Bernsteinfarbenes trübes Weizen mit grobporiger Schaumkrone steht vor mir. Es ist ein frisches und mildes Weißbier mit leichter Hefigkeit.

Uttendorf Weißbier Hell

Aus der 0,33l Vichyflasche kommt das neue Weißbier der Uttendorfer Brauerei. Das Bier ist im Glas goldgelb, sehr trüb und entwickelt wenig Schaum. Der Geruch fruchtig-frisch mit leichter Hefenote. Der Antrunk ist mittelvollmundig, sehr spritzig und mit lebhafter Kohlensäure sowie dann viel Hefe, hefiger Geschmack und ansonsten fehlen mir Cremigkeit und etwas Würze sowie etwas Fruchtigkeit. Geht so.

Uttendorf Weißbier Hell

Ich bin schockiert, nicht mehr jedes Uttendorfer Bier hat einen blauen Haken! Offenbar ist in den letzten 3 Jahren ein Weißbier dazugekommen, welches wir nun aus der 0,33l Vichyflasche verkosten. Sehr hell trüb, kaum Blume, dafür ein teigiger Hefeduft. Dumpfer, muffiger Hefegeschmack ohne Frucht- oder Gewürzanteile, wieder drängt sich mir die Assoziation nach Teig auf. Kann ich nicht so richtig einordnen.

Uttendorf Weißbier Hell

Also ich fand es gut trinkbar. Für ein Export schmeckt es angenehm bitter und eignet sich mehr als ein Durstlöscher!

Uttendorf Export

Strohgelb und klar während die Schaumkrone schäumt , was das Zeug herhält. Im Geruch recht getreidig, bin gespannt auf den Antrunk. Der erwartet getreidige Geschmack ist mehr als vorhanden. Was kommt jetzt noch? Eine feine bittere Note schmeckt man heraus, aber ansonsten alles ganz schön langweilig. Nein dieses Export kann dem deutschen Anspruch an ein Exportbier nicht standhalten. Als Durstlöscher, so mal schnell zum Hinterkippen, ist es geeignet, aber für mehr leider nicht.

Uttendorf Export