Der Geruch erinnert etwas an Kresse, geschmacklich sehr herb aber doch erstaunlich erfrischend. Das Getreide kommt sehr stark zur Geltung und vor Allem im Nachgeschmack lässt sich eine sehr starke hopfige Note erkennen.

Woif Oids Troad

Weana Bazi ist viel mehr ein Zwickl den ein Wiener Lager. Die kräftige Würze des Wiener Lagers geht ab. Dafür gibt es eine leichte Zitrussäure und eine fruchtige Note. Die Farbe ist etwas zu Orange. Der Schaum ganz und gar nicht stabil. Im Geruch ist es Malz dominiert.

Woif Weana Bazi Wiener Lager

Woif Hollablüte 5,2% ABV. Bei dem Session IPA handelt es sich um eine Kollaboration zwischen dem Biersieder Woif und der Brauerei Loncium. In das Session IPA kamen auch Holunderblüten. Die Farbe ist goldgelb und blank mit schneeweißem gemischtporigem Schaum. In der Nase fruchtiger Holler. Der Körper ist mittel vollmundig, die Spundung hoch. Der Geschmack offenbart sofort den Hybrid Charakter des Bieres, denn hier sind die Blüten nicht mehr fruchtig wie im Geruch sondern krautig herb wie manch moderner Hopfen. Nebenbei bemerkt ist der Hopfen gering dosiert und das ist auch gut so, denn noch eine andere Bittere würde hier nur stören. Als Fazit kann man sagen, dass der Versuch, den Holunder Geschmack ins Bier zu bringen, wohl gescheitert ist. Gelungen ist es aber ein interessantes Grut Bier zu brauen.

Woif Hollablüte

Woif Weana Bazi 5% ABV. Das Wiener Lager fließt bernsteinfarben mit leicht rötlichem Schimmer ins Glas. Dort bildet sich nur eine minimale Blume. Der Geruch ist geprägt vom kernigen roten Malz. Das ist so intensiv, dass es schon fast parfümiert wirkt. Der erste Schluck bringt das würzige Malz vollmundig an den Gaumen, die Spundung ist relativ hoch. Ich schmecke zuerst kerniges rotes Malz und die dazugehörige Bittere. Restsüsse ist vorhanden aber kaum zu schmecken, die bildet nur den guten Untergrund. Später entfalten sich die fruchtigen, parfümiert wirkenden Aromen des Wiener Malzes. Im Nachtrunk wird es noch einmal herb, wobei sich Hopfenherbe und Malzbittere schwer trennen lassen. Die Bittere an sich ist schon noch deutlich vorhanden. Ein guter Vertreter des Bierstils, der erfreulicherweise wieder größere Verbreitung findet.

Woif Weana Bazi Wiener Lager

Mir schmeckt dieses trübe Bier, das eher wie ein Zwickl daherkommt. Die deutlich hervor schmeckenden fruchtigen Aromen lassen dann doch auch die Klassifizierung als Pale Ale zu. Schmeckt!

Woif Oids Troad