den leichten Kräuteraromen und insgesamt recht milden Auslegung der Hopfung. Spät gesellst sich eine feine Säure hinzu, die zusammen mit der Kohlensäure eine angenehme Frische erzeugt. Positiv anzumerken ist zudem die ordentliche Süffigkeit.

Wurm Vollbier Hell

Das Wurm Bier Märzen steht bernsteinfarben und klar im Glas mit feinporiger standhafter Schaumkrone. Das Etikett kommt eher altmodisch daher, Das Wappen der Brauerei ist schön, aber die Schrift wirkt altertümlich. Der Antrunk ist malzig, mit leichter Toffeenote. Im Mittelteil kommen Nuss- und Honigaromen durch die wunderbar würzig untermalt sind. Der Abgang kann auch punkten, er wird mit einer dezenten säuerlichen Note eingeleitet. Der Hopfen kommt wunderbar auf den Gaumen, feinherb und super abgestimmt sodass das Märzen gut süffig wirkt. Fazit: Bombastisches Märzenbier aus Bieswang dass tolle Geschmacknuancen aufweist. Einzig und allein das Etikett ist nicht so meine Kragenweite. Gut dass ich mir gleich eine Kiste mitgenommen habe.

Wurm Bier Märzen