Ich komme zwar us der Zoigl-Gegend, bin aber kein Kenner dieses eher raren Gebräus. Nun fiel mir dieses Dunkle vor die Füße und ich war ganz gespannt. Doch die Erwartung fiel schnell in sich zusammen. Recht eindimensionaler Geschmack, etwas dünn wirkend, spannungslos und selbst die leichte Herbe hinten raus ist etwas spitz und bitter. Ein trinkbares Bierchen, 5 Öffner werden es schon bei mir, aber ich habe mehr erwartet.

Würth Dunkles Zoiglbier

Mit einem vergurkten Plopp! begrüßte mich dieser dunkle Zoigl, bevor er sich im Glas mit fingerdicker, einigermaßen stabiler Blume auf schwarzbraunem Bier ausbaufähig präsentierte. Als ausbaufähig lässt sich auch die Vorstellung im Mund beschreiben. Dieser Zoigl war etwas zu schwach auf der und wirkte mit seiner spärlichen Spundung schon beinahe schal. Die Geschmacksknospen vermeldeten dabei primär Aromen von Brotkruste, Karamell, Hefe und Pflaume. Diese kamen jedoch zu zaghaft durch, weshalb dieser Zoigl insgesamt etwas fade wirkte. Prädikat: ein trinkbarer, primär malzsüffiger und dezent fruchtiger Zoigl, dem es jedoch an Charakter fehlt

Würth Dunkles Zoiglbier

Dieses Ur-Helle konnte im Glas mit dürftiger Blume auf klarem Altgold nicht überzeugen. Im Mund fiel die Vorstellung zum Glück besser aus. Das Bier überzeugte vor allem mit seinem stimmigen Charakter und den daraus resultierenden guten Trinkeigenschaften. Es war vorwiegend brotig-süffig und bescherte der Zunge Aromen von Hafer, Stroh, Graubrot und Karamell. Diese harmonierten gut miteinander und verpassten dem Hellen in Verbindung mit dem weichen Wasser seinen harmonischen Charakter. Mit etwas mehr Kohlensäure wären hier mehr als 7 Öffner drin gewesen. Prädikat: ein gelungenes Helles, das sich durch seinen bekömmlichen Charakter und seinen guten Trinkeigenschaften auszeichnet

Würth Ur-Hell

In dunkelgoldener Farbe, leicht getrübt, wird es bedeckt von einer fulminanten Schaumkrone. Diese verfügt über eine ausgezwichnete Glasrandhaftung. Es duftet getreidig und feinmalzig. Der Antrunk schmeckt würzig und hopfenbitter. Zur Mitte kommen hefig säuerliche Geschmacksanteile auf die Zunge, die sich in der Harmonie wiederfinden. Nur im Abgang verwässert mir das Ganze etwas, so dass ich insgesamt ein Befriedigend vergebe: 6,5 Punkte.

Würth Zoigl

Endlich mal ein „Ur“Helles, das nicht mir Ur-PVPP geklärt wurde, sondern hefetrüb sein darf. Schaum: auch der lässt sich sehen. Üppig, schön wattig und zerklüftet. Farbe: Goldgelb, dabei milchig-hefetrüb Geruch: erst getreidig, dann aber schön krautig Antrunk: Harzig und gleichzeitig blütenhonigsüß. Eine feine Mischung. Jetzt müsste der Körper des Bieres noch ein bisschen mehr Rückgrat bringen, dann wär’s perfekt. Aber auch so sind Antrunk und Mittelteil richtig fein. Mittlere Karbonisierung. Nachtrunk: Bitterer als das Durchschnitts-Helle aus Bayern, und doch hat der breite Blütenhonig noch seinen Platz. Aber die Krautigkeit des Hopfens gesellt sich ganz wunderbar dazu. Fazit: Ein ungemein süffiges Helles. Nicht kompliziert, aber mit eingebautem Gute-Laune-Faktor: Ich hatte wirklich Freude beim Trinken.

Würth Ur-Hell