Tief goldgelb findet sich der Turnier Bock von Wurm im Glas wieder. In der Duftprobe treten fettes helles Malz, eine liebliche Honigsüße und eine sehr milde kräuterige Hintergrundherbe in Erscheinung. Der weiche Einstieg erfolgt tief hellmalzig und bonbonsüß mit zarter Honignote. Milder, aber recht aromatischer Hopfen, welcher Kräuter und Zitronenschale aus dem Hut zaubert, gibt sich bereits zur Mitte hin zu erkennen. Bei auffallend milder Rezenz ist dieser milder als erwartet auftretende helle Bock gefährlich leichtläufig. Im Abgang wartet eine unerwartet kräftige Hopfenherbe mit unverkennbarem Orangeat-Anhang. Resümierend ein leckerer malzschwerer Bock mit schönem Hopfeneinfluss. Ausgezeichnet!

Wurm Turnier Bock

Das "Wurm Vollbier Hell" kommt aus Pappenheim und steht strohgelb im Glas. Die Schaumkrone hat sich aufgebläht und hält sich gut, auch am Glasrand. Es duftet leicht zitronig und vor allem getreidig. Im Antrunk schmeckt es ebenfalls getreidig, danach kommt der Malz und übernimmt das Kommando. Vor allem Süßmalz und eine Spur Aromahopfen. Den Schluss wird von einem bitteren Ton bestimmt, der für einen guten Ausgleich sorgt. Ich bevorzuge ungespundete Bier, aber für ein Helles ist die Spundung genau richtig, insgesamt ist das ein schon ein gutes Helles: 7 Punkte von mir.

Wurm Vollbier Hell

An den Wurm-Bieren mag ich schon mal das altmodische, zeitlos schöne Etikett. Schaum: nicht so üppig Farbe: glanzfein, schön rötlich leuchtend Geruch: sehr karamellig Ein schön vollmundiger Märzen-Antrunk. Zum reichlich vorhandenen Karamellmalz kommen Waldhonig und geröstete Haselnuss dazu. Im Mittelteil eine leichte Säure, wie sie ein Märzen gerne haben darf. Mittlerer Körper, niedrige Spundung. Nachtrunk: Dezente Hopfung. Fazit: Märzenbierfreunde, die es karamellig-süß mögen, kommen hier voll auf ihre Kosten.

Wurm Bier Märzen

Dunkles Kastanienrotbraun und üppigen, lockeren Schaum hat das Dunkle Vollbier von Wurm, eine der ältesten deutschen Brauereien, optisch vorzweisen. Tiefes dunkles Malz mit feinen Röstaromen, dunkler Brotkruste, einer erdigen Hopfenherbe und die leichte Altersnote eines gut ablagerten Bieres bestimmen den urigen Duft. Der weiche Antrunk verzückt tief dunkelmalzig mit frischer Brotkruste, Espresso und einer nicht zu dick aufgetragenen, fein karamelligen Süße. Hintergründig sind eine dezent hopfenwürzig-erdige Herbe sowie deutliche Rosinennoten erfassbar. Bei milder Rezenz lässt sich ein vollmundiger Charakter attestieren. Final setzt es rund malzbitter und gut hopfenherb einen gelungenen Schlusspunkt. Das Dunkle Vollbier von Wurm ist ein kerniges, malztiefes Dunkles, welches gut abgelagert und enorm süffig in Erscheinung tritt.

Wurm Vollbier Dunkel

Das Wurm Vollbier Dunkel kommt mit einem eher unscheinbarem Etikett daher. Das Bier selbst steht colafarben im Glas mit einer feinporigen, kleinen stanhaften Schaumkrone. Der Antrunk ist sehr malzig, zum Mittelteil hin kommt eine fein ausbalancierte Hopfennote hinzu. Diese wird abgelöst von einem Schuss Toffee, leichten Röstmalz- und Kaffeenoten. Der Abgang ist hopfig, mild und setzt einen guten Schlusspunkt. Ein feines Dunkles, dass mit kleinen aber feinen Spitzen recht süffig und rund wirkt. Ich vergebe 8 Öffner.

Wurm Vollbier Dunkel